美食餐廳|RESTAURANT

西螺老街|螺情懷舊冰釀滷味‧百年古厝裡嚐冠軍牛肉麵

西螺老街|螺情懷舊冰釀滷味‧百年古厝裡嚐冠軍牛肉麵
昔日的商行百年建築變身成古厝餐廳,西螺延平老街地標洋樓重新注入活水,由「螺情懷舊冰釀滷味」進駐並修復整理,再度華麗登場的巴洛克風格老街屋,搭配螺情推出之懷舊美食,讓遊客們一邊欣賞老屋情懷、西螺歷史,一邊享受冠軍牛肉麵及招牌黑蒜滷味,眼裡看的、嘴裡吃的皆具故事性,相當有意思。
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竹北|鮨小月壽司‧以無菜單料理演繹四季漁鮮

竹北|鮨小月壽司‧以無菜單料理演繹四季漁鮮
透過師傅手作料理,演繹四季豐饒的漁貨鮮美。「鮨小月壽司」主打 OMAKASE 無菜單料理、豪華海鮮丼飯、江戶前壽司等,店家選用優質時令食材,細緻且新鮮地展現出魚蝦貝的甜美滋味,坐在板前彷彿跳進海洋,享受生筋子的彈跳、秋刀魚的脂香、熊蝦的豪邁,還有帶著琥珀色光澤的握壽司群。快來竹北鮨小月體驗職人日式料理吧~
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新竹|柴窯火腿製造所‧歐風肉舖裡的牛排漢堡

新竹|柴窯火腿製造所‧歐風肉舖裡的牛排漢堡
從台中大坑發跡竄紅的歐風肉舖,因推出漢堡餐而大受歡迎!「柴窯火腿製造所」(Brick Oven Ham Workshop)創辦人將在日本和歐洲學習的燻製肉品技術帶回台灣,供應優質肉品食材給饕客們,卻意外透過現做三明治、手工漢堡料理更加火紅,那自製的美味讓人魂牽夢縈!2017年8月北上進軍新竹餐飲市場,用牛排漢堡攻佔北台灣人的味蕾。
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大溪|豆佐和風料理餐廳‧豆類主題味自慢

大溪|豆佐和風料理餐廳‧豆類主題味自慢
將家族傳統事業結合夢想,創作出以豆味為主題的套餐,「豆佐和風料理餐廳」(Dozo Life)用看似簡約卻又細膩的滋味款待客人,將黃豆延伸而成的豆腐、豆皮、豆漿、豆花等變化食材,透過日式料理精神烹調出豐富多樣的佳餚,意想不到的豆類風味餐,沒有無趣、充滿驚喜,而且美味可口。
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桃園|桐花客家創意料理‧新意佐細膩的現代客家味

桃園|桐花客家創意料理‧新意佐細膩的現代客家味
將傳統客家菜加入西餐和日式手法詮釋,讓人文滋味為底蘊,重新構築了一股現代客家味。「桐花客家創意料理」(TUNG HAKKA CUISINE)用細膩調味,讓樸真率直的客家經典菜變身雅緻的宴客佳餚,一鍋芋頭米粉盅、鹽焗雞、梅干扣肉帶領食客的味蕾往返古今!桐花餐後甜品是另一亮點,法式舒芙蕾、西米焗布丁皆是香甜暖心的完美結尾。
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中壢大江|鳥丈爐端燒 TORIJO‧美味雞肉丸一串接一串

中壢大江|鳥丈爐端燒 TORIJO‧美味雞肉丸一串接一串
坐在仿造日式小屋情境的餐廳中,大啖燒鳥料理,嫩彈的烤雞肉丸,讓人一串接一串的,滋味美好。來自日本千葉的「鳥丈爐端燒」(TORIJO),端出各式炭烤串燒、釜飯料理、創意日式風味,將海陸食材變化出多樣化美味,同時推出御膳料理套餐、居酒屋式單點,無論是一個人獨享、一家子用餐,要吃巧還是吃飽皆能被滿足。
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台南|阿添海產‧老練美味台式熱炒(中西區)

台南|阿添海產‧老練美味台式熱炒(中西區)
有老師傅與新一代共同掌勺的熱炒小吃,料理出一盤盤帶有老練功夫的美味。「阿添海產」是府城正港老字號海產店,小巧規模卻有大器佳餚,不少當地特色在這兒都吃得到!以古法烤蒲燒鰻魚,肥嫩可口;那鍋氣滿滿的炒飯炒麵是晚餐宵夜最佳良伴;其他地方找不著的紅燒五柳枝,是外來遊客體驗古早菜的好去處,擁有經典又能客製化,真棒。
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嘉義|二月牌沙茶爐‧豐爽海鮮塔×濃厚鱻火鍋

嘉義|二月牌沙茶爐‧豐爽海鮮塔×濃厚鱻火鍋
疊高高現蒸海鮮塔、扁魚調濃厚鮮湯火鍋,一次在「二月牌沙茶爐」滿足味蕾的願望!走進二月牌嘉義店大啖東石布袋海鮮、台南老字號手工火鍋料、獨家漢堡排、溫體肉品,彷彿沈浸在海洋之中,那澎湃豐富的漁貨以清蒸體驗鱻味;再以扁魚海陸高湯燙煮特色食材,滿口鮮鹹和鮮甜交織出療癒魔力!吃過難忘。記得約親朋好友一起挑戰多層蒸籠宴,若只有小倆口也能挑豪華套餐體驗沙茶爐與海鮮塔的兩吃魅力。
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