嘉義美食

嘉義│infusion 蛋糕紅茶專賣店‧莊園紅茶與法式甜點饗宴

嘉義│infusion 蛋糕紅茶專賣店‧莊園紅茶與法式甜點饗宴
隱身於被稱為『美街』的成仁街中,以藝文、法式甜點和莊園紅茶構築一處好品味下午茶基地,「infusion 蛋糕。紅茶專賣店」(infusion cake & tea)店格融入在地特色,彷彿透過一格格窗框窺到瀰漫香氣的畫面,侍茶師專注沖泡精品茶;甜點師端出別緻手工甜點,共同帶著客人領略莊園紅茶的獨特風味及與甜點交織的和諧。
Continue Reading...

嘉義│皇爵大飯店‧白袍私菜藏抵嘉

嘉義│皇爵大飯店‧白袍私菜藏抵嘉
醫生厝內的家常好菜藏身在嘉義老字號飯店中,將拿手料理東坡肉、獅子頭、紅燒豬腳端進餐廳裡與客人朋友們分享!走進「皇爵大飯店」不單單只有住宿選項,這兒也是美味隱世餐廳、秘密食品店,裡頭可以品嚐到廖醫師的迷人手路菜,更有巷子內老饕才知道的麵包和點心!一處很有意思且無法定義的美食餐廳。
Continue Reading...

嘉義│南門涼肉圓‧嘉義特有白醋添加

嘉義│南門涼肉圓‧嘉義特有白醋添加
當涼麵與肉圓來到嘉義就變得不一樣了?那晶亮滑彈的清蒸肉圓澆淋油膏、蒜泥與嘉義特有白醋醬料,蒜香鹹甜交織的黏口滋味只有來到這座城市才能體驗!「南門涼肉圓」是一間擁有嘉義特色飲食的小吃店,冰涼的肉圓和涼麵深受在地人喜愛,還有不管什麼都要添進白色美乃滋的風格吃法,一點都不奇怪,還很美味呢。
Continue Reading...

嘉義│大人味日印珈哩‧類私廚的誠意咖哩

嘉義│大人味日印珈哩‧類私廚的誠意咖哩
一間平衡生活態度、料理精神的咖哩專賣店「大人味 日·印珈哩」,儘管藏身單行道某棟老屋中,原本打算讓客人以嘉義專屬的悠閒散步來吃頓飯,卻意外在開業之初成了搶手夯店!每日限量30份咖哩料理,除了供應美好滋味外,同時呈現私廚氛圍、職人精神,一道道細心製作的誠意,溫柔也濃郁難忘。
Continue Reading...

嘉義│開丼燒肉vs丼飯(秀泰廣場)‧一起攻佔肉肉山

嘉義│開丼燒肉vs丼飯(秀泰廣場)‧一起攻佔肉肉山
堆疊在飯碗中的肉肉山實在令人垂涎三尺,忍不住想要挑戰它!「開丼燒肉vs丼飯」將日式燒肉功夫華麗發揮,變幻出餐桌上一碗碗各式創意燒肉丼飯,每日新鮮現烤著肉片與牛排,展現迷人肉香融合鹹香帶甜的滋味,再搭配Q彈飽滿白飯、特色小菜,飽滿奔放的美味征服人心,豪爽過癮,而且餐廳還提供無限續用米飯和味噌湯,絕對吃撐撐,一起いただきます,來攻佔肉肉山。
Continue Reading...

嘉義│打貓冰果室‧來嘉呷創意雪花冰和大布丁

嘉義│打貓冰果室‧來嘉呷創意雪花冰和大布丁
找尋俏皮鳳梨貓的藏身處,吃碗綿細沁涼的繽紛雪花冰,「打貓冰果室」(Pineapple Cat)一間充滿 YOUNG 感的冰品店,以嘉義民雄特產之鳳梨為主題,將水果透過誠意手作變身成冰淇淋、雪花冰、彩色珍珠,獨家創意搭配再加天然用料,除了展現飽滿甜美視覺,更能甜蜜心靈!還有珍珠奶茶、多肉仙人掌及放大版布丁加入冰品陣容中,快來嘉呷涼喲。
Continue Reading...

嘉義│阿婆烤玉米(成仁街阿婆烤玉米)‧乾香番麥耐心等

嘉義│阿婆烤玉米(成仁街阿婆烤玉米)‧乾香番麥耐心等
沒有扛棒、沒有店名,以主掌烤爐的婆婆為活招牌,「阿婆烤玉米」(成仁街阿婆烤玉米)被譽為嘉義價格最親民的美味夯番麥深受外地遊客與當地居民愛戴,人氣太旺再加以慢烤熟成方式產出,實在需要耐性等候才能吃的到!俐落刷上醬汁、不斷翻轉動作,阿婆熟練地烤出一支支乾香Q彈的番麥,滿足了每一位拿到玉米的客人,真的!取貨時會笑呀。
Continue Reading...

六腳│正港臭豆腐(蘇厝寮臭豆腐)‧近北港的人氣炸臭豆腐

六腳│正港臭豆腐(蘇厝寮臭豆腐)‧近北港的人氣炸臭豆腐
「正港臭豆腐.蚵仔麵線」(蘇厝寮臭豆腐)儘管店開在人口不多的嘉義六腳鄉,每日下午兩點吃點心時刻開賣就招引大批食客上門,即使連平常日都需要排隊等候!方正酥脆的炸臭豆腐有迷惑人心的外酥內嫩口感、似臭又香氣味,佐與蒜泥辣椒醬汁及一碗燒燙燙的蚵仔大腸麵線,果真邪惡又會讓人難以抗拒。
Continue Reading...