嘉義|油頭雞蛋糕×一銀仙草‧新創古早味集合店

青年創業雞蛋糕與在地60年仙草冰迸出新火花,由「油頭雞蛋糕」(YOUR STORE)開始闖盪市場,再藉由地理緣份牽線至已經歇業的第一銀行仙草冰。不同時空的路邊小攤聯結出奇妙新組合,創業團隊更設置一間古早味集合店舖,將油頭雞蛋糕一銀仙草品花豆花放進裡頭,讓客人能一次享受到多樣化的懷舊點心們!如果說哪天再出現第四個、第六個品牌好像也不驚訝了。

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕×一銀仙草

嘉義小食甜點 油頭雞蛋糕×一銀仙草×品花豆花

最初見到「油頭雞蛋糕」的路邊攤車便覺得有興趣,一來是喜歡吃雞蛋糕,二是覺得店家的圖紋商標很可愛,只是沒想到那改造腳踏攤車突然變成店面,而且還是結合三個不同類別的小食品牌,感覺某一天還會有新花樣出現呢。
關於油頭雞蛋糕,那是當時是嘉義大學學生劉沅誠的創業,與朋友一起聯手完成賣雞蛋糕的夢想,從最初於光彩街開業,後來又轉至101文具天堂(原第一銀行)騎樓中經營、店面化;關於一銀仙草,則是雞蛋糕連結到已經停業的60年仙草冰,經過充滿勵志故事的過程後,青年從仙草阿伯那兒學到製作仙草冰的技術,讓本來已經消失的一銀仙草回歸。

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕×一銀仙草

其實認真找出幾段故事,會發現那之間似乎有種奇妙的緣分。
◉相關新聞:一銀仙草冰油頭雞蛋糕

油頭雞蛋糕×一銀仙草

集合三個小食品牌的店舖,以復古氛圍裝修,不管今日要吃哪一樣,皆能坐進舒適的內用空間,而店門口依舊有最初營業的攤車,復古竹製仙草攤和雞蛋糕文青車。

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕×一銀仙草

菜單將全店所供應的點心都列上。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕」雖然沒有特殊造型模具加持,卻研發出有創意的新口味,目前共推出10種,因為不能混搭,可能要多探訪幾次才有機會全制霸。如雞蛋大的現烤蛋糕口感屬紮實、內餡飽滿,剛出爐時還有脆皮表層,一份份量不小,相當有飽足感。

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕×一銀仙草

招牌卡士達奶油」有軟綿飽口的內餡,卡士達奶油不甜膩;蛋糕體軟綿有彈性,熱燙品嚐覺得香噴噴又可口,特別是現場內用保有最佳口感,值得到此吃點心。

油頭雞蛋糕×一銀仙草

咖哩」偏日式咖哩風格,吸飽咖哩香料氣味的馬鈴薯泥搭配少量玉米、胡蘿蔔,微鹹內餡佐上微甜蛋糕體,鹹甜交織出涮嘴的滋味。兩份雞蛋糕讓黑桃無法一次吃完,其實還想要點抹茶酒釀葡萄呀~

油頭雞蛋糕×一銀仙草

一銀仙草」是許多嘉義人的共同回憶,是經營超過60年的仙草小攤,2013年突然停業讓不少在地人感嘆,卻沒想到因為油頭跑到民生北路與中正路口處擺攤,而與仙草阿伯搭上線,因此有機會讓第一銀行仙草攤重新復活。
仙草切成細塊狀,口感嫩彈,順著糖水即能唏哩呼嚕地輕鬆喝下,糖水甜度不高,吃起來是透心涼的舒服,即便黑桃對一銀仙草沒有特殊情感,仍覺得是很有意思的組合。

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕×一銀仙草

豆花加豆漿是嘉義常見的搭配吃法,能增加豆香的感受,「原味豆花」整體倒是沒太多記憶點,豆花口感稍有點粉感,豆漿香濃且不甜,蠻大碗的。

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕×一銀仙草

油頭雞蛋糕×一銀仙草

 

☆可電話預約
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★油頭雞蛋糕×一銀仙草×品花豆花(YOUR STORE)
地址:嘉義市西區中正路525號(看地圖)
電話:05-2222511
營業時間:11:00-22:00
專頁:油頭雞蛋糕

延伸閱讀:嘉義小旅行
▶ 嘉義旅遊美食懶人包總整理 LIST
▶ 嘉義咖啡館甜點推薦懶人包 HOT!
▶ 嘉義一日二日遊行程懶人包 PLAN

 

▽ 喜歡文章的話,來吧!加入我們 ▽

LINE ICON

版權所有 © 黑哥桃|繽紛假期
歡迎轉貼文章連結,但嚴禁未經作者授權之全文與圖片轉貼、修改或重製,如需合作請來信詢問。
合作請來信:dollylee1027@gmail.com

臉書留言