西螺老街│琴連碗粿‧三角大水餃~老街ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ味

「西螺延平老街」(西螺老街)是一處饒富趣味的地方,沒有過重的商業氣息與可怕人潮,在這裡可以享受有品質的小旅行!老街上有觀光工廠可體驗做醬油、獨特的街屋景觀、東市場捉迷藏,當然還有讓人回味再三的小吃,碗粿、九層粿美味難忘。

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西螺老街必吃美食 琴連碗粿

老街中的「琴連碗粿」讓黑桃都很喜歡。
有著農村風味的店外觀與超大的碗,看起來還蠻可愛的!這裡賣的菜色很單純,主要是當日現做的碗粿、米糕、湯類及青草茶。

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琴連碗粿」利用西螺米的優勢與特質,使其出品的「碗粿」口感富有彈性、帶黏性與綿密的感受,令人印象深刻。根據店家說明是使用當地西螺在來米,將米放置3-4年水分蒸發後,再來研磨製成「碗粿」。

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不同於台南的料豐濃郁,也有別於北部的單純清爽,琴連的「碗粿」有米香味,裡頭藏有炒過的香菇、菜脯與肉片,屬香氣比較不複雜的款。淋上店家特製的醬膏,鹹甜回甘!再加一點油蔥酥增味,這般古早味實在讓人一吃上癮……

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特殊的醬膏不單只有西螺醬油,還有米醬與豆腐乳所組成,也是美味秘訣之一。

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這裡的「青草茶」也煮得不錯!喝起來透心涼~

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米糕」味道很樸素,主要單純品嚐米的香氣與口感!整體味道都是來自於醬膏。

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接著往「琴連碗粿」後方走去另一間人氣也不錯的「炎三角大水餃」處。
三角大水餃」其實是一間賣有蠻多菜色的小吃店,有許多麵類、小菜可以點選,上過媒體的是水餃。

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菜單上的「水餃」不像是一般水餃店讓客人自己填上10顆20顆的那樣喔!還分為『湯』或『乾』。

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湯乾「水餃」各點一顆嚐鮮,外加一點小菜。
大水餃不管湯或乾的都是相同餡料,主要差異在湯頭與醬汁!外皮Q彈的大水餃其實就三角型肉圓、放大版水晶餃,裡頭主要是鮮肉與竹筍,口味上沒有驚喜感,是耐吃又討喜的古早味。

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有醬油香和肉燥的湯底,感覺搭配麵條也是一碗不錯的古早湯麵~
感覺這兒食物都有不錯的醬油味,應該是源自西螺好醬油的原因!

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小菜呈現的色澤不錯,有甘味的特調醬膏加分不少……

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西螺老街小吃很樸實,不過有在地特產的加持下,好米、好醬油讓小吃在人心裡回甘呢~

黑哥桃桃備忘錄
★琴連碗粿城
地址:雲林縣西螺鎮延平路75號
電話:05-5865466;05-5865436
營業時間:AM06:30-PM06:00

★炎三角大水餃
地址:雲林縣西螺鎮觀音街12號
電話:05-5863955
營業時間:AM09:00-PM09:00
公休日:週一/週四

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