香港|HONG KONG

香港│鴨靈號 DUKLING‧涅槃重生 百載不沉(尖沙咀站)

香港│鴨靈號 DUKLING‧涅槃重生 百載不沉(尖沙咀站)
「鴨靈號」(DUKLING)曾是香港旅遊發展局的官方標誌,位列中國十大古帆船之一,早年為漁民縱橫水域的交通工具,見證了香港起初由一座小小漁港,蛻變成為今日國際金融及航運中心。近期疑因日久失修而沉沒海底,幸而在有心人打撈修復下再度重生,繼續在香江上累積歷史,航向下一個大時代。
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香港|合益泰小食‧大件抵食的混醬腸粉(深水埗站)

香港|合益泰小食‧大件抵食的混醬腸粉(深水埗站)
香港人氣腸粉專賣店「合益泰小食」,也是米其林香港街頭小食推薦之一!蒸爐裡一條條白白嫩嫩的腸粉,分切後依喜好自行淋上油膏、甜麵醬及辣醬的混醬搭配,Q彈滑嫩的腸粉所沾附上的鹹香滋味、大件抵食(註)的高CP值深受平民大眾喜愛。記得旅行香港要來深水埗走走,這兒充滿在地庶民美食,一日三餐都能在經典老店裡吃飽飽,而且花費較親民。 註:便宜又大碗的意思。
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香港│L’ Éclair de Genie‧法式閃電新旋風(金鐘站)

香港│L’ Éclair de Genie‧法式閃電新旋風(金鐘站)
襲捲法國巴黎的「L’ Éclair de Genie」閃電泡芙,這次選址在金鐘太古廣場開設香港首間專賣店。創辦人 Christophe Adam 重新詮釋這經典法式甜點,各式新鮮卡士達內餡裹上了五彩繽紛的時尚妝容,香濃滑順的口感一如法語「Éclair」字義一般,讓人忍不住一口接著一口。 (隨文附贈:小王子電影版特展 Christmas Wonder With The Little Prince)
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香港│2016 香港米其林街頭小食推薦‧銅板價就可吃的到

香港│2016 香港米其林街頭小食推薦‧銅板價就可吃的到
美食界的權威米其林在今年度發表的《米其林指南香港澳門2016》中突破一向給人高客單的印象,首次特意將香港街頭小食納入推薦名單中,其中不乏有令人熟悉位在深水埗的「合益泰小食」、「公和荳品廠」,北角「利強記雞蛋仔」、佐敦的「十八座狗仔粉」等23家。
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香港│Lady M 千層蛋糕‧二十層班戟的美味(尖沙咀站/中環站/香港站)

香港│Lady M 千層蛋糕‧二十層班戟的美味(尖沙咀站/中環站/香港站)
來自美國紐約,有「名媛甜點」之稱的精品蛋糕店「Lady M」挾帶著國外超高人氣到港擴點展店成為熱話。Lady M千層蛋糕巧妙地將東西方傳統口味與技術融合,在超過二十層的薄身班戟(粵語:薄餅的意思)裡抹上新鮮奶油,細膩的質感與恰好的甜味給人留下深刻的印象。 (隨文附贈:海港城 2015 迪士尼 Happily Ever After 聖誕大街)
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香港|Joyful Dessert House 樂甜品‧香港米其林街頭小食推薦(旺角站/旺角東站)

香港|Joyful Dessert House 樂甜品‧香港米其林街頭小食推薦(旺角站/旺角東站)
任職於銀行業10多年的店主,無任何顯赫的糕點製作背景,卻因本身熱愛甜品而與同事一起在旺角黑布街開啟了甜蜜創業夢,「Joyful Dessert House」靠著舒適的用餐環境、親切的服務態度及紮實的用料贏得顧客們一定的口碑,更於首次納入的米其林指南香港街頭小食中脫穎而出,獲得評審推薦。
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香港│2016 香港米其林(米芝蓮)指南‧你去過了沒?

香港│2016 香港米其林(米芝蓮)指南‧你去過了沒?
2016年香港米芝蓮指南推薦的餐廳名單,黑桃以台灣旅人角度將餐廳用地鐵站為分類,依序為:站別、店名、料理別、星級。(港鐵圖出處:www.mtr.com.hk) ★★★ 值得專程前往 Exceptional Cuisine, Worth the Journey ★★ 經過時值得繞道前往 Excellent Cooking ★ 同類別中不錯的餐廳 Very good Cooking
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香港│京林屋 Kyo Hayashiya(林屋茶園)‧品嚐天皇級抹茶甘味(銅鑼灣站)

香港│京林屋 Kyo Hayashiya(林屋茶園)‧品嚐天皇級抹茶甘味(銅鑼灣站)
繼中村藤吉進駐香港尖沙咀 The One 百貨商場後,另一京都百年老字號抹茶店「京林屋」(京はやしや 林屋茶園)也相中香港文化兼容多元而選址於此,在銅鑼灣「希慎廣場」設立首間海外分店,除招牌手打抹茶「天下の昔」及「抹茶蕨餅」外另有「香港限定芭菲(聖代)」,吸引抹茶控們前來一嚐這天皇級的甘味。
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