大溪美食

大溪|丁廚房・C House 裡的藍帶私廚

大溪|丁廚房・C House 裡的藍帶私廚
C House 溪房子手作坊裡的美食饗宴,Chef Wei 的私廚料理,就藏在大溪秘境一隅。 「丁廚房 藍帶×私廚」一個餐期僅接待一組客人,丁偉鴻主廚選用季節新鮮食材,悉心烹調異國風味,以歐式家庭分享餐為情境,用歡樂慢食氛圍佐味!彷彿家裡請了個大廚上門做菜,客人們能與主廚近距離互動,一頓飯時光有美食、好友及輕鬆愜意。
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大溪|香草樹歐式料理・崁津大橋旁的藍帶美食

大溪|香草樹歐式料理・崁津大橋旁的藍帶美食
大溪蓮座山觀音寺旁、崁津大橋前的一處小角落,那兒居然藏有藍帶廚藝美食!「香草樹 Sous Vide 歐式料理」主廚習藝自藍帶學校,選用新鮮食材,以低溫舒肥法(sous vide)烹調,將厚實的戰斧豬排、鹽烤半雞、肋眼沙朗牛排等變成軟香嫩口,實惠的套餐組合讓客人吃頓好的也不需花大錢。
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大溪|豆佐和風料理餐廳‧豆類主題味自慢

大溪|豆佐和風料理餐廳‧豆類主題味自慢
將家族傳統事業結合夢想,創作出以豆味為主題的套餐,「豆佐和風料理餐廳」(Dozo Life)用看似簡約卻又細膩的滋味款待客人,將黃豆延伸而成的豆腐、豆皮、豆漿、豆花等變化食材,透過日式料理精神烹調出豐富多樣的佳餚,意想不到的豆類風味餐,沒有無趣、充滿驚喜,而且美味可口。
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大溪老街|江家古早味花生糖‧鬆軟美味麥芽花生糖

大溪老街|江家古早味花生糖‧鬆軟美味麥芽花生糖
流瀉而下的麥芽糖閃爍著金色光澤,直落花生粉的懷抱中,透過老闆的雙手重複著桿壓、摺疊、揉捏等工序讓麥芽糖與花生粉結合,最後再一刀一刀切成一塊塊好吃的花生糖。大溪「江家古早味花生糖」(江家百年古早味花生糖)承襲祖傳配方自製麥芽糖,新鮮現做的花生糖美味鬆軟、不甜膩也不黏牙,這充滿懷舊的零嘴真涮嘴!還有老闆的親切幽默佐味唷~
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大溪|GoGoBox 餐車誌(樂灣基地)‧夢想野餐公園

大溪|GoGoBox 餐車誌(樂灣基地)‧夢想野餐公園
退役的消防車變身復古美式快餐車,將夢想駛進自己的園區,利用寬闊的草原廣場打造一處適合大人小孩的戶外野餐之地!迷人別緻的GOGOBOX美味快餐車現停駐於大溪「樂灣基地」(LA ONE BASE)等待遊客們的到來,一起品味現做餐食的滋味、享受自在無拘束的樂活假期。旅行大溪,就來「GOGOBOX餐車誌in樂灣基地」停留一會吧~
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大溪老街│丑咖啡 BU-SU café‧老街老屋改造恬適咖啡館

大溪老街│丑咖啡 BU-SU café‧老街老屋改造恬適咖啡館
「丑咖啡」(BU-SU café)為大溪老街附近一間溫馨小咖啡館,正好介於景點「蔣公行館」與「大溪武德殿」之間(新南老街),低調的平房與庭院散發恬適氛圍,瀰漫一股引人進門的魅惑,在老屋改造的空間內靜享誠懇飲食,若造訪大溪老街尋樂時,不妨來此停歇。
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