嘉義美食

嘉義|正老牌草魚湯‧鮮嫩魚粥從傍晚賣到早餐

嘉義|正老牌草魚湯‧鮮嫩魚粥從傍晚賣到早餐
每日現殺活魚,從傍晚賣到隔天早上,日復一日滾煮著草魚,那一碗草魚粥是老嘉義人的早餐或宵夜,更是早期運將們補充精力的好地方。「正老牌草魚湯」以新鮮做號召,看似簡單又平凡的草魚全餐,跳耀出鮮甜滋味!內行的吃頭吃尾,要飽足的挑魚肉,再佐上一碗魯肉飯、來份川燙魚卵,不用花大錢即獲得心滿意足。
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新港|新港鴨肉羹‧奉天宮廟口必吃美食

新港|新港鴨肉羹‧奉天宮廟口必吃美食
大火爆香鴨肉絲,加入筍絲及鴨骨高湯炒煮,再與五印醋交織出甜酸濃郁的饞人滋味,「新港鴨肉羹」(新港生炒鴨肉羹)僅靠單一小吃稱霸「新港奉天宮」廟前大街,飄香超過半世紀!那鍋氣燻滿整碗鴨肉羹,每勺滿料、口口濃香,讓人總想接連吃上兩三份!是絕對不可錯過的奉天宮廟口必吃美食。
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嘉義|二月牌沙茶爐‧豐爽海鮮塔×濃厚鱻火鍋

嘉義|二月牌沙茶爐‧豐爽海鮮塔×濃厚鱻火鍋
疊高高現蒸海鮮塔、扁魚調濃厚鮮湯火鍋,一次在「二月牌沙茶爐」滿足味蕾的願望!走進二月牌嘉義店大啖東石布袋海鮮、台南老字號手工火鍋料、獨家漢堡排、溫體肉品,彷彿沈浸在海洋之中,那澎湃豐富的漁貨以清蒸體驗鱻味;再以扁魚海陸高湯燙煮特色食材,滿口鮮鹹和鮮甜交織出療癒魔力!吃過難忘。記得約親朋好友一起挑戰多層蒸籠宴,若只有小倆口也能挑豪華套餐體驗沙茶爐與海鮮塔的兩吃魅力。
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嘉義|中山路老店魯熟肉(羅古早味)‧不斑駁的招牌古早味

嘉義|中山路老店魯熟肉(羅古早味)‧不斑駁的招牌古早味
在那逐漸斑駁的扛棒下,每日傍晚都會上演排隊點菜的戲碼!「中山路老店魯熟肉」(羅古早味)是間搞不清楚到底叫什麼的切仔麵魯熟肉小吃店,無店名但好像又有幾種不同稱呼,儘管不確定名字,但食客們總記得那樸實的古早味米苔目、鎮店三寶——芋頭卷、天婦羅、蝦餅之美味,用味蕾記憶著位置與店舖樣貌。
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嘉義東市場美食│袁家筒仔米糕排骨酥‧一甲子經典

嘉義東市場美食│袁家筒仔米糕排骨酥‧一甲子經典
超過70年的在地老字號,在百年傳統市場裡持續飄香,「袁家筒仔米糕排骨酥」(東市場筒仔米糕)每日透早開始新鮮製作,大鍋油炸排骨酥、木製蒸箱炊著滷肉筒仔米糕和排骨酥湯,樸實飽滿的經典滋味深受在地人與遊客愛戴,坐在灶咖吧台大啖小吃,同時體驗嘉義古早市場的特殊氛圍,又或向左向右繼續收集東市場美食。
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嘉義甜點店│精選10間美拍美味下午茶推薦

嘉義甜點店│精選10間美拍美味下午茶推薦
從2014年開始慢慢發現嘉義市裡的甜點咖啡店擁有那與眾不同的個性,無論是日式風格、清新宅屋、特色小店皆令人喜愛,也因此讓黑桃每次回嘉時會特地挑上幾間探訪。這回精選10間嘉義風格甜點店,每一間從店舖設計到味蕾體驗呈現了美妙及高好感度,它們透過香甜施展魔法,招喚女孩們一次又一次旅行嘉義。
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嘉義│金調生炒鱔魚‧鐵鏟炒成繡花針

嘉義│金調生炒鱔魚‧鐵鏟炒成繡花針
家喻戶曉的成語故事「鐵杵磨針」真實地在炒鱔魚麵店上演!「金調生炒鱔魚」為超過40年的嘉義老字號鱔魚麵店,每日下午3點半開始,老闆揮舞著那已經看不出是鍋鏟的鐵勺,以古法炭火熱炒鱔魚料理,酸香濃郁的錦魯麵或爽脆的炒鱔魚,讓每位到訪客人獲得味蕾上的大滿足,生意熱夯,記得早點到!可能晚餐時間剛開始就賣完,對了,別忘了瞧瞧老闆手上那把變形成如高爾夫球桿的鏟子。
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嘉義│黃記涼麵涼圓‧美乃滋涼食系列

嘉義│黃記涼麵涼圓‧美乃滋涼食系列
涼麵、冷肉圓和小菜通通淋上特調美乃滋、麻醬與蒜泥,嘉義限定的特色風味實在讓外地遊客感到驚喜又愛上。「黃記涼麵涼圓」營業超過40年,為嘉義涼麵名店之一,涼爽又濃稠的冷食小吃深受當地人喜愛,店家還自製迷你粉條搭配剉冰,覺得奇妙又好奇嗎?如此滋味只有造訪嘉義這座城市才能體驗,快來吧!
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