嘉義美食

嘉義|中山路老店魯熟肉(羅古早味)‧不斑駁的招牌古早味

嘉義|中山路老店魯熟肉(羅古早味)‧不斑駁的招牌古早味
在那逐漸斑駁的扛棒下,每日傍晚都會上演排隊點菜的戲碼!「中山路老店魯熟肉」(羅古早味)是間搞不清楚到底叫什麼的切仔麵魯熟肉小吃店,無店名但好像又有幾種不同稱呼,儘管不確定名字,但食客們總記得那樸實的古早味米苔目、鎮店三寶——芋頭卷、天婦羅、蝦餅之美味,用味蕾記憶著位置與店舖樣貌。
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嘉義東市場美食│袁家筒仔米糕排骨酥‧一甲子經典

嘉義東市場美食│袁家筒仔米糕排骨酥‧一甲子經典
超過70年的在地老字號,在百年傳統市場裡持續飄香,「袁家筒仔米糕排骨酥」(東市場筒仔米糕)每日透早開始新鮮製作,大鍋油炸排骨酥、木製蒸箱炊著滷肉筒仔米糕和排骨酥湯,樸實飽滿的經典滋味深受在地人與遊客愛戴,坐在灶咖吧台大啖小吃,同時體驗嘉義古早市場的特殊氛圍,又或向左向右繼續收集東市場美食。
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嘉義甜點店│精選10間美拍美味下午茶推薦

嘉義甜點店│精選10間美拍美味下午茶推薦
從2014年開始慢慢發現嘉義市裡的甜點咖啡店擁有那與眾不同的個性,無論是日式風格、清新宅屋、特色小店皆令人喜愛,也因此讓黑桃每次回嘉時會特地挑上幾間探訪。這回精選10間嘉義風格甜點店,每一間從店舖設計到味蕾體驗呈現了美妙及高好感度,它們透過香甜施展魔法,招喚女孩們一次又一次旅行嘉義。
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嘉義│金調生炒鱔魚‧鐵鏟炒成繡花針

嘉義│金調生炒鱔魚‧鐵鏟炒成繡花針
家喻戶曉的成語故事「鐵杵磨針」真實地在炒鱔魚麵店上演!「金調生炒鱔魚」為超過40年的嘉義老字號鱔魚麵店,每日下午3點半開始,老闆揮舞著那已經看不出是鍋鏟的鐵勺,以古法炭火熱炒鱔魚料理,酸香濃郁的錦魯麵或爽脆的炒鱔魚,讓每位到訪客人獲得味蕾上的大滿足,生意熱夯,記得早點到!可能晚餐時間剛開始就賣完,對了,別忘了瞧瞧老闆手上那把變形成如高爾夫球桿的鏟子。
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嘉義│黃記涼麵涼圓‧美乃滋涼食系列

嘉義│黃記涼麵涼圓‧美乃滋涼食系列
涼麵、冷肉圓和小菜通通淋上特調美乃滋、麻醬與蒜泥,嘉義限定的特色風味實在讓外地遊客感到驚喜又愛上。「黃記涼麵涼圓」營業超過40年,為嘉義涼麵名店之一,涼爽又濃稠的冷食小吃深受當地人喜愛,店家還自製迷你粉條搭配剉冰,覺得奇妙又好奇嗎?如此滋味只有造訪嘉義這座城市才能體驗,快來吧!
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嘉義文化路夜市│阿岸米糕‧大口吃兩碗

嘉義文化路夜市│阿岸米糕‧大口吃兩碗
從嘉義文化路的小攤子到路邊樓房店面,「阿岸米糕」(文化路老張米糕)維持第一代老闆的手藝,40年如一日地以繁複工序製作鹹米糕迎客,飽滿Q彈的糯米淋上滷得香噴噴的肉片肉燥,鹹香濃郁的古早美味讓人深深著迷,記得再搭配清香爽口的柴魚湯或鮮甜𩵚魠魚羹,延長味蕾的滿足感!一份可以與嘉義雞肉飯抗衡的米糕,百吃不膩,一次嗑兩碗。
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嘉義│infusion 蛋糕紅茶專賣店‧莊園紅茶與法式甜點饗宴

嘉義│infusion 蛋糕紅茶專賣店‧莊園紅茶與法式甜點饗宴
隱身於被稱為『美街』的成仁街中,以藝文、法式甜點和莊園紅茶構築一處好品味下午茶基地,「infusion 蛋糕。紅茶專賣店」(infusion cake & tea)店格融入在地特色,彷彿透過一格格窗框窺到瀰漫香氣的畫面,侍茶師專注沖泡精品茶;甜點師端出別緻手工甜點,共同帶著客人領略莊園紅茶的獨特風味及與甜點交織的和諧。
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嘉義│皇爵大飯店‧白袍私菜藏抵嘉

嘉義│皇爵大飯店‧白袍私菜藏抵嘉
醫生厝內的家常好菜藏身在嘉義老字號飯店中,將拿手料理東坡肉、獅子頭、紅燒豬腳端進餐廳裡與客人朋友們分享!走進「皇爵大飯店」不單單只有住宿選項,這兒也是美味隱世餐廳、秘密食品店,裡頭可以品嚐到廖醫師的迷人手路菜,更有巷子內老饕才知道的麵包和點心!一處很有意思且無法定義的美食餐廳。
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