嘉義｜AMON 咖啡所・老宅裡的義式嘎逼與台味糕餅

在日式老宅裡喝義式咖啡、嚐台灣傳統糕餅，有種難以言喻的奇妙混搭趣味。
嘉義市街巷內冒出一間老屋咖啡館「AMON 咖啡所」，若單只有老房子其實並不令人感到深刻，獨特混搭義式濃縮咖啡與嘉義在地知名老餅店產品，新奇又特別！義式咖啡與台灣糕餅的跨國合作，有意思。

嘉義老屋咖啡 AMON咖啡所

「AMON 咖啡所」是一間老屋的咖啡館(2015/12 OPEN)，店主將超過70年日本民宅整理改造，漂亮的屋子外觀與庭院吸引不少對它產生好奇的人們，掛上小招牌告知這裡是：咖啡所。

特地問了咖啡館人員原本這間屋子的用途，其實就是一般民宅，不過老屋本身保存的還不錯，可見到漂亮的窗櫺、廊道、屋結構與懷舊況味！屋子內的陳設屬簡約，沒有過多的裝飾，感覺悠閒愜意。

踏進玄關，目光馬上被藏在角落邊的「FAEMA E61」給吸引，有種衝突美(笑)。

週末這天黑桃在這裡喝咖啡感覺很清幽，沒有過多座位，而且座位間皆有保持一定的距離，不感吵鬧或是被打擾，享受著。

屋樑上的礙子

目前「AMON 咖啡所」提供的品項單純，咖啡主要以義式咖啡 Espresso 為基底的咖啡系列，並選用嘉義老字號餅店「光正堂」傳統糕餅作為點心，兩者搭配無違和感。(實際 MENU 以店家公告為主)
點餐時店內人員會詢問咖啡喜歡巧克力風味還是偏柑橘調性的。

店內傳統糕點除了有綠豆糕、杏仁糕，每日限定口味可能會有一點點差異，這天是古早肉餅、杏仁水晶、小白磚，價格應該會比餅店高一咪咪，不過以咖啡館的消費定價看來算是平實的。

因為習慣喝黑咖啡所以選了「美式咖啡」。
也因為向來喜歡有果酸或柑橘風味，所以這杯「美式咖啡」也挑了清爽柑橘調，店家會因為客人的選擇而用不同的豆子去沖。這杯柑橘調雖然並沒有特別突出，不過味道乾淨、微酸甘口，再多了義式咖啡的厚度。

「拿鐵」則改選具有巧克力風味的豆子。
以 Espresso 為基底，整體風味有濃縮咖啡的甘味穿梭其中，味蕾沒有敏銳到可以感受出巧克力調，多了大量牛奶降低了厚重，對習慣喝黑咖啡的黑桃是稍感清淡的。

咖啡館與餅店合作，因此糕點有壓上店名。
「綠豆糕」與「杏仁糕」口感與香氣都不錯，初入口感覺質地細緻、微微甜，接著有砂糖的顆粒感，桃個人喜歡這個部份，有層次，而且吃起來不乾口。

「小白磚」有甜蜜的牛奶糖風味。
特別詢問「小白磚」是什麼？店家描述為有點介於牛軋糖與沙琪瑪間的小方塊。好奇心驅使加上價格親切便點了一份！果然嚐起來有沙琪瑪的咬感，QQ帶酥鬆，混合杏仁與奶味糖霜，展現牛奶糖的風味，香甜可口，很喜歡。
後來寫文章時特地去「光正堂」查詢了這款甜食，在餅店被稱為「杏福餅」，是熱門訂購商品。

「古早肉餅」同樣來自「光正堂」。不過由於桃個人是不敢吃肉餅的，所以品嚐部份交給黑哥負責，詢問是什麼味道，只說：就是肉餅，有冬瓜脆在其中。黑哥回答太抽象，所以又他問到底是什麼味道：妳就想像所有妳不敢吃的感覺就對了(歪腰，依然是個抽象的答案)。
對於一個只敢吃紅豆麻糬大餅的人而言，實在是無法幻想並具體描述古早味肉餅的感覺。

咖啡館後方還有處小庭院，窩在外頭喝咖啡也不賴。

AMON 咖啡所
地址：嘉義市東區市宅街22巷5弄5號(看地圖)
電話：05-2222670
營業時間：13:00-21:00
公休日：週一／週二不定休
咖啡所FB：AMON Cafe
光正堂FB：光正堂

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