與你一起吃藝奇，品嚐非既定印象的創新日本料理。「ikki 藝奇新日本料理」為王品集團旗下品牌，以東方精神結合西式料理調味，打造出一系列中式料理，呈現出另一種具現代感的懷石美學。
桃園美食 ikki 藝奇新日本料理
源自吃喝玩樂團發表一系列藝奇餐點照片！桃桃馬上就跟黑哥說「那情人節就吃這個好囉！」，結果桃居然從年初四開始感冒了一整個月，沒了味覺吃甚麼也是浪費，於是情人節變成白色情人節約會了。
桃園分店位於桃園區南華路上，
一入桌就見到兩壺「海鮮土瓶蒸」。
海鮮土瓶蒸裡頭有魚肉、蛤蠣、蝦子、香菇、鮮美昆布湯底等所組成的土瓶蒸，整體口味稍為偏鮮鹹些，湯喝完還可以請服務生繼續添加唷。
「燻鮭魚烤洋蔥沙拉」視覺感與創意不錯！裡頭不管是燻鮭魚、蘋果或番茄單吃都蠻美味的，烤洋蔥部分也很鮮甜，醬汁同樣是鹹香調性。
「魚皮野蔬沙拉」好吃！！讓桃一直搶黑哥碟裡的魚皮！沒想到魚皮可以這麼厚實Q彈耶，加上醬汁也進入了魚皮，一整個就是好吃到整碟吃光光。
「季節鮮魚刺身」生魚片新鮮度沒話說！擺盤也很有藝術感！
「醬燒明蝦」表現中規中矩，沒有太驚豔，大概是太常吃桃媽所料理的蒜泥蒸蝦，感覺兩者口味上還真像呢。
「松露海鮮玉子蒸」算是一款好吃也好看的蒸蛋，松露很少所以沒感覺，倒是南瓜濃湯為這碗蒸蛋加分不少，上頭的南瓜濃湯與下方的海鮮蒸蛋混合起來，整體很鮮美。
「銀鱈葡萄柚」又是一創意料理！以葡萄柚去除銀鱈的油炸感。
中場休息的「香柚冰鑽」，黑哥桃桃各喝了三杯，不過還是最推崇【聚‧北海道昆布鍋】的！
主餐「牛肉箬竹燒」擺盤呈現面漂亮，箬竹葉上的七分沙朗牛肉口感還不錯，醃漬南瓜片美味，石板加熱感受不大，黑胡椒醬汁調味設定稍微平凡些。
「時旬蒜蒸鮮魚」份量蠻有誠意，調味則普通。
「玉筍五目炊飯」與「鮭魚季飯」上場填飽肚子用。
標榜使用越光米，米飯部分表現佳，「鮭魚季飯」有著很多的鮭魚肉，非常下飯夠味！「玉筍五目炊飯」裡頭有牛蒡丁、紅蘿蔔丁、西芹丁、香菇丁、筍丁，聞起來就覺得很健康，牛蒡味頗重，整體算是重口味的炊飯。
「紅豆提拉米蘇」，沒想到紅豆與提拉米蘇還蠻合拍的，整體不會過甜。
「時旬鮮果」擺的挺美的。
「熱焦糖奶茶」可以自己調整甜度還不賴！
「冰葡萄優多」葡萄汁與可爾必思混合飲用，酸酸甜甜。
這間標榜取汲日本料理細節與精神、揉合北歐極簡風格、添加西方調味手法的藝奇新日本料理，桃桃覺得視覺感官的享受大於味覺上的，料理普遍都算是偏重口味，創意有！菜色有創意！口味還可以(看來是西式調味手法的部分不算是成功)。黑哥倒是吃得很開心就是了，價格也算是王品集團中的親民價位。
黑哥桃桃備忘錄
★ikki 藝奇新日本料理－桃園南華店
地址：桃園市南華街60號(南華街/中華路口)
電話：03-3398680
網址：www.ikki.com.tw
✎延伸閱讀｜桃園的旅遊美食懶人包
✎延伸閱讀｜桃園下午茶總整理特輯
｜
FOLLOW US
Let's Hit the Road Again
餐廳或景點相關資訊
最終品項／價格／營業時間依官方公告為主
照片與文字嚴禁轉載
最後更新時間｜2020/07/28
