虎尾│虎屋憨吉乳酪‧精緻地瓜風味下午茶

因感念雲林家鄉的優良特產沒有一個展露光芒的舞台,「虎屋憨吉乳酪」(who-woo)老闆花費心思打造一系列使用雲林地瓜為主題的甜點伴手禮,並將虎尾街角一隅的鐵皮屋變身獨具魅力的風格展售空間,透過整體美感的包裝及細緻口味呈現,「憨吉濃濃乳酪」、「微笑薯光」等地瓜點心,果然讓人吃了會微笑,有別於傳統地瓜糕點的美味。

雲林伴手禮 虎尾名物憨吉乳酪

當桃發現虎尾有間「虎屋」(2016/04 OPEN)時,覺得蠻驚奇的!旅遊虎尾多次都不知道有什麼樣的伴手禮可以買?鴨蛋糕?而「虎屋」的現身,是集結了虎尾人文及雲林農產的特色,把地瓜作為主角的點心將其精品化,並以『虎尾名物』行銷,成功獲選為「2016年雲林10大伴手禮」。
虎屋」位於非虎尾鬧區之中,依循導航及路邊指示牌引導下不難找到,見到街角一棟平房頓時覺得驚豔,這個角落整理的很漂亮,若是移植在虎尾糖廠宿舍群週邊就更棒了,整體氛圍會更濃厚(前提是那些宿舍不會再自燃了)。

虎屋」是一處販售伴手禮的店鋪,站在店外第一時間不覺得有商業氣息,和風外觀的屋舍加上小花園佈置,會吸引人想要進入探訪。

屋內佈置簡約大器,混合多元的東方元素,冷調水泥壁面襯托大紅牆面的靚麗,刻有虎屋二字的匾額成了室內的視覺焦點,彩繪燈籠、古味傢俬、傳統老件營造適量的懷舊氣氛,不過於濃妝豔抹的美。
這天好奇問了店內人員,為什麼叫「虎屋」?這是老闆在虎尾的第一間房子。

轉身過後可見一處和室茶席,這裡就是黑桃此回探訪的主因!想要坐在裡頭喝下午茶。

虎屋」以銷售地瓜甜點伴手禮為業,客人幾乎是外帶為主,不過店家開放和式空間提供客人享受下午茶,而甜點們就是店內銷售的產品「憨吉濃濃乳酪」、「微笑薯光」、「虎丸御皇吉」,並搭配四季春茶(每人茶資40元)。
(如果沒記錯,這一桌花費不到200元)

虎尾名物。憨吉乳酪」說的就是店家招牌乳酪蛋糕「憨吉濃濃乳酪」。
乳酪蛋糕以雲林地瓜為靈魂主角,透過龍眼蜜襯托番薯的香氣,口感細緻且綿密,入口後香甜滋味會在嘴裡縈繞,番薯與乳酪比例相同,所以有鮮明甜香卻不甜膩,好像吃了蜂蜜地瓜泥似,還能略感覺到纖維的存在,喜歡。

微笑薯光」將地瓜和鮮奶、雞蛋、香草籽結合,吃起來同樣綿細,有布蕾口感,香草與地瓜香氣合拍協調,上頭點綴香甜馥郁的地瓜泥再佐上微微奶香,有耳目一新之感!另外,甜點使用的烘焙容器「金杯」正好與店家風格相當搭配,帶點貴氣,視覺上很討喜。

甜點佐四季春茶

在「虎屋」品嚐到很不一樣的地瓜甜點,質感與味道都升級了,同時讓桃想起曾經買過雲林水林所出產的地瓜片零嘴,那滋味是盤踞心頭認為第一名的薯片,叫「金薯王」。

(現在黑哥拍照很愛裝鬼臉,實在是⋯⋯)

☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★虎屋憨吉乳酪 who.way.who.woo
地址:雲林縣虎尾鎮自強街147號
電話:05-6328835
營業時間:AM12:00-PM08:00
專頁:www.facebook.com/who.way.who.woo

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