彰化│感官之旅 Bon Voyage Pâtisserie‧五感優雅旅程

原以網路銷售起家、店鋪寄賣,至今實體店面營業!「感官之旅」(Bon Voyage Pâtisserie)有個意境之名、質感空間,靜悄悄地在彰化街上展現另一種甜點風情。

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彰化甜點店推薦 感官之旅

初尋「感官之旅」(2015/8 OPEN),在路邊看到它就喜歡上了!那個有點像是設計髮廊也像個性咖啡館的門面,深深吸引喜歡灰階與極簡風格之人。推開大門眼見迎賓的是復古花紋地磚搭配冷調水泥質感牆面,潔白的吧台與啵亮的甜點櫃誘人走上前去。

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散發設計感的營業空間肯定讓人想多按幾下快門!不同材質與紋路的搭配使得場域有層次感,中性調瀰漫著沉靜氛圍,一些小細節有細緻的法式情調。真心喜歡這個空間的美感與優雅~

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兩層樓用餐空間,雖然座位不是特別多,也因此感覺較寬敞,二樓兩處空間分別呈現明亮輕快與浪漫悠閒。

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感官之旅」與「甜點實驗室」差不多是同期開店,兩者都是以網路販售起家,慢慢轉而擁有實體店面,在此之前是與「藍廚和風洋食」及「右舍咖啡」合作。

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翻了 MENU 發現甜點品項挺多的,不過在甜點櫃裡卻不見身影,特別詢問店內人員才知道,甜點師傅有兩位,因此每天產出的款式及數量有限,例如:「聖多諾黑」系列是週末才會出現的甜點。

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飲品項目選擇也不少,多是與甜點合拍的口味。這天請店家推薦:甘蔗咖啡、冰淇淋抹茶皆是招牌推薦。

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經典千層派」千層派╱大溪地卡士達
Bon Voyage「經典千層派」是屬於相當多層的做法,在斷面可見細緻多層的派皮,口感細薄、鬆脆、不感油膩;卡士達內餡質地濃稠(黏)、甜度有感、沉穩香草味道。

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諾曼第蘋果塔」青蘋果╱大溪地香草╱洋酒
這款蘋果塔是當天黑桃最喜歡的!吃得心花怒放。如一朵盛開的玫瑰花般,將青蘋果片在酥皮範圍內排列成花瓣狀,蘋果酸香甜蜜的美好滋味擄獲人心,內餡蘋果泥有淡淡酒香、香草氣味,油酥塔皮口感鬆脆。喜歡~

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木莓千層」覆盆子杏仁糖╱莓果慕斯╱紅醋栗果凍
粉嫩柔美的千層有漂亮的漸層外觀,依序是覆盆子杏仁糖、莓果慕斯、蛋糕體一層層堆疊,中間夾了酸溜的紅醋栗果凍。杏仁裹上覆盆子醬是一個驚喜,單吃很涮嘴;莓果慕斯微甜散發柔和莓果調;蛋糕體柔綿、杏仁香、甜度有感;以紅醋栗果凍的酸與濃郁豐富了整體的層次及酸甜平衡。

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黃檸檬塔」黃檸檬╱香草╱奶油
黃檸檬奶油餡有明顯酸香、濃稠滑順,還有那股屬於黃檸檬的香氛,塔皮呈現扎實的鬆綿口感,還帶點微微甜。

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甘蔗冰咖啡
咖啡本身的個性不明顯,甘蔗的香與甜在味蕾上留下芬芳印記。喜歡!(後來才發現有檸檬冰咖啡,下回一定要喝這個)

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冰淇淋抹茶
日本抹茶搭配抹茶冰淇淋,茶味清香又甘口。

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北海道半熟乳酪
個頭小小的乳酪蛋糕是店家招待,靜置在桌上時著實讓桃欣賞了許久,喜歡表面的烤色,勻稱漂亮!入口即化的口感令人驚喜,非常輕柔,吃了心情也輕飄飄的。

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法式堅果脆餅」店家推薦的品項。

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白酒蘋果修頌

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這個下午,感官有段美好的旅程~

☆僅收現金
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主。

黑哥桃桃備忘錄
★感官之旅 Bon Voyage Pâtisserie
地址:彰化市自強路102號
電話:04-7201238
營業時間:AM12:00-PM08:00
公休日:週一/週二
專頁:www.facebook.com/BonVoyagePatisserie

延伸閱讀:彰化小旅行
➔ 彰化旅遊美食懶人包總整理(持續更新)

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一般留言

  1. 請問這間能訂位嗎? 蛋糕能先預約嗎?
    版主回覆:(03/14/2016 03:22:57 AM)
    建議還是直接問店家比較準噢
    上次去有看到客人預先訂蛋糕,不過訂購規則不清楚

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