台北｜TaSweet 手作燒菓子・一嚐傾心の水果蛋糕捲

歐式復古小店隱身在光復南路靜巷內，小空間裡頭藏有美味燒菓子，既輕盈又爽口，同時呈現飽滿豐郁，一款款手工蛋糕捲包入各式季節水果，美妙鮮奶油與果香合力演出，每一口都讓人傾心愛上！

? TaSweet 在2020年3月停業，2021年4月在宜蘭羅東重新開業。新址：宜蘭縣羅東鎮四維路10號

「TaSweet 手作燒菓子」(緹斯手作燒菓子‧2014/5 OPEN)位於光復南路小巷子裡，雖然位置很低調，但若是不經意路過的話，會好奇這間充滿懷舊鄉村風的小空間有些什麼？一開門營業便陸陸續續有甜牙齒們(Sweet Tooth)上門購買，每日限量甜點可是相當搶手的。

這間「TaSweet」黑桃連續造訪兩次，因為初訪還未到營業結束前，甜點櫃所剩無幾，但也因一嚐鍾情了，於是迅速地二訪。這是一間桃桃很喜歡的甜點店！
店內空間不大，裡頭瀰漫一股優雅的歐味鄉村風，看似簡約卻相當迷人，一些老件佈置襯托出這間店的質感，幾處角落都是很漂亮的地方。

「TaSweet」主打蛋糕捲，將大眾所熟悉的瑞士捲發揮創意，加入茶、水果等素材，捲出一款款令人耳目一新的美味。甜點師傅(老闆)本業不是做烘焙的，但因為對甜點有熱忱，而去日本菓子專門學校習藝，回台灣後展開甜點事業。

二訪時店家剛營業就跑進店內，見到滿櫃的蛋糕捲好令人興奮！超過10款的蛋糕捲會很難抉擇，真想把全部口味都買回家。這裡除了一些經典口味外，選用當季食材或水果的款式則是季節限定，夏天有芒果和水蜜桃、秋季有葡萄與栗子，而冬天推出草莓款，每日新鮮現作。

「巨峰葡萄捲」為秋季限定，此款人氣口碑款；「草莓紅茶捲」是冬季限定，女生一定會喜歡它。

脆皮蛋糕捲則是店家另一重點特色，柔軟蛋糕體表面多了一微甜薄脆層，口感多了層次！「紅心芭樂捲」是桃個人目前最喜歡的款。

限量泡芙，很快就售罄。

甜點櫃旁有證書和店家使用的日清麵粉、KUSMI TEA。

還販售歐式小點心，如費南雪、瑪德蓮貝殼蛋糕、小圓餅、切片磅蛋糕等，也接受婚禮喜餅、婚禮小物、彌月禮盒訂單。

店內內用座位不多，三張桌八個位子，詢問店內人員，可接受訂位，蛋糕捲也能預約(請洽店家)。【店內食用最低消費：一杯飲料＋一份甜點】

飲品 MENU
主要提供 KUSMI TEA 系列，還有咖啡與蘋果汁。(茶可回沖一次)

「栗子橙香巧克力捲」日本鮮奶油／法國法芙娜可可粉／新鮮橙皮／日本帶皮栗子
蛋糕捲體口感適度濕潤、柔軟，巧克力濃郁迷人，在內餡鮮奶油間還抹上一層香橙巧克力甘納許，鮮奶油輕盈爽口、有些微奶香與甜度但不膩口，光是這樣的組合就夠好吃了！雖然濃郁但不感厚重，即便桃桃個人不偏愛巧克力甜點，但仍覺得美味。巧克力與橙皮、栗子很合拍，令人感到歡愉的甜點。