香港街頭小食

香港|林昌記‧魚蛋界的傳奇(紅磡站)

香港|林昌記‧魚蛋界的傳奇(紅磡站)
談到香港的小吃大家想到有哪些?雞蛋仔、腸粉、燒賣、牛雜、咖哩魚蛋……等等,就連紅色聖經米其林也在2016年罕見將香港街頭小食納入推薦名單中,其威力可見一斑。魚蛋界的傳奇「林昌記」(Lam Cheong Kee)並無顯赫背景,單憑一味魚蛋就寫下3天賣出10萬顆的傲人成績,原味魚蛋配上招牌香辣醬讓人不禁一粒接一粒。
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香港|媽咪雞蛋仔‧多口味雞蛋仔 米芝蓮街頭小食推介

香港|媽咪雞蛋仔‧多口味雞蛋仔 米芝蓮街頭小食推介
雞蛋仔無疑是香港非常地道的特色小吃之一,由數十個小雞蛋串連成一片,外酥內Q,是大人小孩都喜歡的美食!其中「媽咪雞蛋仔」(Mammy Pancake)更是獲得香港米芝蓮街頭小食推薦,將傳統雞蛋仔添加新食材,發展出非常多樣化的口味,有抹茶紅豆、芝士、粒粒朱古力、栗子、紫薯蕃薯等,不僅現烤出爐有最佳口感,即便冷掉也好吃。
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香港│潮食‧真正的雞蛋仔(上水站)

香港│潮食‧真正的雞蛋仔(上水站)
地處香港的邊陲地帶,近來卻掀起的排隊人龍的「潮食」,店內將傳統街頭小食加入玩味巧思,在一片以甜食雞蛋仔為主軸的市場上異軍突起。甫出爐,味道鮮美的雞蛋仔中帶有椒鹽的鹹香滋味,在一口接一口的同時,腦海裡突然浮起這幾年台灣爆出「布丁裡沒有雞蛋」、「橄欖油裡沒有橄欖」、「芋頭麵包裡沒有芋頭」的新聞(笑)。
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