台南老店

台南│武廟阿嬤炭烤三明治‧豬油嫩蛋佐炭烤香(中西區)

台南│武廟阿嬤炭烤三明治‧豬油嫩蛋佐炭烤香(中西區)
一咖炭火烘爐料理三明治超過一甲子歲月,是陪伴著許多在地人成長的傳統早餐,「武廟阿嬤手工碳烤三明治」以火炭煎蛋、烤吐司,看似尋常無奇的吐司夾蛋卻讓人一再回味!香噴噴的豬油嫩蛋佐上烙印炭香的吐司麵包、抹醬,爽快咬下品嚐那股充滿懷舊的滋味,即刻獲得心滿意足的暖度,掌心上的三明治,不僅好吃同時透過味蕾溫習古早味。
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台南│阿鳳浮水虱目魚羹‧鮮甜魚肉魚焿(中西區)

台南│阿鳳浮水虱目魚羹‧鮮甜魚肉魚焿(中西區)
營業超過60年的老字號小吃「阿鳳浮水虱目魚焿」,以臺南產的虱目魚製作成浮水魚羹,鮮甜滋味與紮實口感廣受食客們喜愛,其獨特的魚肉魚肚裹漿作法使得魚焿呈現豐富漁香,一甲子歲月就賣這一味經典,更被許多媒體稱為『台南最好吃的虱目魚羹』。
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台南│赤崁棺材板‧有意思濃湯吐司盒(中西區)

台南│赤崁棺材板‧有意思濃湯吐司盒(中西區)
看似無奇的吐司盒料理成了名列觀光客必嚐台南經典美食其一,油炸吐司與白醬濃湯的台式組合迸出新火花,並取形而定名為「棺材板」,一個令人難忘的小吃名稱。「赤嵌棺材板」(赤崁食堂)創造了混合中西飲食文化之傳統點心,奇異呈現酥脆口感佐濃稠鹹香的滋味,使得原本皆是樸實無華的食材元素變身府城特色小食,更用刀叉品味方式突顯趣味,有意思。
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台南│武廟肉圓‧與白辣椒醬碰撞的美味(中西區)

台南│武廟肉圓‧與白辣椒醬碰撞的美味(中西區)
日復一日推著新鮮現炊的肉圓至武廟旁開店營業,白鐵蒸爐裡蒸著一個個排列整齊的白胖肉圓,每個皮Q肉香彈,澆淋獨特白辣椒醬或芥末瞬間碰撞出味覺驚喜,樸實的台南經典美味飄香超過40年,「武廟肉圓」專注只賣單一食物,新鮮口感嚐的到。
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台南│莉莉水果店‧老冰果室裡的盛夏香甜(中西區)

台南│莉莉水果店‧老冰果室裡的盛夏香甜(中西區)
走過一甲子歲月的台南老字號「莉莉水果店」(Lily Fruits Store),店攤上的豔麗果物彷彿施展化妝品之效,讓應該像個老奶奶的冰果室還是保有一股青春氣質!花樣多變地端出新鮮果汁、水果刨冰、水果切盤等,提供充滿果香味的沁涼香甜,這兒更承載了許多人的府城飲食回憶,那些年一起吃過的冰與畫面歷歷在目。
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