傳承60年的虱目魚焿製作手藝，將青春新靈魂添入其中，「小ㄚ鳳浮水魚焿」(SHIAU A FENG)將阿嬤的拿手好料迎進老屋改裝的空間裡，經典不變的美味浮水魚焿再加入自創口味煎餃共同搭檔合作，讓追尋府城經典小吃有了不一樣的選擇，可以更年輕時髦些、豐富多點。
台南浮水魚焿文青店 小ㄚ鳳
說到台南知名浮水虱目魚羹，第一直覺就是想到位於保安路上的「阿鳳浮水虱目魚焿」，而這間超過一甲子的老店有了新一代概念店「小ㄚ鳳浮水魚焿」(SHIAU A FENG)，由林葉愛銀女士的孫女所開創，一樣主賣浮水魚焿但加入年輕人的想法，佐以老屋改裝、文青氛圍，將經典注入新活力。
小ㄚ鳳的店舖其實距離保安路阿鳳老店不遠，不過在客層設定上會有些不同，老店僅靠單一魚焿料理為主角；小ㄚ鳳則搭配了店主自製煎餃與在地經典碗粿、小菜及飲品，餐食豐富度增加許多，而且打造出年輕人喜愛的裝潢風格，更舒適，雖然附加了這些也並未拉抬價格。
用餐空間呈現簡約清新調性，座位數不多。
除了招牌浮水魚焿，另推出一味品碗粿、煎餃、小菜和茶飲，以前只能在阿鳳塞牙縫，在小ㄚ鳳這兒可直接一次吃飽飽。對了，店內採自助式。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
「浮水魚焿」味道承襲阿鳳，口感鮮味皆佳，同樣利用煮魚焿的湯水作為羹湯，嚐起來富含海潮漁香；魚焿粒紮實又彈Q、滋味鮮甜，部份內含有虱目魚背肉或魚肚，添點烏醋調味，用醋酸香襯托整體甜度，是碗令人回味且吃不膩的魚羹美食。
「浮水魚焿米粉麵」是特色吃法，多了麵體增加飽足感。
目前共有四種口味煎餃，但每日只會出現一款，黑桃探訪當天是「招牌煎餃」。
煎餃煎至底部微焦，餃子內餡飽口、有蔬菜的甜味竄出，雖然不比魚焿來的亮眼，但點份來搭配著吃還不錯，另外店家的辣椒醬實在超辣，一點點辣也能襯出煎餃的甜香。
－內用低消每人60元
小ㄚ鳳浮水魚焿
地址：台南市中西區民生路二段144巷7號(看地圖)
電話：06-2201239
營業時間：11:00-19:00
公休日：週三＋FB公告
FB：SHIAU.A.FENG
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最後更新時間｜2022/08/16
