台北│POND BURGER CAFE‧遇見實在又平衡的美味漢堡

黑桃在「POND BURGER CAFE」品嚐到實在、用心與平衡的飲食。

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端看「POND BURGER CAFE」的店外觀就覺得好悠閒,其實這兒是車水馬龍的基隆路與信義路交叉口附近,沉穩內斂的氛圍與戶外綠蔭好協調,一眼就看到這間店,也發自內心有好感。
門外兩組座椅自成一股放鬆味兒,桌上也放了紙本菜單,方便路過的人們參考。咖啡、三明治、沙拉、冰紛樂、鬆餅、早午餐正是這裡的營業項目。

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兩層樓的營業空間承襲店外觀的大地色調,深淺不同地在空間內樸實扮演著沉靜,一樓主要是製作餐點的區域,只設了兩三組座位。一整排的 illy 還有背後櫃子、冰櫃其實可以清楚看見這裡使用的食材,器具也好整齊喔~

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這裡是使用 illy 100%阿拉比卡豆。

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真真實實有個廚房在吧檯後方,可不是放了幾台微波爐用來加熱食物!標榜現點現做的輕食料理,選用新鮮食材,除了追求美味外還具有健康概念。

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二樓用餐空間比較寬敞些,大概可以容納30位客人,同樣的簡潔俐落風格就如同餐點與經營者的想法。

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由於不收服務費,所以採半自助方式,餐具用品與飲水就自己動手囉~

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二樓還留了一塊半開放的小天地,感覺挺愜意的,如果不討厭戶外熙熙攘攘的聲音,這裡更適合三五好友盡情聊天呢~雖然是室外空間但還是禁止吸菸喔!

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黑桃喜歡二樓前後都有大面積門窗的感覺,雖說沒有特別的風景可以欣賞,但是可以增加心情釋放的空間。

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餐點品項有三明治、漢堡、早午餐、木盆沙拉、西西里飯、排飯、咖啡、蛋糕、茶飲、冰紛樂等;而食材有雞鴨魚牛豬的多元選擇,不管是要吃飽、吃巧都能滿足到,最重要的是價格也很實惠!【店家專頁有最新菜單:請點我
到這裡用餐前有特地查詢菜單,看來店長有不斷做調整與開發新菜色,雖然主推手作漢堡,但卻不是一般美式漢堡,在菜色搭配上有自己的想法。

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選好餐就稍稍等候一下唄~
因為黑哥課業與工作的關係,倆人實在好久都沒好好吃頓 BRUNCH,桃桃覺得週末能以一頓豐足的 BRUNCH 作為開端,實在是上班族的小小幸福呀!等候的同時可順便使用店家提供的無線網路。網路密碼跟一些小事項都寫在小立牌內~

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鴨腿堅果沙拉」是店長推薦的。
仔細端倪木盆裡的食材與份量都是相當有誠意!煙燻鴨腿肉、美生菜、黃瓜、番茄、地瓜、核桃、果乾間的搭配,可說是一碗營養很均衡的沙拉,有蔬果、大量纖維質,該適量補充的堅果養份,視覺感很繽紛~

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生菜蔬果的鮮度不錯,搭配香氣濃郁的煙燻鴨腿肉很合拍!如果覺得光吃生菜太平淡,店家還附上蜂蜜芥末醬做搭配,鴨腿肉的鹹度與蜂蜜芥末醬的甜味也是一種味蕾的平衡。

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不吃牛的黑哥選了「燻鮭魚起司蛋可頌」。
燻鮭魚起司蛋可頌」屬早午餐品項,另有搭配紅茶或咖啡。老實說餐點一上桌雙眼就一直被那鮭魚小山給勾去,很想搶走黑哥的食物呀~

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早午餐餐點都有一小份沙拉、新鮮水果與小濃湯,擺盤看來很豐盛。

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可頌麵包上堆的深海鮭魚著實令人食指大動,好多片的厚切煙燻鮭魚再搭配起司蛋與洋蔥,食材總合的口味實在好棒!洋蔥的微嗆襯托鮭魚的香綿,還有潺潺流下的邪惡起司,都快要把可頌給融化了……
桃桃發現大量的起司會把可頌麵包變濕潤,無法整份拿起來豪邁咬,黑桃把部分的鮭魚搭配上方酥脆可頌一起入口,一部份則是小家碧玉切著享用,一次兩種吃法倒也有不同的感覺,單就口味的確是頗喜歡!不過針對可頌濕潤這點有反應給店長,也許可試想其他的作法或蒐集其他客人的意見。

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小濃湯的口味呈現是比較清淡的,正好平衡鮭魚、起司與沙拉醬的鹹度。

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這份餐所附上的芝麻沙拉醬味道不錯!

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薄塩嫩煎牛小排漢堡」是超人氣餐點,正好也是桃桃喜歡的牛小排。
手作漢堡還會隨餐搭配馬鈴薯塊、生菜盅,不管在視覺還是口味都均衡與豐盛。小盅生菜沙拉是搭配和風微酸滋味醬汁,一旁的帶皮馬鈴薯塊以薄塩黑胡椒調味,桃桃特別喜歡這幾塊馬鈴薯~好吃。

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沒有過多的調味,嫩煎牛小排僅帶點鹽味,單吃就很不錯!牛排口感扎實脆彈,與生菜、番茄、洋蔥、太陽蛋與乳酪起司醬的組合,呈現一種多元清新又清爽的味蕾感受,豐富不厚重,可以嚐到每樣食材本身的鮮度。

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爽度最高落在咬到牛排重疊處,生菜與牛排鮮汁在嘴裡迸放,最後以洋蔥與生蔥的微嗆收尾!這款「薄塩嫩煎牛小排漢堡」就跟整間店的風格很像,內斂誠懇~
從漢堡設計上的確看到店家想要走出自己的路。

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帶有淡淡麥香的全麥麵包體,讓人覺得好健康!

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海鹽焦糖奶霜咖啡」使用 illy 咖啡為底,交織焦糖香甜與海鹽鹹味,鹹甜順口、每一口充滿芬芳。平日上班頂多喝個拿鐵或黑咖啡,假日就該喝來杯華麗的咖啡呀!

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冰鮮果茶」以水果茶為底,另切有柳橙、檸檬、葡萄柚、蘋果、百香果等新鮮水果調味,整壺屬柑橘風味的酸甜,頗有解膩與開胃的感受。

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還蠻喜歡這般自然誠懇的餐飲風格。
POND BURGER CAFE」餐點用料扎實,口味清爽但豐富,從份量到價格都頗具誠意!手作餐點口味加了一些還不錯的創意,富有健康概念的搭配,感覺好舒服~

☆店內提供無線網路、插座
☆無收取服務費
☆每人低消為一杯飲料或一份餐點(五歲以下兒童除外)
☆感謝 POND BURGER CAFE 邀約
本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

黑哥桃桃備忘錄
★POND BURGER CAFE
地址:台北市信義區基隆路二段12號(靠近信義路口)
電話:02-23456623
平日營業時間:AM10:00-PM10:00
假日營業時間:AM08:00-PM10:00(週日提前至PM09:30打烊)
專頁:www.facebook.com/PondBurgerCafe

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一般留言

  1. 看了您對POND…的推薦,帶著滿心期待來到這裡,卻一肚子火,餐廳只有我們一桌客人,要求換個比較涼快的座位卻遭拒絕,理由是冷氣壞了一台,其他位置都差不多…,要求打包餐點走人後員工也絲毫無感,或許您當時所接觸之員工不同,若您與店長熟識,請幫忙反應員工及需加強訓練服務態度。
    版主回覆:(06/15/2015 03:36:19 PM)
    對於您的不悅感覺遺憾,我當天用餐其實沒有接觸其它店員,主要是店長友介紹一下菜色
    黑桃不認識店長,所以能做的就是把這篇留言留下,給予其他人參考。謝謝你來分享餐後心情 ^___^

留言已關閉。