平鎮│阿美金三角點心‧異域風味甜點和限量臘肉可頌

與眾不同的民族風味甜點咖啡館,另類的下午茶選擇!「阿美米干」點心品牌「阿美金三角點心」(Golden Triangle Dessert)是間專門販售滇緬泰特色的點心舖,將異域金三角的美食更多元化地呈現在大眾面前,招牌異國手工米食點心馬打滾香蕉核桃蛋糕手工破酥包、假日限量臘肉可頌包搭配雲南普洱茶、小粒咖啡、孤軍照片集,透過味蕾感受一段孤軍漂泊的故事、思念家鄉味的傳承。

忠貞商圈甜點咖啡 阿美金三角點心

阿美金三角點心」是「阿美米干」品牌的延伸,將點心產品獨立出來,店舖設在忠貞商圈中,是一間貼近當地人文的甜點咖啡店!藏身在「忠貞市場」旁,因為藉由「桃園跨族裔飲食文化」活動而知道它,對於這樣有民族風情的甜點店覺得很有意思,心裡一直想再來第二次好好吃個蛋糕。
過去「忠貞新村」聚集了來自泰、緬、寮金三角的官兵和眷屬,為了生活及思念家鄉而形成的飲食文化是非常獨特的,同時與客家、閩南、外省眷村和新移民融合共存,仔細探索區域內的食材、餐飲類型,奇妙的人文特色在別處很難見到!對外地人而言,這裡總散發一種樸實親切卻有神秘感的氛圍。

店舖整體裝潢設計與「阿美米干」相呼應,融合了民族風與工業風格,空間色調以暖色、木質調為主,感覺簡約不複雜卻有豐富的視覺效果,特別是後方座位區的拼布牆麵搭配無法計數的黑白照片,非常有味道且漂亮!另設有半開放式廚房讓客人可參觀破酥包的製作過程。
第二次造訪這天其實很有意思,想帶桃媽一起來,說去吃甜點喝咖啡,她沒興趣!但改說去買破酥包,而且有很多口味可以選,馬上就跟著出門了(笑)。

記得當時活動上聽福英姐說過,現今會製作「破酥包」的人已不多,因為工序繁複、費時又須手工,因此他們更要把破酥包技藝給保留下來,而在點心店有專職員工在做包子,而且這裡還有比外頭更多種口味呢。

阿美金三角點心」提供異域手工小食系列,有不同口味的馬打滾、甜酒米糕、炸糯米粑粑、炸芭蕉妹子、手工蛋糕、破酥包系列、雲南小粒咖啡、雲南普洱茶等,是不是跟一般點心店賣的品項很不同呢!(現場有提供部份品項試吃品)
※實際品項與價格請依據店家公告為主。

甜酒米發糕」像是有酒釀味的軟發糕,口感輕盈,味道真的蠻特別的。

雲南臘肉可頌」是假日限定限量的商品,使用店家自醃調味的臘肉,嚐來香氣不錯,再搭配特色沙拉醬與生菜,爽口不油膩又夠味!可頌麵包不是外層酥脆的那種口感,比較像麵包。

香蕉核桃蛋糕」有鮮明的蕉香,蛋糕體口感綿而不乾,也不會覺得油油,能吃到核桃顆粒,整體香氣、口感很均衡,喜歡!裝蛋糕的盤子是艘小船,好可愛。

泰味土雞蛋糕」其實類似台灣古早味蛋糕,雞蛋香氣比較淡雅、自然,口感同樣綿而不乾,滋味簡單樸素且耐吃。

南瓜馬打滾」類似麻糬,但口感更軟帶點Q,椰絲混合南瓜甜味很合拍,真是一款有民族風味的米食點心。「香蘭蛋糕」有柔和嫩綠的色彩,會感受到些微香蘭葉的氣味,蛋糕體口感柔軟,鮮奶油是比較油膩的那種。
對了,會這樣以竹篩盛裝點心是因為活動需求,而店家也有接客製化茶會點心,呈現方式差不多是如此,頗具特色。

這天分別點了「小粒拿鐵」、「小粒普洱鴛鴦」,兩者喝起來都是屬柔和順口,拿鐵咖啡的咖啡濃度不濃烈,香氣較淡雅;咖啡混合普洱其實挺協調的,但就像是被稀釋的咖啡飲,覺得比較淡一些,這是第一次體驗喝到雲南小粒咖啡。

店舖這兒賣了五種口味破酥包,除了一般常見的豆沙,還有奶皇芝麻洋蔥鮮肉香菇筍肉,之前吃過甜的,這回改吃「香菇筍肉」。
香菇筍肉破酥包」整體味道很乾淨、鹹香爽口,內餡筍塊爽脆、豬肉不腥,多是瘦肉部份;包子皮有層層Q感,當場熱熱吃覺得蠻不錯的,另外打包買回家給家人吃,大家都喜歡。

☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★阿美金三角點心 amay dessert
地址:桃園市平鎮區中山路134號
電話:03-4560015
平日營業時間:10:00-20:30
假日營業時間:08:00-20:30
官網:www.amay.com.tw/dessert
專頁:www.facebook.com/amaydessert

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