嘉義隱藏版美食

嘉義|盧家老牌肉圓・週末限定美食

嘉義|盧家老牌肉圓・週末限定美食
週末晚間才出攤的肉圓小吃,可不是用飢餓行銷誘客,那是子女對父親回憶的延續,利用工作之餘將爸爸的肉圓攤再度推出。「嘉義盧家老牌肉圓」(嘉義老牌盧肉圓)開業超過四十年,因第一代老闆盧爸爸辭世,改由第二代兄妹搭檔繼續守護,因有正職工作便改成週休二日限定,在週六週日傍晚六點一營業,攤位上立即圍滿食客,手腳不快點可是吃不到的唷。
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嘉義|長榮街廟口煎餅・巷子內人氣下午茶點心

嘉義|長榮街廟口煎餅・巷子內人氣下午茶點心
下午才出現的「廟口煎餅」攤子是許多嘉義人的下午茶點心,一個個現擀現包的煎餅看似平凡無奇,一口咬下就會知道如此受歡迎的原因,酥香又涮嘴,只買一個真的會意猶未盡呀,記得甜鹹都要各買一個! 對了,原本在慈龍寺旁的小攤子,在2018年12月遷移至長榮街與文化路口附近營業(兆品酒店對面),想解饞的朋友們可別跑錯地方囉。
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嘉義|阿文魚粥‧透早巷子內的煎魚香

嘉義|阿文魚粥‧透早巷子內的煎魚香
沒有掛招牌的小吃老店,藏在單行道裡,熟客們彷彿嗅著煎魚香氣而來,來碗蚵仔粥、點份煎海魚就是一頓最靠近海洋的傳統早午餐。「阿文魚粥」開業超過30年,由一家人分工準備漁鮮料理,現點現煎的魚是饕客大推必吃的,飽滿大顆的鮮蚵不管是在湯裡或包在煎蛋裡都有人愛,限量版煎魚腸、清爽草魚湯皆能讓味蕾甦醒,一日之初來呷魚,吃頓營養的早餐。
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嘉義│金調生炒鱔魚‧鐵鏟炒成繡花針

嘉義│金調生炒鱔魚‧鐵鏟炒成繡花針
家喻戶曉的成語故事「鐵杵磨針」真實地在炒鱔魚麵店上演!「金調生炒鱔魚」為超過40年的嘉義老字號鱔魚麵店,每日下午3點半開始,老闆揮舞著那已經看不出是鍋鏟的鐵勺,以古法炭火熱炒鱔魚料理,酸香濃郁的錦魯麵或爽脆的炒鱔魚,讓每位到訪客人獲得味蕾上的大滿足,生意熱夯,記得早點到!可能晚餐時間剛開始就賣完,對了,別忘了瞧瞧老闆手上那把變形成如高爾夫球桿的鏟子。
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