「正港臭豆腐．蚵仔麵線」(蘇厝寮臭豆腐)儘管店開在人口不多的嘉義六腳鄉，每日下午兩點吃點心時刻開賣就招引大批食客上門，即使連平常日都需要排隊等候！方正酥脆的炸臭豆腐有迷惑人心的外酥內嫩口感、似臭又香氣味，佐與蒜泥辣椒醬汁及一碗燒燙燙的蚵仔大腸麵線，果真邪惡又會讓人難以抗拒。
嘉義隱藏美食 正港臭豆腐
實際造訪「正港臭豆腐」，果然就像黑哥說的那樣，生意很好！沒想到看似沒太多人口的六腳鄉居然會有這麼一間夯人氣的小吃店，感覺是好吃到一個報一個傳開的，所以來此購買的人，大多是開車前來且外帶了很多份，而黑哥會知道這攤也是黑阿兄推薦。
原本臭豆腐是以發財車路邊攤在省道路邊營業(台十九線六腳路段)，後來搬遷至附近店面開業(7-11六腳門市旁)，其所在位置靠近北港大橋，正好在北港及嘉義的交界處。
店內只賣兩種食物：臭豆腐、蚵仔麵線。
「臭豆腐」炸出來的顏色蠻漂亮的、顏色比淡，呈現淺淺金黃色澤，上桌時店家已經將每塊豆腐的中心戳了一個孔並填入醬汁，豆腐外層有一薄脆香酥口感，內部保有濕潤度，但裡頭不是含著臭臭的水份，整體有香脆、軟嫩層次，喜歡。調味醬汁以蒜香為主調，不會過鹹，可另外添一點辣椒會更過癮。
「蚵仔麵線」羹湯有鮮明的柴魚氣味、稠度適中，店家澆淋了少許蒜泥及黑醋在其中，混拌起來整體氣味鹹香回甜，裡頭搭配大腸和鮮蚵，麵線口感不糊軟，口味中規中矩，總是都會點上一份配著臭豆腐吃。
正港臭豆腐．蚵仔麵線
地址：嘉義縣六腳鄉蘇厝寮270號
電話：0963-281273
營業時間：14:00-19:00
公休：週日
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最後更新時間｜2021/03/12
