數小時熬煮的白湯底，甘醇又爽口，讓味蕾彷彿泡了有脂香的裸湯，舒服。「裸湯拉麵」(PURE RAMEN)主打雞豚濃湯，不過鹹、不過油，再搭配炙燒過的叉燒肉、銀芽、溏心蛋、豬肉鬆、Q彈麵條等，呈現出一碗有細節滋味的日式拉麵。除了赤裸原味，還有蔥花、蒜味、赤口、味噌口味可選。

「MVSA 西班牙酒莊餐廳」(MVSA Spanish Restaurant & Bar)將西班牙地區風情美食和莊園美酒搬至台北巷弄中，一邊喝酒佐 TAPAS，再來份國民美食海鮮烤飯或烤乳豬，無拘束地悠閒享受著豪爽派的佳餚、餐酒館的自在氣氛。