中壢│PiEPAi Cafe’‧瞬間爆紅的彩虹甜點

甜點盤上的一道彩虹,一現身果然招攬甜牙齒的目光!「PiEPAi Cafe’」以「彩虹生乳酪」在 instagram 瞬間爆紅,讓 PiEPAi 製作到來不及賣,熱門程度讓許多人特地前往,只為了想吃到那塊彩虹,現在更是擁有專利的甜點。

中壢咖啡館 PiEPAi Cafe’

中壢火紅的咖啡甜點店就屬「PiEPAi Cafe’」竄起最快,位置近中原商圈、莒光公園旁,一間裝扮著韓風咖啡館氣質的店鋪,應該是多數女孩會喜歡的風格,很適合IG打卡踩點。

2016至2017年持續熱門的彩虹甜點、漸層飲品熱潮,讓甜點世界增加更多話題性,但黑桃還是以收集實力派甜點為主要,因此沒有刻意追著潮流,正好朋友邀約聚會至「PiEPAi Cafe’」也覺得挺開心的。

店家空間設計簡約,裝潢質感清新,使用目前流行的大理石、金屬元素,是會讓人不由自主喜歡的風格,進門馬上就可見到甜點櫃裡各式點心,「PiEPAi Cafe’」主打水果派類甜點,還有餐食、各式飲品可選。

室內桌數不多,另有戶外位置(禁煙)。

餐點選擇算多元,整體價格略高(以口味表現和份量衡量)。提供手工甜點、氣泡飲、咖啡、炸物、沙拉、異國料理等,店家無收取服務費。
※實際菜色與價格請依據店家公告為主。

彩虹生乳酪」為 PiEPAi 成名之作,也是當天桃個人較喜歡的甜點。
多彩的呈現在視覺上讓人想要擁有及嚐試,實際上色彩與口味並無直接關聯,以清香酸溜的檸檬口味為主調,帶點冰糕口感、檸檬優格氣味,綿密化口;派皮厚度比例好,略帶油脂感、微鹹酥鬆。

店家將此甜點成功申請專利。

綠鑽石奶油PIE」(綠鑽石葡萄派)選用進口脆甜的綠葡萄,水果口感與甜度佳,與派皮之間夾有卡士達醬、杏仁餡,卡士達醬帶有牛奶糖香味,口感稠黏、略甜,喜歡它的香氣但不愛口感;杏仁餡與派皮厚度存在感高,是帶有甜味的鬆感派皮,類似糕餅口感,不是自己喜歡的風格。(桃喜歡酥脆薄派皮)

草莓卡士達」以新鮮草莓搭配鮮奶油、卡士達、杏仁奶油,整體稍甜,鮮奶油會隨時間變水感,奶油帶點乳脂感,依舊不愛厚厚鬆綿略濕的派皮,覺得派皮設定應該俐落點。

PIE大辛雞肉義大利麵」以辣泡菜為主調,呈現又辣有奶香的濃厚感,義大利麵條口感不過軟,是一般大眾會接受的硬度;SAUCE 加入不少鮮奶油,但有辣味泡菜調和後就平衡一部份奶膩;雞肉清淡,口感略柴。

「青醬雞肉野菇乳酪燉飯」青醬濃郁、香氣有,鮮奶油比例高,因此整體嚐來厚重,建議分享才不會膩口;燉飯口感沒有保留米心,也不是選用義大利米,吃起來黏黏稠稠。

雞肉調味簡單,肉質稍有點柴。

蜂蜜蘋果茶」中規中矩地呈現蘋果紅茶的口味。

朋友點的「伯爵鮮奶茶

覺得「彩虹生乳酪」還不錯,便外帶一份回家給家人嚐鮮,店家外帶包裝挺美的。

☆提供 WIFI
☆內用限時2小時(戶外區不限時)
☆僅收現金/低消120元/無收取服務費
☆最終餐點/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★PiEPAi Cafe’
地址:桃園市中壢區莒光路89號
電話:03-4162546
營業時間:12:00-PM09:00
專頁:www.facebook.com/piepaicafe

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