虎尾│MAGMA 熔岩起司塔‧香滑起司甜點伴手禮

如岩漿傾瀉流動的起司滑進口裡,讓味蕾同時品味了酸甜鹹香與多重口感,「MAGMA 美格瑪熔岩起司塔」(虎尾店)以高溫新鮮烘烤出會爆漿的起司塔,輕咬一口柔滑乳酪與鬆脆塔皮,滋味讓人著迷!現在更推出入口即化的半熟乳酪蛋糕伴手禮,在完成虎尾小旅行後,帶著熔岩起司塔半熟乳酪蛋糕回家延續度假的美好。

虎尾伴手禮 MAGMA熔岩起司塔

MAGMA 美格瑪熔岩起司塔」(MAGMA CHEESE TART)誕生於府城,品牌第二個落腳點選在雲林虎尾,其位置鄰近雲林故事館雲林布袋戲館合同廳舍虎尾厝沙龍,若是規劃一趟虎尾之旅,可將街區景點再搭配外圍熱門景點,例如:興隆毛巾觀光工廠奶奶的熊屋頂上的貓北溪剪紙藝術村虎尾鐵橋與糖廠等串連起來,回程再買個幾盒起司塔伴手禮便是一趟有吃有玩的度假行程!對了,起司塔每日有數量限定,可別不要太晚去。

MAGMA 美格瑪熔岩起司塔」為起司甜點的專賣店,最早以會爆漿的起司塔而打響名號,品牌創辦人本身就是吃貨,因此選用的食材原料有一定品質,在品嚐時便能感受到,那股天然乳香、綿滑起司、宜人甜度,濃縮在一個掌心大的起司塔中。
MAGMA 虎尾店營業模式同樣以外帶為主,但店內規劃內用座位方便客人現場品嚐,並在門口放了許多可以提供遊客拍照的道具,這天黑桃也無法抵擋可愛泳圈的魅力,拍了幾張呢(笑)。

一進店內就嗅到烘焙的香氣,店家提供了頗大方的試吃品,客人可透過現場試吃挑到自己喜歡的口味,目前熔岩起司塔可單售或盒裝伴手禮;半熟乳酪蛋糕則是一盒5個不零售。

盒裝起司塔的包裝設計,送禮也挺漂亮的。

目前「熔岩起司塔」有三種口味:原味抹茶野莓,分別呈現三種截然不同的味道。
起司選用美國、澳洲、法國三個不同產地的乳酪融合,塔皮則挑選日本麵粉與上白糖為原料,塔皮與內餡口感與味覺對比的滋味正是起司塔最迷人的地方,一次可體驗到綿滑和酥脆,而且不同溫度更有相異口感表現,如買回家冷藏後再吃就會有冰淇淋的口感。

原味起司塔呈現單純的乳酪香氣,微酸微甜也微鹹的味道嚐起來不膩口,算是味道平衡的不錯,當日剛現烤出爐的熔岩感頗有驚喜,而塔皮厚度設計也剛剛好,不會因過薄而容易碎裂,塔殼保有酥脆的口感又能承載起司的重量,不會有油膩感,整體味道蠻乾淨的。

不太吃起司的黑哥覺得野莓口味很好吃,MAGMA 熬煮的莓果醬揉合了乳酪的溫潤,依舊表現出亮眼且濃郁的果香調,微酸微甜的滋味很涮嘴,如果喜歡水果風味的,一定會喜歡。
抹茶起司塔偏成熟大人味,小山園抹茶結合起司呈現略苦的厚重,感受與另外兩款很不同。

半熟乳酪蛋糕」是 MAGMA 於2017年的新產品,更選用了北海道十勝乳酪作為原料,入口即化的半熟乳酪搭配潤感的海綿蛋糕,其實只要輕輕在嘴裡抿著就化開了!原味依舊展現乳酪的微酸微鹹、清香的乳味,同樣不會有甜膩感,海綿蛋糕層是較濕潤的設定,因此口感很輕盈舒服。

抹茶口味同樣選用日本小山園抹茶,但與抹茶起司塔偏成熟的風味不同,抹茶乳酪蛋糕有著亮眼奔放的茶香味,濃郁又清新,吃進嘴裡會留下一抹芳香,不會苦,桃個人喜歡這口味,帶回家配杯無糖綠茶,就是一份充滿茶香的下午茶呢。

 

|本文為邀訪|

☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★MAGMA 熔岩起司塔(虎尾店)
地址:雲林縣虎尾鎮光復路442號
電話:05-6312321
營業時間:11:30-19:30
官網:www.twmagma.com.tw
專頁:MAGMA 熔岩起司塔專賣店-虎尾店

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