「麻醉坊」為台北永康商圈的人氣小店,店家主打燒烤搭配特色創意乾麵,香辣過癮的口味直教人難忘!幾款特色乾拌麵有中泰混血、川味手法,一碗香辣加上燉湯、日式串烤,很有意思的亞洲混搭飲食。
永康街美食 麻醉坊
每每晚餐時間經過「麻醉坊」總看見候位人龍在街邊佇立,起初黑桃還以為這間店就跟前方「紅蜻蜓燒鳥處」是類似的日式居酒屋,仔細看門邊上貼的菜單跟立牌發現居然有很夠味的乾拌麵,是吃過一次便會上癮的重口味。
店家採門口填單候位制,客人自行在表格填上自己的稱呼及人數,接著在一旁等叫號,因內用座位數不多,所以在正餐時間一定要花點時間等。(黑桃幾次經驗下來,發現大概八點多來比較不用久候)
店家外觀其實就是小巧的居酒屋模樣,一大窗口可以直接看見正在廚房工作的人員,看似日式燒烤食堂卻是因美味乾麵而聲名大噪,很妙~
食堂空間略小,除幾個吧檯座位,裡頭約有8張雙人桌,算算一間店大概僅能容下20位客人。
這裡提供多款日式串烤、炸物、數款乾拌麵、湯品、飲品等。(菜單取自店家FB/實際品項與價格請依據店家公告為主)
推薦菜色:泡菜肉絲拌麵、蔥油拌麵、嗆麵、打拋肉醬麵、老皮嫩肉、墨魚香腸、酥炸雞塊、剝皮辣椒雞湯。
「蔥油拌麵」看起來簡單到不行,一撮油蔥、青蔥加上青江菜、油膏醬汁,拌後嚐來有微甜滑口感,油蔥香氣適中,一款樸實耐吃的口味!很有媽媽的味道。
「打拋肉醬麵」應該是乾拌麵點中最辣的一款。將泰式風味創意加入麵食,豬絞肉混合洋蔥、蒜泥、辣油、辣椒再加上九層塔、番茄,會讓人冒汗的辣度襯出洋蔥和番茄的甜度,九層塔香氣馥郁,此拌料不管是佐麵或配飯都好吃!而且有越吃越辣的威力!嗜辣者不可錯過的美味~
這款「打拋肉醬麵」是桃桃最喜歡的。
麵條選用較細的麵條,軟硬度適中,裹上特色拌醬。
「嗆麵,以蒜末、辣椒、香菜混合,整體氣味佳,辣中帶點微微酸,香菜與蒜香縈繞口中,簡單又夠味!
「川味擔擔麵」才一上桌就有花生香撲鼻而來,混合肉末、花生顆粒、紅油、芝麻醬汁、香菜,呈現略有厚度的層次口感!麵條裹上芝麻醬伴隨微辣開胃,一碗令人喜歡的重口味乾拌麵。
「酥炸雞塊」選用去骨雞腿肉裹粉油炸,外層麵衣有點接近坊間鹹酥雞攤的炸魷魚,屬鬆鬆略脆的口感。雞塊本身嚐來不會感到很油膩,雞肉保有些微肉汁與油脂,雞皮鬆脆!還不錯~
「墨魚香腸」有鮮甜感,外層腸衣烤至脆彈,搭配蒜頭一起吃很夠味!又辛又甜~
「烤魚下巴」油脂豐富,魚肉吃起來帶點膠質的黏感。
「剝皮辣椒雞湯」湯頭初入口帶鮮甜感,接著伴隨熱辣,雞腿肉燉的軟爛好入口。
創意乾拌麵有吸引人的口味,結合下班族最愛『鬆一下』之居酒屋文化,同時滿足可吃巧又能吃飽的獨家混搭飲食風格,一吃即印象深刻!特別是幾款熱辣款,更是讓人每一陣子就會想回味一番。
-僅收現金/無服務費
麻醉坊
地址:台北市大安區永康街37-2號(看地圖)
電話:0989-464152
營業時間:12:00-14:30/17:30-22:30
公休:週一
FB:麻醉坊
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最終品項/價格/營業時間依官方公告為主
照片與文字嚴禁轉載
最後更新時間|2020/08/22