台南|移動的鍋子 Mi Cazuela・掀鍋蓋見甜蜜驚喜

令人一見鍾情的鍋子,就像是艘乘載夢想的銀色船艦,悄悄地航行到府城靜巷內,將微笑與甜蜜運輸至此。「移動的鍋子」(Mi Cazuela)是老闆哼利與星星回到台南定居所打造的創作基地,波浪鐵皮包裹如幻的白系空間,將人生旅途的養分投入在場域和餐點設計中,簡約見層次、光亮顯露真誠態度,一嚐實驗千層組合、季節法式聖代,獲得彷彿打開鍋蓋見到好料的驚喜。

移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子 台南甜點店推薦

移動的鍋子」(Mi Cazuela)隱身在台南孔廟商圈之中的靜謐巷子裡,由於是台南典型的巷弄住宅區,窄巷道較適合散步前往。與民居住宅緊連的店舖,建築立面窄窄的,看著隔壁透天厝牆面像是別上了一枚小胸章,說明甜點店與住宅之間的關聯。

移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子在2018年10月試營運,一開幕就成了話題店,擁有當前網美店的顏值,即便是鐵皮屋外觀卻能透過設計而變成具現代感的店家,用浪漫一點的視角去看待,像是一艘銀色船艦停泊於此。
見到心儀的建築空間作品,總會好奇上網查詢,移動的鍋子是由 OH DEAR studio 規劃設計,至工作室官網看作品集,剛好有幾間喜歡的店和飯店也是出自同一設計師之手。

移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子 Mi Cazuela

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營業時間一到,鐵門捲升,映入眼簾的白色系空間讓人感到欣喜,純白、大理石及木質建構出一個清新又帶暖度的氛圍,綠植注入生活感與活力,垂吊的銅鍋燈罩呼應店名,引領人們進入鍋子的世界,感受星星和哼利壯遊南美洲的味覺回憶。
很快地,空間裡佈滿了人們,短暫幾分鐘欣賞過清場狀的風景,轉頭只見客人有開始排隊點餐的、開始在各角落拍照的,過一陣子才意識過來若不趕緊加入點餐隊伍,不知道餐點何時才上桌?果然,依照點餐順序,黑桃約莫於一小時才等到甜點(笑)。

移動的鍋子 Mi Cazuela

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移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子 Mi Cazuela

探訪時已經開放二樓空間,一次能接待客人數增加了,想進鍋子裡不是難事,在等待之餘找縫隙拍照記錄,一邊欣賞櫃子上的選物、觀賞哼利與星星微笑待客的情景,靠著窗邊曬著南國的陽光。

移動的鍋子 Mi Cazuela

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移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子 Mi Cazuela

鍋子裡有什麼?以甜點為主軸,品項雖然不是琳琅滿目,但具有新意,再搭配義式咖啡、茶飲、果昔冰沙等飲品,以質取代量。(移動的鍋子菜單|實際品項與價格請依據店家公告為主)

移動的鍋子 Mi Cazuela

季節限定法式聖代 $220
季節限定法式聖代」開店之初以葡萄柚為主角,覆盆子版本是聖代的第二款,透明高腳杯裡有不同型態、不同口感層次的變化,在味覺體驗上是相當繽紛的,非常喜歡,值得一嚐。
內容有覆盆子雪酪、野草莓乳酪Gelato、檸檬寒天凍、野莓果醬、西洋梨凍、法式軟糖等,充滿不同種類莓果的酸甜感,一口冰涼、一口Q彈或脆,堆疊出豐富的果酸層次。

移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子 Mi Cazuela

實驗千層組合 $200
實驗千層組合」顧名思義就是帶有實驗精神的創作甜點,儘管千層派為大眾所熟悉,但透過三種不同做法並一次呈現,讓人體驗不同的酥度。

移動的鍋子 Mi Cazuela

先從蛋白霜款的開始吃,這也是比較貼近一般法式千層的口感,焦香融合濃稠卡士達;波浪千層口感更酥鬆點,取一片刮著卡士達醬一起吃,多了點隨性感;柱狀千層展現較為緊實的酥脆,佐上鮮奶油和卡士達的香甜,香而不膩,好吃。

移動的鍋子 Mi Cazuela

移動的鍋子 Mi Cazuela

8個月的焦糖蘋果 $130
8個月的焦糖蘋果」概念來自小鍋子出生八個月來,星星當媽媽的酸甜滋味,就以蘋果派做呈現,外觀有點像是反轉蘋果塔,但實際並非如此,蘋果果凍口感滑軟,搭配非常馥郁的香草奶油、酥脆千層派,果味、濃郁香草和千層香,是帶點大人味的蘋果甜點。

移動的鍋子 Mi Cazuela

卡布 $100
卡布奇諾喝來香氣足,水準不錯,搭配千層很合拍。

移動的鍋子 Mi Cazuela

老闆娘星星請黑桃吃的棒狀千層,謝謝 smile

移動的鍋子 Mi Cazuela

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移動的鍋子 Mi Cazuela

 

-提供WIFI/可訂位(見店家FB規則)
-無服務費/每人低消點任一品項
-最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★Mi Cazuela 移動的鍋子
地址:台南市中西區開山路122巷62號(看地圖)
營業時間:13:00-17:00(每月公告營業日)
公休日:不定休
FB:Mi Cazuela 移動的鍋子
⚠️出發前請至店家FB確認開店資訊

 


📍台南兩天一夜行程


 

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