西螺老街│彭大姊煎包(老彭煎包)‧菜甜酥香的下午點心

西螺延平老街有什麼好吃的下午點心嗎?記得千萬別錯過在地人支持、遊客一吃愛上的巨型煎包!「彭大姐煎包」(老彭煎包)傳承父親的小吃事業,從那最初在西螺郵局旁的行動發財車到福興宮前的獨立店面,歷經超過40個年頭仍舊為相當熱門的西螺美食,當日新鮮製作的三種口味的煎包,一入口旋即以熱燙涮嘴擄獲味蕾,好滿足。

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

西螺美食 彭大姐煎包

彭大姐煎包」為西螺知名點心老彭煎包的二代店,2014年從發財餐車改成店面經營;2017年底又從福興宮前搬至延平路現址並更名成彭大姐(娟)煎包(其實離福興宮也很近),不過在福興宮斜對面同時也出現另間關聯性高的分身?「彭媳煎包」是媳婦出來開業,而「彭大姐煎包」是女兒繼承,過去兩者應是一起做,後來才各自獨立。

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

對於一般人的印象,煎包應該類似包子般大小,但老彭煎包與大陸妹共匪餅極為相似,簡直像是放大版的餡餅,圓餅狀外型,內餡包入高麗菜、胡蘿蔔、肉末等,現包現煎,煎至餅皮表面呈現金黃色,起鍋、瀝油才算完成。

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

一共推出高麗菜韭菜冬粉紅豆三種口味,當場點餐後才會製作,需要耐心等待,特別推薦:高麗菜煎包。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

彭大姐煎包(老彭煎包)

高麗菜口味除了蔬菜的甜味外,還有淡淡的五香粉氣味,多了這一個香味,更不膩口,高麗菜還保有脆感,整體算是麵皮Q、鹹香交織鮮甜;餅皮外表一層香酥,內層有Q感還會吸收菜汁,因此當場趁熱吃口感最棒,一邊燙口一邊有爽度(笑),黑桃最喜歡此口味。
對了,加點辣會更好吃,店家好像選用西螺在地品牌「瑞香醬油」的辣椒醬。

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

韭菜冬粉口味以韭菜、粉絲、胡蘿蔔、雞蛋和肉末為餡料內容,鮮明的胡椒香是入口最先竄出的氣味,明顯與高麗菜的鮮甜味走不同的風味,更鹹香、味道厚重,同樣搭配上外酥內Q的餅皮。

彭大姐煎包(老彭煎包)

紅豆煎包製作成長型餅狀,雖然不如鹹口味那樣餡料飽滿,不過嚐起來像是吃甜點般,紅豆餡保有顆粒感,稍甜配上QQ的餅皮,香甜可口,推薦一甜一鹹都要買。

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

彭大姐煎包(老彭煎包)

 

☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★彭大姐(娟)煎包
地址:雲林縣西螺鎮延平路214號(看地圖)
電話:0910-545132
營業時間:14:00-18:00(賣完為止)
專頁:@kittyinhouse0577

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