龍潭│全家福客家菜館(三和館)‧山水林野享珍饈

走趟龍潭三和村擁抱萬綠鄉野景致,與親朋好友相聚於親臨山水林野間的人氣餐廳,在「全家福客家菜館-三和館」享受餐聚的歡喜滋味,滿桌美味料理、一個午間時光,像是個半日微旅行,同時完成了戶外踏青和品味美食的度假任務,花園綠地、樹下魚池增添了酒足飯飽後的趣味。

龍潭庭園餐廳 全家福客家菜館

三和村距離龍潭市區約10-15分鐘車程,卻像是來到世外桃源般的山區裡,這裡有小溪、稻田和山林,不造作的天然景色有令人身心鬆弛的魔力,而這帶藏有幾間人氣餐廳,食客們總在假日會聚集於此,頓時讓山裡熱鬧了起來,也飄起飯菜香。
龍潭知名的景觀庭園餐廳主要在華映龍潭廠區周圍一帶,如「壹等賞茶園餐廳」、「松葉園餐廳」皆是人氣超高聚餐選擇,而「全家福客家菜館」三和館即在松葉園隔壁,同樣擁有舒服迷人的花園景觀,強烈建議假日一定要先訂位(這三間都很夯)。

全家福客家菜館」為桃竹地區連鎖餐館,桃吃過中壢店和竹北店,當時印象不錯,有符合個人胃口;另外區分出來的姐妹品牌「柚子花花青春客家菜也曾與桃家人吃過2次,大家挺喜歡的,因此對全家福系列的口味感到踏實肯定,能列為聚餐的好選擇之一。
三和館座落於三和村內,在龍潭與新竹新埔間的聯絡道路上,店家以景觀餐廳規模打造用餐環境相當符合當地景色,庭園裡的樹木草皮、戶外座位散發休閒氣氛,讓人覺得舒服自在,也是這個分館的特色賣點!附設有停車場,但位子不算太多。

室內用餐空間表現簡約的古樸調性,以紅磚、竹子、客家花布、桐花照片裝飾出客家風情。

另有包廂可以預約,獨立的空間佐上外頭的綠色景觀,其實很不錯!有機會很想坐包廂吃頓飯。

招牌鹽焗雞」為全家福的招牌菜,選用的雞肉部位是好吃又有口感的腿部,肉質緊實又嫩口、有彈性,雞皮略帶點脆,整體有股誘發食慾的油香味,本身帶點鹹味,不沾醬也好吃。

口碑熱門菜色「軟法咖哩蟹」(咖哩軟殼蟹)是客人們相當喜歡的品項,桃覺得很巧的是龍潭三間知名景觀餐廳都有此道菜且都受好評!以南洋咖哩醬搭配酥炸軟殼蟹、奶油軟法麵包,濃郁咖哩滋味會讓人忍不住一直拿麵包去沾來吃;軟殼蟹軟酥好入口,裹覆濃稠帶著香料和微甜的咖哩醬,其香氣與口味很涮嘴,很有魔力的一道菜,好吃。

軟法麵包有鮮明的奶油香,麵包口感很軟,很討喜又搶戲的配角。

紹興牛肉煲」登場時因為砂鍋溫度高而散發酒香!牛肉有裹薄粉,嘗起來嫩口不腥,調味醬汁有紹興酒交融蒜頭的香氣,鹹香滋味頗誘人扒飯,是一道美味下飯菜。

陶板悶燒豆腐」以油炸雞蛋豆腐為主角,搭配會產生甜味的甜豆、洋蔥,調味醬汁鹹香略油,不過整體滋味很耐吃,加上豆腐嫩香,應該是老少皆宜的家常味。

豆角茄子」呈現漂亮的蔬菜色彩,過油後的茄子與四季豆吃起來不至於太油膩,簡單與蒜頭辣椒拌炒後盛盤,茄子不軟糊;豆子保有鮮脆感,蠻好吃的。

梅汁釀百花」以老油條包覆魚蝦漿再裹梅汁醬料,微酸醬汁使得原本好像會膩口的油條變得不覺太油膩,油條還保有部份酥脆,裡頭的海鮮漿扎實有彈性,桃個人一直都蠻喜歡百花油條這樣的菜呢。

養生菌菇鍋」以鮮香菇、金針菇、松阪豬及蒜苗熬煮,湯頭清鮮不油,有自然甜味,在享受一連串的下飯菜後正好用清爽高纖的菇菇湯解油膩很適合。

全家福這兒同樣設有魚池,許多週末聚餐客人會購買飼料體驗餵魚,尤其是小孩們特別喜歡這樣的活動,看到魚兒紛紛露出水面張口期待飼料撒落的瞬間,笑聲在園區裡散播著。

除餐食滋味有記憶點,另點菜時遇見一位阿姨服務員態度不太優也記得很清楚(笑)。

☆收10%服務費
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★全家福客菜館|三和館
地址:桃園市龍潭區三和村龍新路1016巷19號
電話:03-4802802
平日營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
假日營業時間:11:00-21:00
官網:www.hakkalife.com.tw
專頁:全家福客家菜館三和館

★全家福客菜館|中壢館
地址:桃園市中壢區環西路67號1樓
電話:03-4945228
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
官網:www.family-hakka.com.tw
專頁:全家福客家菜館中壢館

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