深圳|% Arabica・深圳灣萬象城1號2號店

源起於香港,在日本京都發揚光大,知名IG網紅咖啡 % Arabica 華南區首店終於確定落腳深圳灣萬象城了,而且還一次連開了2間。創辦人以咖啡作為媒介,傳遞「See The World Through Coffee」的品牌理念,「% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk」店內維持一貫純白簡約的空間裝潢再搭上地景元素,兩相交乘下激盪出衝突奇趣感,2018年底剛開幕立刻竄升成為IG網美們的打卡熱點。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% ARABICA IN SHENZHEN

全球第31家、華南區首家 % Arabica(% ΔRΔBICΔ)開在深圳灣萬象城 MixC,而且還是採所謂外帶與內用的雙門市(Twin Store)經營。旅人可從地鐵2號線/11號線,到【后海站G出口】前往,步行約700公尺左右就可抵達。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

由於開幕後反應出奇的好,套句大陸人的常用語句,那叫做是獲得重大的勝利,每回路過總看到不少排隊幫襯的人潮。印象深刻的是過年前的某個晚上七點左右來買咖啡,結果店員回覆說還要等上兩個小時,當時心裡頭的 O.S. 是:「頭一回聽到沖咖啡也會沖到來不及的」,真印證了台灣那句「第一賣冰,第二做醫生」的俗諺。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

深圳熱鬧的地方那麼多,為何選在南山區?原來是騰訊(Tencent)、阿里(Alibaba)等一些年輕新創的產業也都設點在這,在「高科技=高消費力」的驅使下便選擇落腳南山區。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

店內裝潢除承襲品牌一貫白色簡約風格,另外也會適當加入當地元素,像這次1F外帶店在吧台設計上便仿造地標春筍大樓的輪廓外型,結合兩大熱門打卡元素,相當地有意思。要提醒的是1F店面僅提供外帶,並無內用座位的服務。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

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以全球咖啡消費市場來說,中國僅占全球的0.5%,當中還是以即溶咖啡為大宗,現磨咖啡在這幾年才開始慢慢被接受,星巴克的拿鐵是許多人初接觸現磨咖啡的啟蒙導師。% Arabica 咖啡走的是日式風味,以深度烘培為主,咖啡拿鐵(Caffe Latte)喝來滑順,也是最熱賣的品項。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

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% Arabica MixC Shenzhen Bay 2F

外帶店門外可見連結商場的小天橋,右手邊便是甫於2019年4月開幕的 % Arabica 深圳灣2店。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

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% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica 深圳灣2F延續白色系文青的空間裝潢,兼用鏡面延伸出寬闊的視覺感受,排排站的玻璃手沖咖啡壺整齊懸吊於餐桌上頭,大大的「%」Logo 象徵創辦人 Kenneth Shoji 對咖啡、對生活、對理想的百分百堅持。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

創辦人自小便跟隨父母於世界各地旅行,他深信「理想中的生活就是一個簡單而實事求是的生活。」相同的理念表現在經營上,% Arabica 主要以販售咖啡為主,兼售氣泡水與抹茶拿鐵等少數非咖啡因選項。在豆子選項上則有味道濃厚的綜合豆(Blend)及帶點果酸味的單品豆(Single Origin)2種,為體貼素食與乳糖不耐症的人,在拿鐵牛奶部分可改成豆奶(Soy Milk)或燕麥奶(Oat Milk)。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

有 % Arabica 的地方當然少不了標配白色 Slayer 三頭義式咖啡機,這台擁有「咖啡機中的法拉利」之稱,號稱沖泡出的效果猶如手沖咖啡一般,完整地萃取出咖啡豆的精華與風味。

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk

期待下一間開在深圳第一高樓——平安國際金融中心旁的 % Arabica smile

 

黑哥桃桃備忘錄
★% Arabica MixC Shenzhen Bay Kiosk
地址:深圳市南山區科苑南路華潤深圳灣萬象城1樓L190號舖
電話:+86-181-2648-2899
營業時間:08:30-21:00
Web:https://arabica.coffee/en/
FB:percentage


★% Arabica MixC Shenzhen Bay 2F
地址:深圳市南山區科苑南路華潤深圳灣萬象城2樓L266號舖
電話:+86-181-2648-2899
營業時間:10:00-22:00

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