東區美食

台北|裸湯拉麵‧讓味蕾泡了甘醇裸湯(忠孝敦化站)

台北|裸湯拉麵‧讓味蕾泡了甘醇裸湯(忠孝敦化站)
數小時熬煮的白湯底,甘醇又爽口,讓味蕾彷彿泡了有脂香的裸湯,舒服。「裸湯拉麵」(PURE RAMEN)主打雞豚濃湯,不過鹹、不過油,再搭配炙燒過的叉燒肉、銀芽、溏心蛋、豬肉鬆、Q彈麵條等,呈現出一碗有細節滋味的日式拉麵。除了赤裸原味,還有蔥花、蒜味、赤口、味噌口味可選。
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