吹著鹹味海風找尋人稱巷子內才知道的美味海鮮，一間躲在小村子裡的餐館，「明華海產食堂」以原味呈現鮮活海產，厚切野生烏魚子、鮸魚烏魚料理、東石蚵仔，滿桌海味讓人吃了心情愉悅，好滿足。
東石隱藏美食 明華海產食堂
第一次帶桃媽桃妹遊逛嘉義，午後來到「東石漁港」散步看蚵棚、逛逛漁人碼頭，除了體驗小吃攤外，肯定要挑間口碑餐廳吃頓海鮮大餐！「明華海產食堂」是許多吃過的都說讚的名店，藏身在漁港外圍的副瀨村中仍然高朋滿座，生意非常非常地好。
食堂不在漁港附近，距離「東石漁人碼頭」約需15分鐘車程(以Google Map計算)，看到村子的地標「富安宮」就代表找到了！直接在附近空地找位子停車即可。
因為知道這間店非常熱門，所以在沒有預先訂位刻意早點到達，果然沒多久就馬上客滿。「明華海產食堂」外觀就像是一般民宅，在冬季時可見店家曬烏魚子的畫面。
食堂空間不大，兩層樓營業空間其實桌數並不多，強烈建議用餐前請預先訂位！像是家庭餐館的氛圍，沒有華麗裝潢，不過海鮮大餐在眼前，大概沒人會在意裝潢了。
菜單看起來很簡單，以烏魚、鮸魚、蚵仔、鮮蝦、花枝、蛤為料理主角，餐點會依照人數配置。招牌必吃推薦：烏魚子、鮸魚酥、五味大卷、蚵仔麵線、處女蟳、菜脯蚵湯、鮸魚湯。
※實際菜色與價格請依據店家公告為主。
海鮮餐廳的「蚵仔麵線」與一般小吃不同，新鮮蚵仔搭配白麵線拌炒，呈現自然海潮味的鮮美，白麵線吸收蚵仔炒韭黃的湯汁，口味偏清甜，蠻喜歡的。這讓桃想起東港「東昇餐廳」炒蚵仔麵線，吃了會想念的美味。
★這間也好吃：東昇餐廳‧老字號的海中鮮滋味
「烏魚子」與「鮸魚酥」是桃覺得來到明華不可錯過的兩道！厚切成塊的烏魚子相當豪邁，讓人感到興奮！嚐來外酥內軟、不乾口、不過鹹，搭配大蒜或蘿蔔都夠味，涮嘴！好吃。
「生魚片」新鮮度不錯，鮪魚、旗魚、鮭魚皆鮮甜好吃。
「五味大卷」清燙花枝以原始滋味呈現，店家附上五味和沙拉兩款蘸醬，花枝本身新鮮、口感嫩彈，好吃。在嘉義吃涼麵與肉圓會搭配沙拉，沒想到海鮮也可以這樣吃，有意思。
「鮸魚酥」以鮸魚肉塊裹粉油炸，魚肉肉質細緻無腥味，外酥內嫩佐甜鮮，真的好吃！
「處女蟳」同樣以清蒸原味誘客，蟹膏甜、肉細緻，新鮮就好吃。
「鮸魚湯」以鮸魚燉煮板豆腐，用薑片大蒜去腥，魚骨魚皮充滿膠質感，鮸魚魚肉細緻，湯頭清甜沒有過多調味，簡單又飽足的一道。
明華海產食堂
地址：嘉義縣東石鄉副瀨村副瀨130號
電話：05-3732558
平日營業：11:00-14:00；17:00-20:00
假日營業：11:00-20:00
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最後更新時間｜2020/09/16
