嘉義│初め和風精緻咖哩‧日式宿舍啖咖哩

有味老屋又一間!這間老屋不只有濃濃日本味還有咖哩香~

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嘉義市長榮街是一條頗有懷舊風情的街道,幾間木造日式老屋充滿故事性,其中一老房子褪去凋零,注入新活力賣起咖哩,讓屋齡超過80年的日式宿舍飄起咖哩香!
這些木造老屋原為林務局宿舍,放眼望去剩下原型狀態的房子不多,「初め和風精緻咖哩」算是之中保持比較完整的一間屋子,掛起不突兀的小小招牌,靜靜地座落在街巷裡,裡頭滿是用餐客。

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斑駁的木樑看似體弱,其實扎實的很!這兒的格局空間還保留過去的樣貌,處處可見歲月過往的痕跡,很舒服的整潔舊味。推開需要使點力的木門,不大的屋子載滿客人,年輕的臉孔與老屋有畫面上的對比感。

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老屋格局搭配現代簡約風格的桌椅,視覺上稍有點擁擠感與衝突。

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原本櫥櫃空間變身小包廂的座位區。

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初め和風精緻咖哩」為咖哩飯專門,提供多元主菜搭配,有十幾款海陸款式,也有提供蔬食口味,除了白飯外還可做成咖哩烏龍,應可滿足多數消費客群。餐點採點餐後製作,人多時須耐心等候!

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2013/11 New MENU【實際菜單以店家為主】

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吻仔魚有機冷豆腐」是特色單品中推薦的餐點。
豆腐佐清爽和風醬汁,再搭配海苔絲、生菜與炸過的吻仔魚,是難得嚐到的創意涼拌豆腐口味!整體有不同層次的爽脆感,還有醬汁與海潮味混合的鮮甜,很適合搭配濃郁咖哩飯的美味單品。

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手作香橙冰紅茶」也很值得來上一杯!
果汁與紅茶的比例佳,茶味不濃郁帶有酸甜橙香,風味不錯。

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炸蝦咖哩飯」(小辣)
這兒的咖哩飯可選不辣與大中小辣,飯量很足!咖哩口味介於印度與日式之間,少了幾分日本咖哩的甜度,多了一些印度咖哩的辛香料味,醬汁濃郁,端看價格感覺是有用心煮咖哩、用心炸物的店!

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炸蝦口感與麵衣表現還不錯,口味沒有特別驚艷,但仍覺得這樣價位有如此炸物品質算是有誠意。

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每份咖哩飯麵皆附有搭配味噌湯與小菜。

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日式豬排咖哩飯」(小辣)
這份豬排咖哩飯相當有飽足感,店家給的飯量不少,一般女生大概都吃不完!不過這天的白飯稍偏濕黏是比較可惜的部份。咖哩醬汁與「炸蝦咖哩飯」是一樣的口味與濃度。

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豬排厚度不錯,口感偏扎實但不過柴。

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在日式宿舍裡大啖咖哩飯特別有味!口味雖無驚艷,不過可以感受到老闆的誠意,下回也想嚐嚐口碑不錯的烏龍麵與牛肉咖哩~

☆每人低消100元
☆可否刷卡:無
☆服務費:無
☆最終菜色/價格/營業時間依據店家公告為主。
本篇遊記同步曝光於瘋台灣嘉義民宿網
LACE3
黑哥桃桃備忘錄
地址:嘉義市東區長榮街194號
電話:05-2756096
營業時間:AM11:30-PM02:00;PM05:30-PM08:30(週一公休,例假日除外)
專頁:www.facebook.com/pages/初-和風精緻咖哩/122061471207047

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