桃園|成真咖啡・藝文町裡的冠軍咖啡×好味甜鹹食

咖啡杯中的雲霧裊裊、餐盤上的一道彩虹,全都幻化成可口滋味。從台中竄紅的「成真咖啡」(Come True Coffee)繼台南、台北展店後再來到桃園77藝文町,以日式警察宿舍為基地,集結了老屋元素、冠軍咖啡及餐食,讓客人在不限時的悠閒裡體驗和風情懷,再與舒芙蕾厚鬆餅、創意咖啡、彩虹飯共度美好時光。

成真咖啡 桃園藝文町店

成真咖啡 桃園藝文町店

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成真咖啡」桃園店在哪裡?就在2018年全新景點「桃園77藝文町」之中,這裡曾是桃園警察局日式宿舍群,後來登錄成歷史建築,由文化局修復完成重現世人眼前,四棟日式木造建築其中一間由成真咖啡進駐。
桃園77藝文町有兩個出入口,一個是中正路77巷,另一邊是靠民權路,成真咖啡就是靠民權路出入口那一側。

成真咖啡 桃園藝文町店

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雅緻老屋飄著木頭香味,灑落入室的光影是最美的裝潢,空間中設置的桌數頗多,雖然好像缺乏了那股清幽,但看到不少客人能輕鬆合併座位,從另一個角度思考,好像也能算是優點,成真咖啡為不限時咖啡店,且無收取服務費,的確是相當適合聚會的好去處。

成真咖啡 桃園藝文町店

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成真咖啡從台中審計新村起家並竄紅,企業除了結合冠軍團隊外,並以「讓咖啡循環世界美好」為社會理念,將獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」,會在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作,截至2018年已經鑿了三口水井。
而冠軍團隊陣容則有義式及創意咖啡冠軍-莊宏彰、冠軍烘豆師-王詩如,不管是在創意咖啡或精品咖啡部份皆具備特色及品質。

成真咖啡 桃園藝文町店

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成真咖啡不管在餐食和飲品部份選擇多,從創意咖啡、精品及義式、果昔、茶飲等,還推出廣受好評的舒芙蕾厚鬆餅、輕食、薄餅及彩虹飯,口味表現出色,加上又是不限時咖啡館,真是聚餐約會的好去處。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
無收取服務費,因此點餐、取餐及餐後回收皆由客人自行配合。

成真咖啡 桃園藝文町店

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成真咖啡的其一特色即是在不同店設計了限定咖啡飲品,桃園店以金桔為創意來源,開發出桔霧山嵐、桔香冰美式,兩者類似但滋味仍大不相同,一杯咖啡調鮮明;另一果香亮眼。
桔霧山嵐」登場時,店員說明是咖啡師到桃園拜訪朋友,經過了桂花園,那時正好有山嵐景色,於是打造了一杯有情境的花式咖啡。

成真咖啡 桃園藝文町店

以義式濃縮咖啡、客家桔醬、金桔汁為搭配,先將義式咖啡倒入摩卡壺中,接著隨之飄出桂花香乾冰象徵雲霧裊裊意象,最後倒進杯中。未攪拌前呈現漸層色,飲用前須攪拌均勻。
濃厚咖啡的醇香漸漸引出桔醬的甜香,甜度讓咖啡部份柔和些,還隱藏著輕盈的桂花香調,奇妙的多重堆疊,有果香、咖啡香及花香。

成真咖啡 桃園藝文町店

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桔香冰美式」以金桔汁搭配美式咖啡,咖啡的果酸調和金桔柑橘調結合,口味馥郁醇厚又感清爽,果汁風味較為鮮明,微酸微甜的順口,喝起來相當討喜!若是喜歡西西里咖啡的朋友,應該會喜歡。

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舒芙蕾厚鬆餅選用義大利起司及日本麵粉為原料,需花費近半小時製作,舒芙蕾本體口感相當軟綿,蛋香味鮮明,基本上單吃就頗夠味!抹茶醬屬香甜風格,淡雅茶香融合了甜度,因此不苦不澀,兩者搭配下蛋香還是比較搶眼些。「抹茶紅豆舒芙蕾厚鬆餅」另有搭配蕨餅、白玉、紅豆配料。

成真咖啡 桃園藝文町店

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櫻花蝦明太子創意薄餅」光是皮薄料豐就先博得好感!初入口有櫻花蝦香撲來,伴隨明太子的海洋氣息飄出,微辣辣度與芥末味刺激了味蕾及食慾,餅皮酥脆爽口,一份薄餅能享受到不同層次的辣及海味,喜歡。

成真咖啡 桃園藝文町店

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板煎金黃鮮鱸魚彩虹飯」以鱸魚魚肉搭配三色彩虹飯、超過十種的蔬果配菜,不光是米飯很繽紛,連種類也很澎湃。三色飯選用優質米,口感Q又飽滿,分別加入紅麴粉、藜麥和薑黃,健康概念十足,而配菜的料理方式突顯出食材原有的滋味,簡單卻好吃,像是地瓜泥、馬鈴薯塊、香菇等,有甜有鹹,番茄還去了皮,很用心。
(彩虹飯供應時間:11:30-13:30/17:00-20:00)

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那杯海鮮醬是靈魂配角,有耀眼的蝦香、鹹香濃郁,澆淋於鱸魚及彩虹飯上,瞬間從清爽料理變身南洋風情,鱸魚魚肉本身嫩口不腥,整份餐食嚐起來覺得相當有誠意,好吃!難怪彩虹飯是網路推薦必吃的系列。

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|本文為合作|

-提供WIFI/不可訂位
-無服務費/每人低消一杯咖啡/不限時
-最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★成真咖啡-桃園藝文町店
地址:桃園市中正路77巷20號(看地圖)
電話:03-3326898
週一至週四:10:00-21:00
週五至週日:10:00-22:00
公休日:週一配合園區公休
WEB:www.cometrue-coffee.com
FB:成真咖啡 (桃園藝文町店)

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