經典小吃

北港美食│瘦仔麵攤(瘦仔扁食麵)‧強大的古早味

北港美食│瘦仔麵攤(瘦仔扁食麵)‧強大的古早味
藏身在民宅、北港光明路巷內的隱藏版美食「瘦仔麵攤」(瘦仔扁食麵),自然飄香的古早味讓人一吃驚艷!看似平凡無奇的乾麵居然竄出溫暖人心的微鹹油香調,還有不可錯過的手感扁食搭配大骨湯頭、每日限量的骨仔肉,坐在阿嬤家裡啖傳統小吃,彷彿回到兒時那種單純的美好,好強大的經典魅力。
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嘉義│黃記涼麵涼圓‧美乃滋涼食系列

嘉義│黃記涼麵涼圓‧美乃滋涼食系列
涼麵、冷肉圓和小菜通通淋上特調美乃滋、麻醬與蒜泥,嘉義限定的特色風味實在讓外地遊客感到驚喜又愛上。「黃記涼麵涼圓」營業超過40年,為嘉義涼麵名店之一,涼爽又濃稠的冷食小吃深受當地人喜愛,店家還自製迷你粉條搭配剉冰,覺得奇妙又好奇嗎?如此滋味只有造訪嘉義這座城市才能體驗,快來吧!
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桃園│星大王甜品專賣‧慢熬黑糖紅豆湯與手工芋圓

桃園│星大王甜品專賣‧慢熬黑糖紅豆湯與手工芋圓
桃園力行市場旁的「星大王甜品專賣」,以純手工製作樸實的家常甜品,每一口都能品嚐到香甜與Q彈!夏天有手工自製的米苔目、芋圓;冬季有黑糖紅豆湯、燒仙草和大湯圓,再加上老闆熬煮的黑糖漿佐味,不管是紅豆湯或燒仙草呈現了清麗的甜蜜滋味,還有軟Q包餡大湯圓陪伴客人一整個冬天,吃起來暖呼呼的,舒服。
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嘉義文化路夜市│阿岸米糕‧大口吃兩碗

嘉義文化路夜市│阿岸米糕‧大口吃兩碗
從嘉義文化路的小攤子到路邊樓房店面,「阿岸米糕」(文化路老張米糕)維持第一代老闆的手藝,40年如一日地以繁複工序製作鹹米糕迎客,飽滿Q彈的糯米淋上滷得香噴噴的肉片肉燥,鹹香濃郁的古早美味讓人深深著迷,記得再搭配清香爽口的柴魚湯或鮮甜𩵚魠魚羹,延長味蕾的滿足感!一份可以與嘉義雞肉飯抗衡的米糕,百吃不膩,一次嗑兩碗。
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台南│石精臼蚵仔煎‧摻肉燥蚵仔煎與香菇飯湯(中西區)

台南│石精臼蚵仔煎‧摻肉燥蚵仔煎與香菇飯湯(中西區)
跨越一甲子歲月的老店「石精臼蚵仔煎」,儘管依據時代調整了比例,但古樸肉燥添入的獨特風格,而形成的海陸交織氣味著實迷人,更有日治時代被視為高級點心的香菇飯湯為台柱,簡單的小吃陣容成了經典,遊客們似乎還能透過味蕾窺得那個石舂臼飲食繁盛的年代。
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嘉義│南門涼肉圓‧嘉義特有白醋添加

嘉義│南門涼肉圓‧嘉義特有白醋添加
當涼麵與肉圓來到嘉義就變得不一樣了?那晶亮滑彈的清蒸肉圓澆淋油膏、蒜泥與嘉義特有白醋醬料,蒜香鹹甜交織的黏口滋味只有來到這座城市才能體驗!「南門涼肉圓」是一間擁有嘉義特色飲食的小吃店,冰涼的肉圓和涼麵深受在地人喜愛,還有不管什麼都要添進白色美乃滋的風格吃法,一點都不奇怪,還很美味呢。
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台南│阿松割包‧永樂市場必吃台式漢堡(中西區)

台南│阿松割包‧永樂市場必吃台式漢堡(中西區)
台南永樂市場臥虎藏龍,沿著國華街三段一路吃下去,一次網羅台南經典美食名店,其中一間「阿松割包」改款源自福州小吃的割包美食,以耗時煮製的豬肉搭配酸菜丁、花生醬與肉湯為組合,創造出獨具風格的豬舌包,讓人吃得津津有味又著迷!來到台南水仙宮這帶可別錯過它。
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北港美食│四川魷魚羹‧總舖師限時下午茶

北港美食│四川魷魚羹‧總舖師限時下午茶
北港藏有一攤營業時間很妙的『台式下午茶』,只在下午茶時段才出現的小吃!「四川魷魚羹」(四川魷魚焿)由鎮上知名的四川總舖師所開的小吃店,每日供應著一鍋鍋以大火熱炒出迷人氣味的魷魚焿,魷魚大片飽口、羹湯香氣濃郁,吃一碗肯定會意猶未盡!只在下午兩點至六點間開攤販售,太早去或太晚來會吃不到的。
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