經典小吃|LOCAL DISHES

台南│阿霞飯店‧雋永台灣味

台南│阿霞飯店‧雋永台灣味
從香腸熟肉小攤子到家喻戶曉的府城式台菜餐廳,「阿霞飯店」絕對是台南經典美食代表之一!在充滿人情味的府城街巷內,用餐時段高朋滿座,從粉腸到烏魚子、魚翅羹到紅蟳米糕,每一道美味席捲味蕾,產生一波波的踏實感動、親切的台灣味。
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西螺│黃記九層粿‧炊出層層古早味(西螺經典早餐)

西螺│黃記九層粿‧炊出層層古早味(西螺經典早餐)
這個不早點來報到可是會搥心肝地黯然離去!「黃記九層粿」(連容九層粿)為雲林西螺鎮上知名『早餐店』,不僅外地人會特地前往朝聖,也是在地人很捧場的一間店。每日現做的九層粿,切成小塊堆疊,放上鮮感油蔥酥、蒜泥再淋上特調醬料,滑黏軟Q的口感,很容易就此被『黏住』,好吃又便宜。
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斗南│斗南炸饅頭(斗南老店豆漿)‧深夜肥滋滋饅頭

斗南│斗南炸饅頭(斗南老店豆漿)‧深夜肥滋滋饅頭
宵夜時刻現身的炸饅頭吸引不少年輕人前往,更因為向「食尚玩家」爆料報導後聲名大噪,人氣正旺時聽說約要等待40分鐘才能吃到一顆饅頭!看似平凡的早餐角色增添了一些搭配創意,躍身成為排隊美食,也讓街上的無名早餐店知名度大開~ [sc name="YUNLIN" ]
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嘉義│東門火婆煎粿‧超過一甲子經典古早味

嘉義│東門火婆煎粿‧超過一甲子經典古早味
嘉義東門圓環邊上有間知名粿仔店「東門火婆煎粿店」,超過一甲子的老味道是在地經典早餐代表之一,堆疊多層的竹製蒸籠每日蒸出Q彈油蔥粿及菜頭粿,婆婆阿姨們站在攤位前不斷翻煎切片粿仔,一盤粿一碗湯,樸實滿足。
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