香港|HONG KONG

香港│Lady M 千層蛋糕‧二十層班戟的美味(尖沙咀站/中環站/香港站)

香港│Lady M 千層蛋糕‧二十層班戟的美味(尖沙咀站/中環站/香港站)
來自美國紐約,有「名媛甜點」之稱的精品蛋糕店「Lady M」挾帶著國外超高人氣到港擴點展店成為熱話。Lady M千層蛋糕巧妙地將東西方傳統口味與技術融合,在超過二十層的薄身班戟(粵語:薄餅的意思)裡抹上新鮮奶油,細膩的質感與恰好的甜味給人留下深刻的印象。 (隨文附贈:海港城 2015 迪士尼 Happily Ever After 聖誕大街)
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香港│Joyful Dessert House 樂甜品‧香港米其林街頭小食推薦(旺角站/旺角東站)

香港│Joyful Dessert House 樂甜品‧香港米其林街頭小食推薦(旺角站/旺角東站)
任職於銀行業10多年的店主,無任何顯赫的糕點製作背景,卻因本身熱愛甜品而與同事一起在旺角黑布街開啟了甜蜜創業夢,靠著舒適的用餐環境、親切的服務態度及紮實的用料贏得顧客們一定的口碑,更於首次納入的米其林指南香港街頭小食中脫穎而出,獲得評審推薦。 位在【荃灣線旺角站】與【東鐵線旺角東站】兩港鐵線間的黑布街與白布街,優越的地理位置近年來吸引不少食肆及餐廳進駐,光是附近的甜點店便有3、4間,如「HeSheEat」、「next station」等,無論在環境及食物上各有各的特色。甫於2014年5月開業的「Joyful Dessert House」(樂甜品)也選擇在此地落腳,由地鐵站走來約需10分鐘路程。
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香港│2016 香港米其林(米芝蓮)指南‧你去過了沒?

香港│2016 香港米其林(米芝蓮)指南‧你去過了沒?
2016年香港米芝蓮指南推薦的餐廳名單,黑桃以台灣旅人角度將餐廳用地鐵站為分類,依序為:站別、店名、料理別、星級。(港鐵圖出處:www.mtr.com.hk) ★★★ 值得專程前往 Exceptional Cuisine, Worth the Journey ★★ 經過時值得繞道前往 Excellent Cooking ★ 同類別中不錯的餐廳 Very good Cooking
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香港│京林屋 Kyo Hayashiya(京はやしや 林屋茶園)‧品嚐天皇級抹茶甘味(銅鑼灣站)

香港│京林屋 Kyo Hayashiya(京はやしや 林屋茶園)‧品嚐天皇級抹茶甘味(銅鑼灣站)
繼「中村藤吉」進駐香港尖沙咀「The One」百貨商場後,另一京都百年老字號抹茶店「京林屋」(林屋茶園)也相中香港文化兼容多元而選址於此,在銅鑼灣「希慎廣場」設立首間海外分店(2015/10 OPEN),除招牌手打抹茶「天下の昔」及「抹茶蕨餅」外另有「香港限定芭菲(聖代)」,吸引抹茶控們前來一嚐這天皇級的甘味。 有別於周遭其他百貨商場以奢侈品牌為常規主力店,位處港鐵【銅鑼灣站F2出口】的「希慎廣場」(Hysan Place)則用差異化的布局策略吸引客群,帶入許多首次進軍香港的品牌,如深受大小朋友喜愛的「Line Friends Store」、韓國人氣薄餅店「Pizza Maru」,而佔地3層的「誠品書店」海外首間分店也在此落腳,於香港一級購物戰區裡飄送出淡雅書香。
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香港│Vivienne Westwood Café‧西太后華麗駕臨海港城(尖沙咀站)

香港│Vivienne Westwood Café‧西太后華麗駕臨海港城(尖沙咀站)
西太后駕臨香江!Vivienne Westwood 繼於上海K11百貨商場全球首發第一間咖啡店後,2015年10月登陸香港尖沙咀「海港城」開了第二間分店(2015/10 OPEN)。餐廳空間內部結合了古典與現代時尚,裝潢從擺飾至甜點餐具盡皆充滿濃濃的品牌氣息,吸引不少 VW 粉絲們前來朝聖。 「Vivienne Westwood Café」便位於尖沙咀「海港城海運大廈」(Harbour City) 3F,可由港鐵【尖沙咀站L5出口】前往。尖沙咀是來港的旅人必會到訪的一站,海旁除了是世界聞名三大夜景之一的維多利亞港外,也因國際知名品牌皆匯聚此地成了遊客們的購物天堂。
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香港│粵東磁廠‧難得一身好本領,藏巧於拙現真藝(九龍灣站)

香港│粵東磁廠‧難得一身好本領,藏巧於拙現真藝(九龍灣站)
見老師傅正端坐在椅子上聚精會神的在為白胎(白瓷器)上彩裝飾,每一筆畫皆是歲月所淬鍊出的手藝。在香港,隱沒在九龍灣工業區的一角,仍有一群老師傅繼續堅持著這項碩果僅存的廣彩絢麗工藝。這裡,是全港第一間,也是僅存最後一間的瓷器廠─「粵東磁廠」。 廣彩,全名為『廣州織金彩瓷』或『廣州釉上彩瓷』,源自於江西景德鎮,由清代至今已有三百多年的歷史,為中國四大名瓷之一(青花瓷、粉彩瓷、薄胎瓷、雕塑瓷)。不同於在泥胎上繪圖塗上玻璃油的「釉下彩」,廣彩則屬「釉上彩」,亦即塗上白油後才繪色,色彩斑斕構圖精細為其特色之一。 前身為「錦華隆廣彩瓷廠」的「粵東磁廠」開業於1928年,原廠設立在九龍城隔坑村,後因二次大戰與港府修路收地幾經遷移輾轉來到了九龍灣工業中心,若由港鐵【九龍灣站C出口】跨德福廣場過偉業街後走出便可見「宏開道」指示,約莫15分鐘路程,初抵時很難想像在這幢看似破落的工業大廈內竟藏此瑰寶。
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