新埔│桂花園人文餐館‧來桂花飄香老宅食飯

新埔美食/潘錦河故居
別緻和洋樓屋散發歲月之美,圍牆內的桂花樹飄著花香,超過80年歷史的老鎮長家整理過後端出客家料理引客串門子,在滿滿懷舊況味的人文空間裡頭食飯,品嚐關於新埔潘家故事、客家滋味。

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桂花園人文餐館

造訪新竹新埔鎮應該很難不被路邊這棟老屋給吸引!「桂花園人文餐館」(2005/12 OPEN)有招牌地景做招牌,近百年的老洋樓外觀看來依舊迷人,和洋風格建築可窺見過去名人風華的氣勢,這裡是新埔老鎮長潘錦河先生的故居,現改成人文餐館經營著。

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造訪時正好是院子內桂花飄香季節,特別能感受到取名為『桂花園』之意境。潘家是新埔鎮上有名的家族,從餐廳正後方被列為三級古蹟的潘屋(1861)規模就能略知一二!潘家洋樓最初建於1930年,原地本是潘家存放農具跟穀倉倉庫之用,由最先的日式屋舍型式,而後因地震再修建為和洋混合式樓房(1935),老建築中同時可見土埆、木造及鋼筋混凝土三種時期的建材。

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老屋內部空間還保留著過去的結構與廳室,對初訪客人而言在廊道間穿梭時有點像是躲迷藏,庭院裡的水井、老欉桂花樹、眾多生活老物皆充滿昔日時光的味道,若說來這裡是為了吃飯,其實背後的動力絕對是因好奇老屋裡的生活風景。

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飄有桂花香味的院子,好迷人。
這裡是桃最喜歡的角落,漂亮的日光間接灑落在庭院裡,空氣中瀰漫淡淡花香,在位子上與「桂花廳」木牌相望。

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「老爺房」裡頭的保險箱看來沈甸甸,相信過去保護了不少的資產。

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餐館提供客家風味菜餚,特色推薦有黑豆化骨豬腳、桂花燒排骨、紅麴炒飯、客家小炒。

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「桂花蜜」沁涼的甜蜜飲品充滿桂花香,味道有點甜、香氣鮮明。

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客家板條」香蔥油炒香蔬菜、香菇肉絲,油香食材伴上板條,板條呈現柔和彈性口感,略厚的厚度讓人喜歡,一種在客家庄會出現的傳統滋味!

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這裡的板條不油膩但口味不驚豔,畢竟在新埔街上好吃的板條店有好幾間,算是中規中矩。

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紅麴炒飯」紅麴炒飯很特別,有種特殊香味與微甜,不過這天吃到的炒飯太濕,導致整盤米飯口感不太好,很可惜。(感覺是失誤)

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桂花燒排骨」以醬料醃製排骨入味,油炸後拌炒桂花蜜與鳳梨,香甜帶微微酸,挺涮嘴的,會讓人想多吃幾塊。

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客家小炒」魷魚、豆干絲、肉絲、芹菜、蔥蒜辣椒等食材炒的香噴噴,略帶油油的鹹香口味實在很下飯,特別愛挑魷魚跟豆干來吃,喜歡。

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豆酥鮮蚵」豆酥蒸蚵仔和嫩豆腐,三者間的味道合拍度還好,不過全部拌進飯裡卻又很下飯(應該是豆酥的功勞),蚵仔個頭漂亮,鮮度佳。

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香菇水蓮」水蓮新鮮不老,口感爽脆。

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成長的記錄

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☆每人低消250元/收10%服務費
☆最終餐點/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★桂花園人文餐館
地址:新竹縣新埔鎮中正路405號
電話:03-5882005
平日營業時間:AM11:00-PM02:00;PM05:00-PM09:00
假日營業時間:AM10:00-PM09:00
公休日:週三

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