桃園|翻轉甜點 flipbakery‧在綠白香甜裡翻轉午後心情

人生翻轉、夢想實現,「翻轉甜點」(flipbakery)的誕生翻轉出許多美好,成了街角最美的風景、透過綠白色彩散發清新,還有那一屋子好吃甜點或咖啡香!被氛圍拉入甜點屋,享受亮白空間的寬敞,點份舒芙蕾鬆餅讓味蕾飄上雲端,喝杯義式咖啡馥郁心情,在玻璃窗前吸收日光溫度,窩進翻轉甜點,在慢流時光中漂浮於雞蛋奶油香裡。

翻轉甜點 flipbakery

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桃園下午茶推薦 翻轉甜點

翻轉甜點」(flipbakery)位於桃園地方法院附近,那一帶除了新建案,似乎沒什麼會讓人想特別停留的吸引力,但有了甜點咖啡店,就完全不一樣了!翻轉甜點成了週邊街景中最美的一個角落,雖然在平凡建物一樓營業,但刷塗白色及綠色漆面、設置大片落地玻璃窗,其散發的清新氛圍柔和了生硬無趣的街道,對比周邊法律事務所的招牌或文宣,似乎發揮一點綠化功能。

翻轉甜點 flipbakery

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甜點店旁有個小型停車場,大約能停4-5台車,旁邊的正光路兩側皆有付費停車格,算是方便停車的地方。

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翻轉的內用空間頗為寬敞,整體呼應品牌色彩,場域以白色、綠色和木質調為主,採光明亮舒適,自然而然生成出清新悠閒之感,是一處相當適合約會的甜點店。
這天大約下午三點探訪,現場幾乎滿座,店家設置的座位多是四張椅為一組,在無人等待候位下,即便是兩人、甚至一人都能享受寬敞,目前不限時、座位旁皆有插座、採自助式

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閱覽店家介紹,裡頭擔當甜點主廚的師傅分別習藝自雪梨藍帶學院日本神戶藍帶學院,創辦人因開設翻轉而實現了夢想,翻轉了人生。在這裡提供跨國界的甜點品項,日式風格的舒芙蕾鬆餅、法式甜點、蛋糕卷皆能享受到,飲品則有義式咖啡、茶飲、冰沙及鮮果汁,選擇豐富。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
招牌推薦:舒芙蕾鬆餅MR.斗笠小山園抹茶乳酪

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(菜單取自翻轉甜點粉絲專頁)

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新鮮草莓舒芙蕾鬆餅」是季節限定品項,店家選用大湖有機草莓,新鮮又漂亮,瞧那一顆顆鮮紅草莓頂著棉花糖,像極了童話聖誕帽!三大塊舒芙蕾鬆餅再搭配香草冰淇淋、自製草莓醬,滿滿一盤好滿足。

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舒芙蕾鬆餅相當輕柔,口感綿軟、入口即化!蛋香鮮明,帶點微甜,光單吃就很美味,喜歡!附上的香草冰淇淋,香草調濃郁;草莓有香但略偏酸,而草莓果醬酸甜交織,整份味道平衡不錯,桃個人喜歡鬆餅的香氣與口感,吃完不會過撐。對了,現點現做需等候20-30分鐘。

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每次看到蘋果造型甜點就是無法抵抗,「初衷」是顆亮麗的青蘋果,以白巧力為蘋果外殼,裡頭填有蘋果慕斯、蘋果丁、檸檬奶油、開心果蛋糕。蘋果慕斯嚐來有酸甜感,略酸的設定挺讓人喜歡的,檸檬奶油香氣佳,但稍稍有點搶蘋果的風采,由於巧克力外殼略厚,其實不好下刀,而且白巧的甜度略高些,薄一點感覺會更棒;底部的佳雷特餅乾香氣足,稍甜,硬脆。

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雪天使」以優格生乳酪、檸檬奶油、開心果蛋糕為組合,白色慕斯部份香甜中帶有著乳香氣味和淡淡的優格香,檸檬奶餡檸香突出,整體口感略有乳脂感。

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草莓牛奶」用新鮮草莓加牛奶,喝起來草莓香氣圓潤,牛奶淡雅不搶戲,不甜膩,好喝。

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☆每人低消一杯飲品
☆目前不限時/有插座/有WIFI
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★翻轉甜點 flipbakery
地址:桃園區正光路71巷6號(看地圖)
電話:03-3793668
營業時間:10:00-21:00(週一12:00營業)
官網:www.flipbakery.com.tw
專頁:@flipbakery

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