嘉義食|CHIAYI

嘉義│皇爵大飯店‧白袍私菜藏抵嘉

嘉義│皇爵大飯店‧白袍私菜藏抵嘉
醫生厝內的家常好菜藏身在嘉義老字號飯店中,將拿手料理東坡肉、獅子頭、紅燒豬腳端進餐廳裡與客人朋友們分享!走進「皇爵大飯店」不單單只有住宿選項,這兒也是美味隱世餐廳、秘密食品店,裡頭可以品嚐到廖醫師的迷人手路菜,更有巷子內老饕才知道的麵包和點心!一處很有意思且無法定義的美食餐廳。
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嘉義│南門涼肉圓‧嘉義特有白醋添加

嘉義│南門涼肉圓‧嘉義特有白醋添加
當涼麵與肉圓來到嘉義就變得不一樣了?那晶亮滑彈的清蒸肉圓澆淋油膏、蒜泥與嘉義特有白醋醬料,蒜香鹹甜交織的黏口滋味只有來到這座城市才能體驗!「南門涼肉圓」是一間擁有嘉義特色飲食的小吃店,冰涼的肉圓和涼麵深受在地人喜愛,還有不管什麼都要添進白色美乃滋的風格吃法,一點都不奇怪,還很美味呢。
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嘉義│大人味日印珈哩‧類私廚的誠意咖哩

嘉義│大人味日印珈哩‧類私廚的誠意咖哩
一間平衡生活態度、料理精神的咖哩專賣店「大人味 日·印珈哩」,儘管藏身單行道某棟老屋中,原本打算讓客人以嘉義專屬的悠閒散步來吃頓飯,卻意外在開業之初成了搶手夯店!每日限量30份咖哩料理,除了供應美好滋味外,同時呈現私廚氛圍、職人精神,一道道細心製作的誠意,溫柔也濃郁難忘。
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嘉義│伴伴鬆餅 Ban Ban Pancake‧味蕾在雲朵上跳舞

嘉義│伴伴鬆餅 Ban Ban Pancake‧味蕾在雲朵上跳舞
溫柔的鬆餅香氣從復古毛玻璃穿透上街,灰色鐵花窗關不住懷舊屋宅裡的耀眼清新,聽著打蛋器敲擊的節奏找尋藏在迷你巷中的甜點屋,直到發現了迷人綠意的門庭與白色廚房,嚐到了輕柔綿軟的舒芙蕾鬆餅,一連串的巷弄驚喜就在「伴伴鬆餅」(Ban Ban Pancake),一處讓女孩們會喜歡的秘密基地。
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嘉義│往前咖啡 Forward coffee‧韻味甜點咖啡啟動能量

嘉義│往前咖啡 Forward coffee‧韻味甜點咖啡啟動能量
在城市裡微旅行,追尋那2小時就能補給戰力的輕鬆與美好,停駐於個性咖啡館,沈浸香甜氛圍,將能量一口一口吃下,直到像超級瑪莉歐獲得無敵幸運星般,再度擁有前往目標的衝勁。「往前咖啡」(Forward coffee)就是一處隱藏在嘉義市巷內的能量補給站,提供讓人神清氣爽的琥珀汁液、風格韻味,還有隨意可得的一派悠閒。
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嘉義│開丼燒肉vs丼飯(秀泰廣場)‧一起攻佔肉肉山

嘉義│開丼燒肉vs丼飯(秀泰廣場)‧一起攻佔肉肉山
堆疊在飯碗中的肉肉山實在令人垂涎三尺,忍不住想要挑戰它!「開丼燒肉vs丼飯」將日式燒肉功夫華麗發揮,變幻出餐桌上一碗碗各式創意燒肉丼飯,每日新鮮現烤著肉片與牛排,展現迷人肉香融合鹹香帶甜的滋味,再搭配Q彈飽滿白飯、特色小菜,飽滿奔放的美味征服人心,豪爽過癮,而且餐廳還提供無限續用米飯和味噌湯,絕對吃撐撐,一起いただきます,來攻佔肉肉山。
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嘉義│打貓冰果室‧來嘉呷創意雪花冰和大布丁

嘉義│打貓冰果室‧來嘉呷創意雪花冰和大布丁
找尋俏皮鳳梨貓的藏身處,吃碗綿細沁涼的繽紛雪花冰,「打貓冰果室」(Pineapple Cat)一間充滿 YOUNG 感的冰品店,以嘉義民雄特產之鳳梨為主題,將水果透過誠意手作變身成冰淇淋、雪花冰、彩色珍珠,獨家創意搭配再加天然用料,除了展現飽滿甜美視覺,更能甜蜜心靈!還有珍珠奶茶、多肉仙人掌及放大版布丁加入冰品陣容中,快來嘉呷涼喲。
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嘉義│阿婆烤玉米(成仁街阿婆烤玉米)‧乾香番麥耐心等

嘉義│阿婆烤玉米(成仁街阿婆烤玉米)‧乾香番麥耐心等
沒有扛棒、沒有店名,以主掌烤爐的婆婆為活招牌,「阿婆烤玉米」(成仁街阿婆烤玉米)被譽為嘉義價格最親民的美味夯番麥深受外地遊客與當地居民愛戴,人氣太旺再加以慢烤熟成方式產出,實在需要耐性等候才能吃的到!俐落刷上醬汁、不斷翻轉動作,阿婆熟練地烤出一支支乾香Q彈的番麥,滿足了每一位拿到玉米的客人,真的!取貨時會笑呀。
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