桃園｜翻轉甜點 flipbakery・在綠白香甜裡翻轉午後心情

人生翻轉、夢想實現，「翻轉甜點」(flipbakery)的誕生翻轉出許多美好，成了街角最美的風景、透過綠白色彩散發清新，還有那一屋子好吃甜點或咖啡香！被氛圍拉入甜點屋，享受亮白空間的寬敞，點份舒芙蕾鬆餅讓味蕾飄上雲端，喝杯義式咖啡馥郁心情，在玻璃窗前吸收日光溫度，窩進翻轉甜點，在慢流時光中漂浮於雞蛋奶油香裡。

桃園下午茶推薦翻轉甜點

「翻轉甜點」(flipbakery)位於桃園地方法院附近，那一帶除了新建案，似乎沒什麼會讓人想特別停留的吸引力，但有了甜點咖啡店，就完全不一樣了！翻轉甜點成了週邊街景中最美的一個角落，雖然在平凡建物一樓營業，但刷塗白色及綠色漆面、設置大片落地玻璃窗，其散發的清新氛圍柔和了生硬無趣的街道，對比周邊法律事務所的招牌或文宣，似乎發揮一點綠化功能。

甜點店旁有個小型停車場，大約能停4-5台車，旁邊的正光路兩側皆有付費停車格，算是方便停車的地方。

翻轉的內用空間頗為寬敞，整體呼應品牌色彩，場域以白色、綠色和木質調為主，採光明亮舒適，自然而然生成出清新悠閒之感，是一處相當適合約會的甜點店。
這天大約下午三點探訪，現場幾乎滿座，店家設置的座位多是四張椅為一組，在無人等待候位下，即便是兩人、甚至一人都能享受寬敞，目前不限時、座位旁皆有插座、採自助式。

閱覽店家介紹，裡頭擔當甜點主廚的師傅分別習藝自雪梨藍帶學院、日本神戶藍帶學院，創辦人因開設翻轉而實現了夢想，翻轉了人生。在這裡提供跨國界的甜點品項，日式風格的舒芙蕾鬆餅、法式甜點、蛋糕卷皆能享受到，飲品則有義式咖啡、茶飲、冰沙及鮮果汁，選擇豐富。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
招牌推薦：舒芙蕾鬆餅、MR.斗笠、小山園抹茶乳酪。

(菜單取自翻轉甜點粉絲專頁)

「新鮮草莓舒芙蕾鬆餅」是季節限定品項，店家選用大湖有機草莓，新鮮又漂亮，瞧那一顆顆鮮紅草莓頂著棉花糖，像極了童話聖誕帽！三大塊舒芙蕾鬆餅再搭配香草冰淇淋、自製草莓醬，滿滿一盤好滿足。

舒芙蕾鬆餅相當輕柔，口感綿軟、入口即化！蛋香鮮明，帶點微甜，光單吃就很美味，喜歡！附上的香草冰淇淋，香草調濃郁；草莓有香但略偏酸，而草莓果醬酸甜交織，整份味道平衡不錯，桃個人喜歡鬆餅的香氣與口感，吃完不會過撐。對了，現點現做需等候20-30分鐘。

每次看到蘋果造型甜點就是無法抵抗，「初衷」是顆亮麗的青蘋果，以白巧力為蘋果外殼，裡頭填有蘋果慕斯、蘋果丁、檸檬奶油、開心果蛋糕。蘋果慕斯嚐來有酸甜感，略酸的設定挺讓人喜歡的，檸檬奶油香氣佳，但稍稍有點搶蘋果的風采，由於巧克力外殼略厚，其實不好下刀，而且白巧的甜度略高些，薄一點感覺會更棒；底部的佳雷特餅乾香氣足，稍甜，硬脆。