龍潭│全家鱘龍活魚餐廳‧經濟實惠鱘龍魚套餐

全家鱘龍活魚餐廳」位處在充滿活魚餐廳的石門活魚街道上,一間不算是太起眼的餐廳裡頭提供C/P值還不錯的鱘龍魚套餐,不同價位的搭配或另外挑魚料理皆可滿足多數饕客們,原來大啖鱘龍魚不必花大錢也能吃飽飽!而且會來此吃鱘龍魚料理的客人們還真不少!

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石門水庫鱘龍魚餐廳

某天桃爸爸突然碎念想吃鱘龍魚料理,在桃的吃喝玩樂資料庫中,好像只有收集苗栗與新竹尖石鄉的餐廳選項,此時桃媽殺出一句:「其實石門活魚街上就有鱘龍魚料理啦!幹嘛跑這麼遠,XX阿姨就常常去吃」。
全家鱘龍活魚餐廳」就位在知名活魚餐廳附近,在通往「北區水資局」(石管局)路上,坦白說若不是桃媽提醒,整條活魚街桃個人只認識「石園活魚」、「心蘭活魚」、「金蘭活魚」等店家,壓根沒注意到這間『全家』呀!樸實餐廳外觀不算是會勾客人的樣貌,一旁有附設停車場。

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這天是個下著雨的週日,整間餐廳約有好幾組客人在用餐,出菜速度快!餐廳本身有提供免費茶水與豬油拌飯,皆採自助式。

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一進餐廳,服務阿姨便問:是要吃鱘龍魚嗎?確認後就遞上菜單,一張式的鱘龍魚套餐菜單有預設幾種價位,最便宜的2200元大約是4-5人份,大部份菜色都是差不多。若是選擇的價位中有不喜歡的口味,可以更改替換,好比說桃家就把蒜泥那道換成三杯的,這樣也是沒問題的唷。
另一種選擇是可另外抓魚,目前以一斤600元計價(2015/8),餐廳人員說套餐會比較划算!現抓魚的料理口味可自由選擇,這天看到其他桌出現糖醋口味,有引起興趣與食慾的魅力。

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店家贈送的小菜。

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三杯鱘龍魚」整體氣味與鱘龍魚肉的特色相當合拍!也是桃家最捧場的一道菜。甜鹹醬汁加上九層塔與老薑蒜頭氣味,上桌時的陣陣白煙就令人摩拳擦掌地要大快朵頤一番!鱘龍魚皮膠質感裹上醬汁,略帶黏口的口感與細緻魚肉,無疑是非常下飯的美味。

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松板鱘龍魚」松阪肉與鱘龍魚肉以麻油料理,不過度厚重的麻油氣味嚐起來很順口,有回甜的效果。魚皮部份QQ帶點黏性是桃桃覺得鱘龍魚最迷人的特色;鱘龍魚的土味不太明顯,大概吃到深色肉區域偶會有感土味。

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有活化石之稱的鱘龍魚全身都是寶,連魚骨(軟骨)都好吃!桃之前在新竹尖石「峇里森林溫泉度假村」嚐過鱘龍魚饗宴,當時登場的美味炸魚骨,至今未忘!這回特別期待炸魚骨的出現。全家的炸魚骨是以避風塘方式料理,口味上的細緻度與驚豔度不比回憶中的那般美味,不過整體還算是O.K.
避風塘鱘魚」為一道魚骨料理,將鱘龍魚骨裹粉油炸佐上避風塘佐料,魚骨脆彈並帶Q度,很像是下酒菜~

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清蒸鱘龍魚」以蒸魚醬汁佐味,魚肉底下墊有豆腐片,雖然沒有驚喜感,仍是安全牌表現。

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養生龍首鍋」湯頭喝起來是中藥補湯,裡頭應該是以鱘龍魚骨頭部份熬煮,還有加入山藥,嚐起來味道濃郁,予人滋養的感受。

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清炒季節蔬」份量頗大~

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手工螺絲卷」熱熱吃還不錯。

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黑哥桃桃備忘錄
★全家鱘龍活魚餐廳
地址:桃園市龍潭區佳安里文化路138-1號(石門國中對面)
電話:03-4711990;0972-218922
營業時間:AM09:30-PM09:30
網址:http://familyfish.mmmtravel.com.tw/

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