幾年前有次 LEONA 帶路至蘇澳「手捍麵」吃早餐，自此忘不了那乾麵口感與新鮮餛飩滋味，老唸著要找機會回味一番，而後知道羅東分店便是「輕塵別院」林大哥分享之資訊。
要吃這「手捍麵」有點兒討厭，兩間店皆是賣到中午就休息，必須特別前往吃早餐才行！雖然招牌只有簡單『手捍麵』三字，羅東這間是正港蘇澳本店的姊妹店，也稱「上讚手捍麵」，店名應是取一代老闆林文讚之名；蘇澳店另稱「林文讚手捍麵」。
★過去一直以為是手『桿』，正確是『捍』(ㄏㄢˋ)
店家主賣每日新鮮現擀的麵、新鮮餛飩，經典組合為乾麵配餛飩湯，如此便是一頓溫暖的在地早餐！
店內不時還上演桿麵秀！老闆在小房間裡製作麵糰，再以桿子將麵糰桿成大張麵皮，接著利用菜刀將麵皮切成麵條狀，完成品現煮成桌上佳餚。
大推薦：乾麵
新鮮手工麵條口感佳，淋上超迷人特調醬料！又香又好吃～(記得上桌要趕緊拌麵，拍完照很容易讓麵條團結)
除了良好的麵條Q度，店家特調醬料也是靈魂！醬料微甜微辣，帶著邪惡沙茶味，如果敢吃辣的話，推薦加一點店家辣油，滋味更棒！
相較之下，「湯麵」顯得清爽。麵條依然不錯，搭配簡單的油蔥清湯，而油蔥是店家自製的。
「餛飩湯」有數量不少的小個頭餛飩，顆顆皮薄肉鮮，湯頭清爽。
其實對蘇澳本店的餛飩印象好似不是這樣，印象中大顆一點、沒有明顯蝦米味，不過羅東分店的口味還是挺喜歡的！
餛飩可以嚐到肉鮮，還帶有蝦米香味～
純手工的在地早餐，回味～
☆可否刷卡：無
☆服務費：無
☆近公正國小，建議將車停在公正停車場。
☆最終菜色／價格／營業時間依據店家公告為主。
☆本篇遊記同步曝光在瘋台灣宜蘭民宿網
黑哥桃桃去哪裡？
2014/2/14-2/15 宜蘭情人節小旅行
★羅東手捍麵→麟手創料理→三星搖搖洛克馬→山禾居風華別墅→駿懷舊餐廳
★清水地熱→長埤湖→天送埤車站→丟丟噹森林廣場→林北烤好→東門夜市→舊書櫃
黑哥桃桃備忘錄
★手捍麵羅東店
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路150號
電話：03-9558498
營業時間：AM07:00-PM01:30(週一公休)
★手捍麵蘇澳店
地址：宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號
電話：03-9966563
營業時間：AM07:00-PM01:00(週日公休)
營業時間：AM08:30-PM07:00(新版營業時間待確認)
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最後更新時間｜2020/09/02
