三峽│八條壽司‧超夯人氣平價日本料理

三峽區大人氣排隊名店「八條壽司」,用餐人潮不是簡單一兩排隊伍那般,黑桃曾在假日經過時目睹誇張人群,當下心想:難道是不用錢嗎?!而實際造訪後了解其消費定位真的很平價,點一桌子菜也不會心痛買單,難怪人氣超夯!

140529-P001.jpg

三峽排隊美食 八條壽司

原是位在鶯歌街上一個路邊攤,沒想到開業後竟大受歡迎,因無法容納與接待用眾多用餐客人而改找較為寬廣的新店面,據聞此旗艦店還是又另外再找的大空間,約三四個店面寬依然坐無虛席。
高高掛起的燈籠裝飾,彷彿就像餐廳生意與人潮般,長長一大串且發光發熱,餐廳營造出台灣辦桌之熱鬧氣氛,儘管是超平價日本料理還是有用心在空間佈置上!而且店家還闢了停車場,讓客人能更便利前往用餐,率性中見其貼心之處。

140529-P002.jpg

這天是平日晚間九點過後的情景,慶幸不用排隊,不過店內約有七八成滿的客人,而且一直陸陸續續有人進來用餐!強烈建議:平日來用餐。

140529-P004.jpg

餐廳空間看起來會有種眼花撩亂的感受,因為用餐客人多加上花俏裝飾,瞧地板還鋪上柏油表面,當下仍有來到路邊攤之錯覺,不過多了遮風蔽雨及空調部份,整體來說對應價格,沒什麼好挑剔的。

140529-P005.jpg

八條壽司」目前不接受訂位,一般客人採現場候位,另外餐廳有提供包廂,團體聚餐則可預約包廂並有低消限制。雖然生意超好,不過看起來翻桌率算高,廚房出菜很快速。(除了烤物)

140529-P006.jpg

空間內裝飾好多日本風格小物,超花俏!還可以在假櫻花樹下吃飯呢~
茶水採自助式。

140529-P007.jpg

除了固定紙本菜單,小黑板會寫上當日限定限量的菜色,店內服務人員還會告知一些菜色的剩餘數量,賣完則劃掉之。(黑板內容每天都可能會有差異)

140529-P008.jpg

紙本菜單看來不覺得菜色特別多,但價格真的有特別便宜!而且黑桃有偷偷觀察其他客人的桌上菜色,發現有幾道菜式特別受歡迎,例如:炸牛蒡、鮭魚炒飯、炒烏龍、黃金蜆蛤湯、海鮮鍋物、綜合刺身等,另外要點小黑板菜色就寫在菜單右下角空白處即可。

140529-P009.jpg

特上盛合」價格實惠又豐富!
黑桃點菜時還特地詢問『特上』和『精緻』差異所在,服務人員回覆兩者價差100元(因搭配而異),「特上盛合」會有魚腹部位與干貝刺身。以船型器皿盛裝鮭魚、鮪魚、海鱺魚腹、干貝、北寄貝、鮭魚卵,整體鮮度與口感皆不錯,特別是海鱺、鮭魚、干貝都能嚐到自然甜味,沒特別厲害,但這價位跟品質很有誠意!

140529-P010.jpg

心中不免與前些日子所吃的「築地鮮魚」、「東街」相比,八條明顯勝出許多(同級價位),而且這裡的生魚片厚度真的比較適合入口,超過兩公分超厚刺身有時嚐起來不太有美感~

140529-P011.jpg

比目魚背鰭握壽司」每顆壽司上有大片炙燒比目魚鰭邊,一份兩顆。
握壽司系列應是八條菜色中偏較高單價之品項,比目魚握壽司個頭比一般坊間日本料理店略大些,壽司米飯表現不出色,而鰭邊肉感覺刷了好似不必要的醬汁與不明微辣泥狀物,雖然多了一些味覺干擾,但整體來說比目魚鰭邊肉還是好吃的,幻化在口中的油香與甜度令人意猶未盡。

140529-P012.jpg

140529-P013.jpg

章魚醋」和風洋蔥沙拉加上數量不少之章魚切片,口味很台式。

140529-P014.jpg

炸蝦」一份有三尾,麵衣表現還O.K.,雖然有點厚且略含油,但還是可以吃出蝦子的鮮度與彈性,C/P值高。

140529-P015.jpg

140529-P016.jpg

鮭魚炒飯」為大人氣必點。
這裡的「鮭魚炒飯」看起來就像是大阪燒、章魚燒般,炒飯擠上美乃滋、灑上蔥花香鬆,看起來與眾不同!鮭魚鬆和雞蛋炒至微焦,粒粒分明的口感與香氣是讓人喜歡的主因,難怪幾乎每桌都要來上一份。

140529-P017.jpg

雖然有美乃滋加味,實際上並不太影響炒飯風味,黑桃則是把刺身盤中的鮭魚卵跟炒飯混在一塊嚐,挺不賴的。

140529-P018.jpg

日式豆腐」口味中規中矩,O.K.

140529-P019.jpg

雞肉串」個頭不小,選用雞腿肉塊刷上鹹甜醬汁、灑上七味粉,整體味道偏鹹,雞腿肉口感相當扎實偏硬,搭配生洋蔥一起吃比較優。

140529-P020.jpg

140529-P021.jpg

蝦醬高麗」蝦味鮮明,裡頭用了不少蝦米,高麗菜口感爽脆,味道略鹹較適合當下酒菜。

140529-P022.jpg

岩烤竹筴魚」看起來賣相不錯,店家刷了一些醬汁在表面,魚肉吃起來很扎實,不腥不油膩但偏鹹,這天竹筴魚不肥美,少了油脂香是較可惜的部份。

140529-P023.jpg

140529-P024.jpg

140529-P025.jpg

140529-P026.jpg

140529-P027.jpg

140529-P028.jpg

140529-P029.jpg

140529-P030.jpg

八條壽司」基本口味還行,加上超具誠意之價格,無怪總是人氣紅不讓!尤其在物價高漲的年代,特別有感~

☆可否刷卡:無(僅收現金)
☆服務費:10%服務費
本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

黑哥桃桃備忘錄
★八條壽司
地址:新北市三峽區介壽路一段198號
電話:02-26732388;02-26715522
平日營業時間:PM05:00-PM11:30
假日營業時間:PM04:30-PM12:00
公休日:週二(實際請見店家FB公告為主)
專頁:八條壽司

▽ 來吧!加入我們 ▽

版權所有 © 黑哥桃|繽紛假期
請尊重智慧財產權,嚴禁未經作者授權之全文與圖片轉貼,如需合作請來信詢問。
聯繫我們|dollylee1027@gmail.com

臉書留言

一般留言

  1. 光是"特上盛合"就讓我覺得值得特地去一趟了
    好棒喔
    版主回覆:(06/09/2014 03:25:27 AM)
    這間價格真的很漂亮
    只是假日人潮挺可怕的唷

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。