嘉義早餐推薦

嘉義|阿文魚粥‧透早巷子內的煎魚香

嘉義|阿文魚粥‧透早巷子內的煎魚香
沒有掛招牌的小吃老店,藏在單行道裡,熟客們彷彿嗅著煎魚香氣而來,來碗蚵仔粥、點份煎海魚就是一頓最靠近海洋的傳統早午餐。「阿文魚粥」開業超過30年,由一家人分工準備漁鮮料理,現點現煎的魚是饕客大推必吃的,飽滿大顆的鮮蚵不管是在湯裡或包在煎蛋裡都有人愛,限量版煎魚腸、清爽草魚湯皆能讓味蕾甦醒,一日之初來呷魚,吃頓營養的早餐。
Continue Reading...

嘉義|正老牌草魚粥‧藏在西榮街的鮮美早餐

嘉義|正老牌草魚粥‧藏在西榮街的鮮美早餐
藏在西榮街單行道裡的鮮美早餐,是老嘉義人私藏的美食,以一碗營養的草魚粥提振精神、暖和心胃,用漁香展開一日之初。「正老牌草魚粥」開業超過50年,老老闆每天處理活魚,客人上門才現點現煮,那一碗碗熱騰騰的魚湯和魚粥展現樸實鮮甜,而菜單上沒寫的魚腸及魚蛋是饕客們的最愛!這是嘉義式的草魚配魯肉飯早餐~
Continue Reading...

嘉義│東門火婆煎粿‧超過一甲子經典古早味

嘉義│東門火婆煎粿‧超過一甲子經典古早味
嘉義東門圓環邊上有間知名粿仔店「東門火婆煎粿店」,超過一甲子的老味道是在地經典早餐代表之一,堆疊多層的竹製蒸籠每日蒸出Q彈油蔥粿及菜頭粿,婆婆阿姨們站在攤位前不斷翻煎切片粿仔,一盤粿一碗湯,樸實滿足。
Continue Reading...