桃園│泰集 Thai Bazaar‧繽紛溫潤泰味料理(桃園藝文店)

藏身在桃園藝文特區中茂新天地」大樓裡的美食餐廳「泰集 Thai Bazaar」,將那泰國風情的濃郁滋味透過視覺和味覺華麗呈現,以馥郁香料氣息迷惑味蕾、開啟食慾,佐配熱情繽紛的創意入菜,均衡質感與圓潤口味設定適合款待客戶或親友團體餐聚

藝文特區聚餐餐廳 泰集

位於「中茂新天地」三樓的餐廳「泰集 Thai Bazaar」,是該品牌在桃園的分店,瀏覽官網介紹品牌行政主廚的來歷,是待過台灣泰式連鎖餐廳與桃園紅拱門,如果是這樣的話,便與藝文特區就有連結了(紅拱門就在附近)。

泰集桃園藝文店用餐空間寬敞舒適,整體以木質調搭配仿真植栽,色調表現出沈穩大器,桌距間不會過近,算是有反應價格的質感,而現場服務人員表現有禮,予人印象良好。

泰集菜單排版漂亮,餐點攝影照片相當吸引人,當下容易讓人猶豫不決(笑),品牌對於菜色的視覺呈現面蠻用心的,唯整體價位稍稍高些,但喜歡店家標榜不添加味精及人工調味料。
◉官網有詳細菜單與價格:菜單連結

(圖片取自官網)

餐廳提供泰國茉莉香米,白飯煮的Q香,以人頭計費、無限續用(30元/人)。

台灣人最愛的泰式料理「月亮蝦餅」,儘管不是正統泰國菜,但好吃喜歡就好,有些事情不需太計較(笑)。泰集的厚蝦餅是口碑品項,與「饗泰多泰式風格餐廳」所推出的蝦餅差不多厚度,就連器皿也相同,這樣的蝦餅吃來爽度高,是大人小孩都會喜歡的口味,附上的梅子醬微甜柔和,多了梅汁氣味襯托餅香。

椰汁紅咖哩海鮮」以椰子殼做為容器,馬上賦予一股討喜的南洋風情,以咖哩香料調和滑蛋及椰漿,整體味道偏溫潤,香料氣味奔放但帶著微甜順口,濃厚醬汁裹上海鮮,甜甜地很涮嘴!滑蛋醬料本身很下飯,會讓人多吃幾口飯呀。

椒麻雞」美味特點在於餐廳所炸出來的雞腿肉富有香氣且外層酥脆,即便是單吃就討喜的那種,佐味的辛香料與檸檬汁替炸雞增添更豐富的層次,雖然不是特別驚艷,但挺不錯的。

泰式沙嗲雞」烤雞肉串裹上厚厚的咖哩沙嗲醬料,烤的稍微偏乾,整體咬感紮實,發現泰集的調味特色是香料味重、偏甜,即便是一旁附上的酸甜魚露醬同樣也是微甜呢,另一碟花生醬很香。

蝦醬花椰菜」因花椰菜本身會抓醬汁,每一口都能嚐到豐厚的蝦醬滋味,再加上蔬菜的甜味,順口又下飯。

泰北清燉牛肉湯」以番茄、香茅、檸檬為主調,湯頭喝起來還真的有點酸溜,檸檬與香茅的香氣鮮明,有開胃的效果(笑),牛肉燉煮至柔軟好入口,喜歡,覺得牛肉很好吃!

這天唯一美中不足的地方就是有道魚料理被忘記而沒出菜,最後所幸櫃檯人員表現得宜,算是成功挽救失分(笑)。

 

☆可刷卡/收10%服務費
☆停車資訊:中茂新天地B2-B4地下停車場/藝文特區地下停車場
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★泰集 Thai Bazaar(桃園藝文店)
地址:桃園區同德五街61號3樓(看地圖)
電話:03-3460158
營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00
官網:thaibazaar.com.tw
專頁:@bazaarthaitaoyuan

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