台南｜MACK A WISH・濃香噴發抹茶小富士

暗藏小巷內的日式風格甜點店，融合了懷舊況味及雅緻茶香，細膩可口的手工蛋糕讓人深深著迷、驚艷。「MACK A WISH」隱身在台南中西區巷弄內，以老洋房為夢想基地，每日端出數款精緻甜點，其中限量的小富士特別搶手，若說可以許個願望的話，那就是希望能順利品嚐到抹茶小富士吧！

台南抹茶甜點推薦 MACK A WISH

? 2019年5月改變經營模式，供應午晚餐和甜點；2021年10月結束營業。

「MACK A WISH」在開業之初便放在探店名單裡，遷址後的位置更貼近府城人文，挑了間復古屋宅作為店鋪，小巷弄搭配老房子，對於不是太熟悉台南的遊客而言帶點尋寶的趣味，印象中黑桃沒走進這條巷子，卻因為好吃甜點又多認識了一個角落。

「MACK A WISH」提供預約訂位，也可請店家預留甜點，不過仍建議營業前就到達，因為每天只有三座小富士！只有三座！所以黑桃即便已訂了位，依然在開店前10分鐘抵達，趁著等候空檔欣賞附近的老房子們。(2019年5月開始因人力關係，無法訂位)

甜點店週邊充滿靜謐的氛圍，巷弄不大，停車不易，得在外頭先停妥車後走進，每回旅遊台南總是會透過尋找美食的足跡而認識新的角落，除滿足了味蕾，更喜歡收集街巷裡的風景，如巷內有座建於1800年的石坊「蕭氏節孝坊」，是目前台南碩果僅存的節孝牌坊，三級古蹟。

MACK A WISH 很容易看錯成 MAKE A WISH(笑)。

洗石子、木窗櫺及鐵花窗勾勒出屋子的歲月之美，獨特的角窗看起來格外有詩意，樸實的懷舊搭配寧靜的街巷，在台南總是能找到那麼迷人的畫面。

內用空間佈置樸實典雅，座位數不多，難怪店家需要限時，不然晚到的客人真的要望穿秋水了！吊掛的書架上頭擺放日本小物，應該是店主旅行收集而來的。

店名中的 MACK，是甜點師的英文名字，過去曾是台北抹茶咖啡館「Machikaka」創始人之一，最後選擇回到自己的故鄉開甜點店，也因為有抹茶甜點的歷練，店內關於茶類的甜點作品都是好評款，黑桃親自嚐過後覺得驚艷，難怪「抹茶小富士」如此搶手！

每日出爐的甜點款式不盡相同，店家會公告於 FB 粉絲專頁，搭配套餐有優惠，另有義式冰淇淋及比利時鬆餅品項，招牌推薦：抹茶小富士、櫻花小富士、抹茶捲、焙茶捲、玄米茶捲、乳酪系列。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

招牌甜點小富士系列，有巧克力、櫻花、焙茶、抹茶等口味變化，店家會輪流推出，一天只會出現一款且數量少，印象中當天只有三座山，大概在開店後沒多久售罄。

「抹茶小富士」模樣樸實卻很可愛，其實以甜點來說，個頭不小，兩個人吃剛剛好，整體呈現濃郁抹茶主調，選用京都おぶぶ茶苑原料，抹茶除了濃又香外，還帶些苦感，但那種苦味不討人厭，反而成了大加分的韻味，苦而香醇的味道讓人驚艷，加上甜點真的不膩口、不甜，茶味的表現很立體，是 MACK A WISH 蠻厲害的地方。