嘉義｜自由が丘(長榮街156)・窩榻榻米享日式戚風

走入巷內尋找那棟超過60年的日式老屋，窩進老房子二樓的榻榻米懷中，享受隨意恬適的自在，來份春漾小戚風，一個午後擁有蛋糕香甜及藺草清香，這是「自由が丘長榮街156」的日常，樸實卻很美。自由が丘是間藏身單行道裡的日式風格蛋糕輕食小店，由兩位女孩料理自然之食，無論是輕食料理、手工蛋糕皆呈現大地原味，再加上老屋幽幽氛圍，舒適的讓人想賴著不走。

嘉義老屋甜點自由が丘長榮街156

長榮街無疑是黑桃最常經過的嘉義街道，大約1.3公里的長度，單行道，那兒有點靜謐、有些懷舊，老房子似乎特別的多，相當推薦以散步體驗嘉義生活脈動的地方，而這裡靠近檜意森活村、北門驛、森林之歌，同樣適合從外地來嘉旅遊的朋友。
最初關注到「自由が丘長榮街156」是店家試營運期，當時距離正式開幕約半年前(2018/7 OPEN)，一開始還以為是「TOY4 café studio」改名轉型，因為兩間甜點店是鄰居，一個是門牌150號，另一為156，而且屋子外觀也頗為相似。

自由が丘(自由之丘)店名取了個日本名字，對應著日式老屋也不奇怪，大概等待店家試營運半年，終於盼到開放內用，期待著要在老房子裡吃戚風蛋糕，趁著回嘉旅行時便規劃在行程，不得不說二樓的內用座位好舒服，特別是好熱好熱的嘉義白天，躲進有冷氣的甜點店是最佳的避暑方式，像懶骨頭般地坐在榻榻米上，超放鬆。

老宅真的很有日本味，雖然粉刷了新漆，仍顯露出歲月風情，一樓主要是料理和展售區，只有簡單擺上兩張桌；走上抖梯登二樓，則是整片的榻榻米席，大概除了桌子高度沒那麼符合人體尺寸外，真心喜歡有藺草香的榻榻米。這天詢問老闆，是不是從台南訂製的？原來是從台中訂做。

自由が丘試營運時是推出貝果、戚風蛋糕產品試水溫，當時沒有開放內用，以外帶為主，正式開幕後，依舊以日式戚風蛋糕為招牌特色，還有貝果、磅蛋糕系列，另外再推出輕食料理，來到這可吃早午餐、喝下午茶、訂做生日蛋糕等。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
招牌推薦：春漾招牌小戚風、磅蛋糕、貝果套餐。

「春漾招牌小戚風」如同其名，漂亮的春天色彩穿在蛋糕體上，店家特別說明戚風色彩是使用南瓜、蕃茄、抹茶食材製作，沒有添加亂七八糟的成分。口感輕柔澎軟，是很有彈性的蛋糕體，不乾口，佐上水潤輕盈的鮮奶油和水果丁，淡淡的檸檬香、乳香從嘴裡竄出，清爽舒服。

「紅茶蔓越莓磅蛋糕」有濃郁茶香瀰漫，與戚風相比，口感會比較乾鬆些，適合搭配一同附上的香草冰淇淋，兩者滋味合拍。

「原味貝果套餐＋日式醬燒肉」是一套澎湃的輕食料理，套餐內容有鮮榨柳橙汁、果醬優格、水煮蛋、蔬果沙拉、貝果及一杯黑咖啡或紅茶，「日式醬燒肉」是額外加點，整體走自然風格路線，品味食材天然的味道。
貝果Q香；有機水煮蛋新鮮；優格順口美味；蔬果沙拉佐上油醋醬很討喜；燒肉微甜調味再伴隨洋蔥香甜，還蠻喜歡這樣的套餐，樸實、舒服有好感。