如手掌般大的法鬥犬造型雞蛋糕，果然讓人愛不釋手！熱燙咬下，內餡迸出甜香，一個就能有飽足感。台南「犬首燒」以紀念愛犬而開發法鬥犬造型燒菓子模具，初登場便迅速竄紅，每天現場登記、新鮮現做並搭配手作感的包裝，那犬兒俏皮的表情、超萌可愛模樣賦予雞蛋糕除了味覺上的愉悅。
台南造型雞蛋糕萌主 犬首燒
府城小吃已經吃不完，更有一波接一波的創意造型雞蛋糕搶市，早先看到「工具人雞蛋糕」時真心覺得好有趣，後來又冒出栗子、貓掌、恐龍、法鬥犬等，連「佳佳西市場旅店」也推出建築造型的燒菓子，嘉義則有臘腸狗造型的「犬行燒」，桃個人喜歡Q版工具，沒想到這回直喊要買「犬首燒」的是黑哥，可愛的模樣連鋼鐵男兒都喜歡(笑)。
「犬首燒」最初在國華街擺攤，似乎是排隊熱潮影響周邊商家而遷至西門路「Te en Té 山露露茶吧」前的騎樓營業；2018年1月再度搬家至民族路二段407號，擁有專屬店面，手工打造的攤車搭配塗鴉招牌，與一般雞蛋糕的攤子不同，美感多些。
購買犬首燒最重要的就是開店前到達，因為一次出爐最多只有10個，雖然已規範每人限購5個，但客人組數一多，真正拿到雞蛋糕則需要好一陣子，還是建議早點到。這天黑桃是在平日11:20左右到達，第四組客人，取貨時間落在下午1點。
目前共有4-5種口味，即便限量也能一次體驗全部口味，價格比起一般包餡雞蛋糕貴一些，店家附上手工自製包裝袋，單個包裝提起來拍照上相又具獨家風格，符合現代人相機食先的打卡喜好。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
現場出爐時香氣真的不錯，點心個頭不小，尺寸超過黑哥的掌心大，法鬥犬面部俏皮的表情讓人會有點捨不得太快速吃掉，這天黑桃直接在「Te en Té 山露露茶吧」點一杯「印度阿薩姆紅茶」做為搭配，同時利用店家戶外座位暫歇吃下午茶和替法鬥雞蛋糕拍照。
「紅豆」保有紅豆顆粒感，內餡鬆綿，整體有點甜度，但不會太過，趁熱品嚐雞蛋糕的香氣會特別鮮明；「卡士達」內餡會有爆漿感，因高溫時牛奶卡士達像是熔岩般，燙口香甜，應該是四種口味中較甜的款式，結果黑桃吃了兩個就覺得好飽，只好將另外兩口味帶著旅行(笑)。
「抹茶麻糬」淡雅茶香搭配Q黏麻糬，味道清新，即使冷掉不覺得難吃，但口感肯定有所損失；「花生」香氣奔放又涮嘴，如果現場吃又帶著爆漿口感的話，應該會更棒吧！喜歡。(此兩款皆是晚上在民宿裡切開的狀態)
犬首燒雞蛋糕
新址：台南市中西區民族路二段407號(看地圖)
地址：台南市中西區西門路二段298號
電話：0976-610569
營業時間：11:30-18:30
公休：週一
FB：犬首燒
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最後更新時間｜2022/08/16
