羅東│手捍麵(上讚手捍麵)‧稱讚美味【蘇澳手捍麵分店】

幾年前有次 LEONA 帶路至蘇澳「手捍麵」吃早餐,自此忘不了那乾麵口感與新鮮餛飩滋味,老唸著要找機會回味一番,而後知道羅東分店便是「輕塵別院」林大哥分享之資訊。

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要吃這「手捍麵」有點兒討厭,兩間店皆是賣到中午就休息,必須特別前往吃早餐才行!雖然招牌只有簡單『手捍麵』三字,羅東這間是正港蘇澳本店的姊妹店,也稱「上讚手捍麵」,店名應是取一代老闆林文讚之名;蘇澳店另稱「林文讚手捍麵」。
★過去一直以為是手『桿』,正確是『捍』(ㄏㄢˋ)
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店家主賣每日新鮮現擀的麵、新鮮餛飩,經典組合為乾麵配餛飩湯,如此便是一頓溫暖的在地早餐!

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店內不時還上演桿麵秀!老闆在小房間裡製作麵糰,再以桿子將麵糰桿成大張麵皮,接著利用菜刀將麵皮切成麵條狀,完成品現煮成桌上佳餚。

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大推薦:乾麵
新鮮手工麵條口感佳,淋上超迷人特調醬料!又香又好吃~(記得上桌要趕緊拌麵,拍完照很容易讓麵條團結)

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除了良好的麵條Q度,店家特調醬料也是靈魂!醬料微甜微辣,帶著邪惡沙茶味,如果敢吃辣的話,推薦加一點店家辣油,滋味更棒!

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相較之下,「湯麵」顯得清爽。麵條依然不錯,搭配簡單的油蔥清湯,而油蔥是店家自製的。

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餛飩湯」有數量不少的小個頭餛飩,顆顆皮薄肉鮮,湯頭清爽。
其實對蘇澳本店的餛飩印象好似不是這樣,印象中大顆一點、沒有明顯蝦米味,不過羅東分店的口味還是挺喜歡的!

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餛飩可以嚐到肉鮮,還帶有蝦米香味~

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純手工的在地早餐,回味~

☆可否刷卡:無
☆服務費:無
☆近公正國小,建議將車停在公正停車場。
☆最終菜色/價格/營業時間依據店家公告為主。
本篇遊記同步曝光在瘋台灣宜蘭民宿網
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羅東手捍麵麟手創料理三星搖搖洛克馬山禾居風華別墅駿懷舊餐廳
清水地熱→長埤湖→天送埤車站→丟丟噹森林廣場→林北烤好東門夜市舊書櫃

黑哥桃桃備忘錄
★手捍麵羅東店
地址:宜蘭縣羅東鎮民生路150號
電話:03-9558498
營業時間:AM07:00-PM01:30(週一公休)

★手捍麵蘇澳店
地址:宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號
電話:03-9966563
營業時間:AM07:00-PM01:00(週日公休)
營業時間:AM08:30-PM07:00(新版營業時間待確認)

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