西螺老街|螺情懷舊冰釀滷味・百年古厝裡嚐冠軍牛肉麵

昔日的商行百年建築變身成古厝餐廳西螺延平老街地標洋樓重新注入活水,由「螺情懷舊冰釀滷味」進駐並修復整理,再度華麗登場的巴洛克風格老街屋,搭配螺情推出之懷舊美食,讓遊客們一邊欣賞老屋情懷、西螺歷史,一邊享受冠軍牛肉麵招牌黑蒜滷味,眼裡看的、嘴裡吃的皆具故事性,相當有意思。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

西螺延平老街美食 螺情滷味

西螺延平老街中還保有別緻且具特色街屋,彷彿時光停駐在某一個時期,這些古厝的山牆、陽台及立面可窺得原本屋主的職業,像是有齒科的、鐘錶金飾等,其中「金玉成商會」的三連棟建築是街區裡知名地標,也稱金玉成鐘樓,而中間那棟早年是販售南北雜貨的商行,在荒廢許多後由螺情滷味旗艦店進駐,同時將老屋活化、整理修復,使得現在才有這麼一間百年滷味餐廳。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

黑桃在南北往返時,經常來到西螺老街裡休息,吃個碗粿、喝個青草茶,也曾走進「螺情懷舊冰釀滷味」瞧瞧,印象中即便沒有用餐,在不妨礙其他客人時也能參觀老房子,因為欣賞過裡頭的風光,便留下深刻印象,想著要找機會在百年古厝裡吃頓飯,體驗歲月佐味的氛圍。
對了,這裡曾是周杰倫執導的電影《天台》的重點場景之一:波爺中醫館

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

螺情滷味是以阿珠阿嬤為品牌主角,阿珠嬤將從奶奶那邊學到廚藝做為副業,早年賣滷味增加收入養家,而創立螺情滷味及冷凍調理包食品業的則是第二代,透過現代技術讓冰釀滷味可以行銷各地,甚至是海外,之後陸續推出冠軍主廚牛肉麵系列、黑蒜雞湯、年菜組合等。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

來到螺情旗艦店,除了菜單上的牛肉麵系列、招牌冰釀滷味、黑蒜滷味及米食外,另有推出預約制的合菜料理。
招牌推薦:牛肉麵三重奏、招牌三杯雞飯、招牌冰釀豆干、黑蒜雞翅等。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

螺情懷舊冰釀滷味

螺情食品的特色是選用雲林在地食材、西螺黑豆醬油、黑蒜頭等,因此滷出的的味道相當醇厚甘甜,真材實料吃得出來。「招牌冰釀豆干」醬香入味,口味不會過鹹,帶點微甜感,冰釀滷味是冷食,一不小心就像吃零嘴般,一口接一口地涮嘴。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

牛肉麵三重奏」一次嚐到三種口味牛肉麵!
螺情所推出的牛肉麵分別獲得2013年、2014年台北國際牛肉麵節的獎項,其中的清燉及紅燒便是得獎口味。清燉湯頭清甜、牛肉肉香四溢;番茄湯頭融入了蔬果的酸甜感;紅燒則表現出香辣帶出甘醇感,紮實口味一吃便知有沒有。

螺情懷舊冰釀滷味

清燉牛肉麵」嚐到最單純的牛肉香氣,牛骨蔬菜湯頭搭配牛腩條、Q麵,湯頭清爽但馥郁,牛肉肉質紮實又嫩,算是還有口感的那種。

螺情懷舊冰釀滷味

紅燒牛肉麵」以中藥材搭配辣豆瓣熬煮湯頭,那股香辣感一入口旋即引起食慾,特別喜歡紅燒的湯頭,很香。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

隨餐附上冰釀豆干及漬物。

螺情懷舊冰釀滷味

花雕雞飯」有燒出花雕酒香,雞腿肉質緊實又滑嫩,基礎口味還不錯。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

古厝餐廳大有看頭

奇妙的三進式建築居然藏了一條老街在裡頭?聽螺情店長解說,在第一進與第二進間的天井處,這裡曾是西螺第一街,也稱暗街仔,因此臨街店面的第一進建築是之中最年輕,不過也有八十年歷史,這兒最特別之處即是一個門牌號碼,卻有三個不同時期的建築。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

三進式建築各自不同年齡,究竟哪一棟最老?其實中間那間做為用餐空間的閩南式老厝才是,而後頭那棟巴洛克風格建築因為浮雕立面漂亮,大家會誤以為它才是最老建築。
當初螺陽文教基金會邀請螺情老闆進駐開店,鍾紀銘先生因為見到公廳門簾有其名字,便覺得與這間老屋有緣份,但因為荒廢四十幾年,屋子毀損嚴重,實際修復金額比原先預期的高出許多,也難怪當時招標時,十個廠商有九個跑掉。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

以舊修舊方式重新整理,原本的牆壁是使用蘆葦、糯米、黑糖、石灰、粗糠等材料混合,在現場保留下的牆面仍可見質地,而為了顧及客人用餐舒適度,便在天花板使用玻璃材質,一方面採光佳、可遮風避雨,另一方面則能觀賞後棟建築。

螺情懷舊冰釀滷味

一長兩短砌磚法

螺情懷舊冰釀滷味

曾經有網路消息說找到兩隻石獅子會請吃牛肉麵,店長笑說這是錯誤訊息,其實是來這裡吃牛肉麵才會見那兩隻在山牆上的石獅。
第三進是大正年間的建築,洋樓立面的門簾、商號(慶裕隆商行)皆是直接以水泥製作,陽臺上的竹節象徵後代子孫節節高升,華麗風格突顯大戶人家的氣勢。

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

螺情懷舊冰釀滷味

來老屋裡聽故事、吃牛肉麵 : )

 

-最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★螺情懷舊冰釀滷味旗艦店
地址:雲林縣西螺鎮延平路74號(看地圖)
電話:05-5879900
平日營業時間:11:00-20:00
假日營業時間:10:00-20:00
公休日:週一/週二
WEB:www.lo-ching-food.com.tw
FB:螺情懷舊冰釀滷味

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