經典小吃|LOCAL DISHES

台南|吉慶行‧水仙宮市場買布丁和水晶餃(中西區)

台南|吉慶行‧水仙宮市場買布丁和水晶餃(中西區)
鑽進水仙宮市場,在這被譽為台南人的廚房裡探索,找尋一攤傳統點心舖,聽說那兒的水晶餃、鮮奶焦糖烤布丁、黑糖香餅是經典美味。「吉慶行」乍看就如傳統市場中的平凡小店,老字號攤位張羅數十種不同台灣風味小食,點心、糕粿、零嘴樣樣迷人,無論是要吃巧或吃飽都有,同時獲得踅菜市仔的樂趣。
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台南|開元路無名虱目魚‧台南好幸福早餐(北區)

台南|開元路無名虱目魚‧台南好幸福早餐(北區)
路邊不起眼的鐵皮屋,沒有店名,僅有進出熱絡的食客們在裡頭坐定的風景,每人基本上是一碗肉燥飯再加虱目魚料理的標準組合,乍看無奇的餐食其實蘊藏了澎湃鮮味!「開元路無名虱目魚」是許多在地人的早點及午飯選擇,老字號的美味只有吃過才知道,當喝下第一口湯時瞬間產生「台南人實在好幸福」的內心O.S.,有這樣的早餐真令外來遊客好羨慕。
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新竹|阿富魯肉飯‧城隍廟旁的肥滋即化滷肉飯

新竹|阿富魯肉飯‧城隍廟旁的肥滋即化滷肉飯
捧一碗滷肉飯在掌心,用味蕾的溫度融解油花,大口大口扒食享受肥滋滋的美妙幻化!來去新竹城隍廟旁的「阿富魯肉飯」,坐在路邊大啖常民美食,點碗招牌魯肉飯配魯蛋、筍絲,用心感受那手切成丁的五花肉在嘴裡化開,肥而不膩又充滿古早味的小吃,果然百吃不厭,而且從午餐到宵夜都能嚐到。
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新港|新港鴨肉羹‧奉天宮廟口必吃美食

新港|新港鴨肉羹‧奉天宮廟口必吃美食
大火爆香鴨肉絲,加入筍絲及鴨骨高湯炒煮,再與五印醋交織出甜酸濃郁的饞人滋味,「新港鴨肉羹」(新港生炒鴨肉羹)僅靠單一小吃稱霸「新港奉天宮」廟前大街,飄香超過半世紀!那鍋氣燻滿整碗鴨肉羹,每勺滿料、口口濃香,讓人總想接連吃上兩三份!是絕對不可錯過的奉天宮廟口必吃美食。
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台南|小ㄚ鳳浮水魚焿‧老派美味注入新靈魂(中西區)

台南|小ㄚ鳳浮水魚焿‧老派美味注入新靈魂(中西區)
傳承60年的虱目魚焿製作手藝,將青春新靈魂添入其中,「小ㄚ鳳浮水魚焿」(SHIAU A FENG)將阿嬤的拿手好料迎進老屋改裝的空間裡,經典不變的美味浮水魚焿再加入自創口味煎餃共同搭檔合作,讓追尋府城經典小吃有了不一樣的選擇,可以更年輕時髦些、豐富多點。
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嘉義|中山路老店魯熟肉(羅古早味)‧不斑駁的招牌古早味

嘉義|中山路老店魯熟肉(羅古早味)‧不斑駁的招牌古早味
在那逐漸斑駁的扛棒下,每日傍晚都會上演排隊點菜的戲碼!「中山路老店魯熟肉」(羅古早味)是間搞不清楚到底叫什麼的切仔麵魯熟肉小吃店,無店名但好像又有幾種不同稱呼,儘管不確定名字,但食客們總記得那樸實的古早味米苔目、鎮店三寶——芋頭卷、天婦羅、蝦餅之美味,用味蕾記憶著位置與店舖樣貌。
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台南|清吉水果‧府城日常的果香食光(中西區)

台南|清吉水果‧府城日常的果香食光(中西區)
呷果子這般稀鬆尋常的事情,放在台南府城變得更講究些,那在舊城區裡的水果店運作著既復古又時髦的吃水果的活動,日復一日。跟著在地人的足跡走進「清吉水果行」,琳琅滿目的時令果物與白磚白鐵仔陳列台勾勒出一股懷舊情懷,請老闆娘來份水果切盤、現打果汁,再配個古早味布丁,以果味填滿日常食光。
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中壢|忠貞眷村口米干‧過癮麻辣滷味讓人迷

中壢|忠貞眷村口米干‧過癮麻辣滷味讓人迷
復古氛圍、思鄉美食,「忠貞眷村口」建構了一處緬懷眷村滋味的小天地,老闆每日製作出思念父親的家鄉麻辣滷味、炊煮清爽又大碗滿料的米干,讓客人在國旗飄揚的天空下、龍岡忠貞新村舊址旁大啖在地風味小吃!切盤名為解鄉愁的滷味,辣香過癮令人著迷,即便不是眷村孩子同樣會愛上。
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