台南│MACK A WISH‧濃香噴發抹茶小富士(中西區)

暗藏小巷內的日式風格甜點店,融合了懷舊況味及雅緻茶香,細膩可口的手工蛋糕讓人深深著迷、驚艷!「MACK A WISH」隱身在台南中西區巷弄內,以老洋房為夢想基地,每日端出數款精緻甜點,其中限量的小富士特別搶手,若說可以許個願望的話,那就是希望能順利品嚐到抹茶小富士吧!

台南抹茶甜點推薦 MACK A WISH

MACK A WISH」在開業之初便放在探店名單裡,遷址後的位置更貼近府城人文,挑了間復古屋宅作為店鋪,小巷弄搭配老房子,對於不是太熟悉台南的遊客而言帶點尋寶的趣味,印象中黑桃沒走進這條巷子,卻因為好吃甜點又多認識了一個角落。

MACK A WISH」提供預約訂位,也可請店家預留甜點,不過仍建議營業前就到達,因為每天只有三座小富士!只有三座!所以黑桃即便已訂了位,依然在開店前10分鐘抵達,趁著等候空檔欣賞附近的老房子們。(目前小富士只有 VIP 客人才能預訂)
甜點店週邊充滿靜謐的氛圍,巷弄不大,停車不易,得在外頭先停妥車後走進,每回旅遊台南總是會透過尋找美食的足跡而認識新的角落,除滿足了味蕾,更喜歡收集街巷裡的風景,如巷內有座建於1800年的石坊「蕭氏節孝坊」,是目前台南碩果僅存的節孝牌坊,三級古蹟。

MACK A WISH 很容易看錯成 MAKE A WISH(笑)。

洗石子、木窗櫺及鐵花窗勾勒出屋子的歲月之美,獨特的角窗看起來格外有詩意,樸實的懷舊搭配寧靜的街巷,在台南總是能找到那麼迷人的畫面。

內用空間佈置樸實典雅,座位數不多,難怪店家需要限時,不然晚到的客人真的要望穿秋水了!吊掛的書架上頭擺放日本小物,應該是店主旅行收集而來的。

店名中的 MACK,是甜點師的英文名字,過去曾是台北抹茶咖啡館「Machikaka」創始人之一,最後選擇回到自己的故鄉開甜點店,也因為有抹茶甜點的歷練,店內關於茶類的甜點作品都是好評款,黑桃親自嚐過後覺得驚艷,難怪「抹茶小富士」如此搶手!
每日出爐的甜點款式不盡相同,店家會公告於 FB 粉絲專頁,搭配套餐有優惠,另有義式冰淇淋及比利時鬆餅品項,招牌推薦:抹茶小富士櫻花小富士抹茶捲焙茶捲玄米茶捲乳酪系列。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

招牌甜點小富士系列,有巧克力、櫻花、焙茶、抹茶等口味變化,店家會輪流推出,一天只會出現一款且數量少,印象中當天只有三座山,大概在開店後沒多久售罄。
抹茶小富士」模樣樸實卻很可愛,其實以甜點來說,個頭不小,兩個人吃剛剛好,整體呈現濃郁抹茶主調,選用京都おぶぶ茶苑原料,抹茶除了濃又香外,還帶些苦感,但那種苦味不討人厭,反而成了大加分的韻味,苦而香醇的味道讓人驚艷,加上甜點真的不膩口、不甜,茶味的表現很立體,是 MACK A WISH 蠻厲害的地方。

小富士是表面一層抹茶鮮奶油,蛋糕本體中心再填入苦甜抹茶鮮奶油,少許蜜紅豆、茶凍及苦甜巧克力底作為味覺轉換,不過那抹茶鮮奶油一入口,嘴裡幾乎被茶香盤踞,抹茶蛋糕口感細緻且馥郁,實在好吃。

玄米茶捲」同樣讓人喜愛!將玄米茶香表現得活靈活現,香氣立體,將玄米茶變身鮮奶油、奶凍與蛋糕體再組合,口感細緻,味道香醇,再搭配脆彈焙茶凍、蜜紅豆、鮮奶油,值得一嚐。同系列還有抹茶及焙茶口味,有機會也想收集這兩款。

點一壺「煎茶」佐茶味甜點,合拍度高,清新甘口。

煎茶檸檬柚子」以煎茶搭配柑橘調果香,有柚子及檸檬香氣,喝起來清爽、淡雅。

因為點了雙人套餐,店家會贈送「比利時鬆餅」與義式冰淇淋一球,沒想到鬆餅外酥內Q,香氣誘人、口感佳,好吃呢。

挑了雪酪款的情人果冰淇淋,酸甜交織的芒果青滋味,好好味呀。

造訪台南可別錯過這座迷人的小山 : )

 

☆有低消限制/內用限時90分鐘/可預約訂位
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃去哪裡?
2017.10.5-10.6 台南小旅行
★上好租車→武廟阿嬤炭烤三明治阿鳳浮水虱目魚焿百年油條犬首燒太陽牌冰品→新裕珍餅舖→321巷藝術聚落→友愛部屋馨味薑母鴨→修安豆花
★富盛號碗粿→PARIPARI apt.→MACK A WISH冠津海鮮粥→茉莉巷胭脂巷→海楓蝦餅→名東現烤蛋糕

黑哥桃桃備忘錄
★MACK A WISH
地址:台南市中西區府前路一段304巷17號(看地圖)
電話:06-2525712
營業時間:13:00-19:00
公休日:週三/週四
專頁:@mackawish.tw

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