大稻埕│稻舍 URS329‧百年米行變身文化基地!米食創意在其中

走逛大稻埕區域總是會找到驚喜!迪化街街尾一處老屋蛻變成文化基地,超過百年的米行透過巧思整理活化後,除了保留充滿歲月與歷史的人文回憶,並由在地米業起家之「葉晋發股份有限公司」與「青睞影視」共同經營,以結合歷史、產業、文化及創意,推廣米食文化、藝術、導覽文化,讓民眾體會迪化街的獨特風情!

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大稻埕景點 稻舍 URS329

此處位址是「迪化街一段329號」(唐家米商舊址),過去為一間經營米行的商家,因產業外移而閒置,原屋主將老屋捐贈給台北市政府,經過招標、重新整修開放後並承襲歷史脈絡重新取名為「稻舍 Rise & Shine」(2014/12 OPEN),同時也是「都市再生前進基地」(Urban Regeneration Station),簡稱 URS,加上基地門號牌即是「URS329」。
★認識 URS:www.urstaipei.net
★URS 基地:南港瓶蓋工廠(URS13)、天母白屋(URS23)、中山創意基地(URS21)、華山大草原(URS27)、大稻程故事工坊(URS44)、玩藝工場(URS127)、創作分享圈(URS155)、城市影像實驗室(URS27W)、郊山友台(URS27M)、稻舍(URS329)。

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近捷運【大橋頭站1號出口】,沿台北橋下直走再轉迪化街,步行約5分鐘。
二進式清代閩南式街屋本身就頗有看頭,現在裡頭有藝術展覽、米食商品及文創設計販售,後進屋內飄起食物香味,連米餐食都充滿創意!其實黑桃這回來朝聖本來以為這裡只是一個老屋餐廳,實際前往後才發現老屋的豐富度不僅僅只有在味蕾上,更有心靈上的充實!這裡是米行,也是藝廊、食堂,一個複合式的空間。

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踏進「稻舍」後,服務人員馬上向前迎接並簡單介紹歷史背景與文化導覽,一樓展售米類產品,同時展出一些藝術創作。二樓部份同樣也歡迎客人走上去瞧瞧,漂亮的老屋子本身就迷人!搭配天光更是讓人迷醉,沒有過多佈置的空間逛起來舒適。這天在二樓還有出身大稻埕之膠彩畫家-郭雪湖展覽,一幅「南街殷賑」畫作充滿古意與鮮明記憶味,呈現大稻埕熱鬧景象。

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目前展出「回稻初衷」聯展,在空間裡同時上映播種、耕耘、收成、曬乾、打穀等過程。

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二樓一進空間有美麗光影加持,面朝街景方向宛如頓入時光隧道,有時空交錯之韻味,一邊欣賞有著歲月痕跡的紅磚,感覺很棒。

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聽說這個閣樓過去作為穀倉之用。

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二進磚屋一二樓則做為「食堂」營業用。這裡主要提供關於米類的餐食,搭配選用小農產品的飲品選項,儘管項目沒有太多,但所規劃的口味皆具巧思在其中!
餐食研發來自同東家的台味法菜餐館「知貳茶館」,以米為發想,開發米製甜鹹輕食,結合中西文化的風格,展現另一種獨具特色的米食。

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這天點了兩款不同口味的燉飯,以木杓盛裝的模樣很古樸,而這樣的器皿也能在迪化街上幾間專賣竹木器具的商家買到。

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魷魚螺肉蒜燉飯」雖名為西方『燉飯』,不過實際上使用台灣米,並以台灣古早著名酒家菜「魷魚螺肉蒜」為發想,燉飯以雞湯煨煮,加入魷魚、螺肉、大蒜,整體嚐起來鮮甜度明顯,不感腥臊,一種另類的燉飯口味。

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客家風味梅干菜出現在燉飯中!「梅干小魚燉飯」有淺淺梅干菜樸實氣味,佐上小魚乾的海潮氣息、起司鹹香,味蕾體驗很奇妙,難以言喻的中西融合,整體口味較「魷魚螺肉蒜燉飯」來的輕盈。

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黑糖鳳梨愛玉」甜酸適中的比例喝來順口,其中還有不少鳳梨果肉,在炙熱的午後喝上一杯,沁涼舒服。

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黑糖拿鐵」整杯甜度明顯,咖啡的味道不突出。

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黑哥桃桃備忘錄
★稻舍 URS329
地址:台北市大同區迪化街一段329號
電話:02-25506607
用餐時間:12:00-15:00/17:30-21:00
公休日:週一
專頁:@ricenshine329

 

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