「阿敏婆古早味碗粿」藏身西螺東市場角落一隅，每日新鮮手工製作的碗粿滋味令人一吃驚喜，在地飄香超過40年！淋上獨門特調醬汁佐傳統風味蘿蔔乾，還有那會黏口又黏心的Q彈碗粿，其質樸迷人的米香、豆油香連結了舊時光的回憶，好踏實的美味。
西螺東市場美食 阿敏婆碗粿
說起西螺延平老街美食，有兩間非常有名的碗粿店，一是「琴連碗粿城」，另一為「阿敏婆碗粿」。之前黑桃吃過幾次琴連，未特別注意到阿敏婆(因店面很低調)，而以西螺在來米所做成的碗粿會有獨特的米香氣與口感，所以一直對西螺鎮上的米食小吃、醬油很有好感。
「阿敏婆碗粿」位置就在東市場的角落、三角大水餃旁邊，主要以廣告旗幟作為辨識，店家口有一個小攤車，阿伯阿姨在攤位上忙碌張羅著。
創始人阿敏婆婆目前身體沒這麼硬朗，因此現在主理碗粿店的是阿敏姐，這天桃還對著阿敏姐詢問：妳就是阿敏婆嗎？阿敏姐：阿敏婆在隔壁，我是她姐妹。
碗粿店主要提供三款小吃：阿敏婆碗粿、古早味肉粽、綜合湯，皆是價格好親切的美食，推薦必吃碗粿與綜合湯。(實際菜色與價格請依據店家公告為主)
阿敏婆碗粿 $30
阿敏婆碗粿以純在來米漿為原料，裏頭添加了瘦肉油蔥肉燥一起蒸，白色粿口感呈現微黏軟Q，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，嚐的到米香味；再搭配味道乾淨又鹹香的蘿蔔乾(菜脯米)、特別調製的豆油醬汁，整體相當樸實卻會讓人愛上的氣味，很好吃！
這裡的豆油醬不會太甜，有鮮明豆香與甘醇，據說店家還有加入豆腐乳調味，難怪醬汁的氣味很不同，也與琴連的口味有明顯差異，在在彰顯出西螺醬油、西螺米食的食材優點！像「黃記九層粿」同樣也是如此特色的美食。
綜合湯 $30
「綜合湯」有貢丸、豆腐、筍片(或蘿蔔)三種主食材，搭配清爽鮮甜的筍子湯頭，喝來舒服又滿足，喜歡。
古早味肉粽 $35
「古早味肉粽」以簡單單純的口味凸顯古早味，糯米Q彈帶著黏密感，裡頭包了一些炒至鹹香的內餡，並淋上特調油膏，同樣是以米香混合豆油味的小吃。
阿敏婆古早味碗粿
地址：雲林縣西螺鎮延平路51巷5號(看地圖)
電話：0922-641188
營業時間：08:00-賣完為止
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最後更新時間｜2024/03/22
