台北│故宮晶華‧好有趣的毛公鼎牛肉麵

眼睛看文物,嘴裡嚐文物。
故宮晶華」還挺有意思的!每次造訪「國立故宮博物院」總是只有看看展覽而已,這回黑桃留在這兒用餐。斥資四億打造的「故宮晶華」提供國內外來訪遊客之餐飲服務,不管是在建築與餐點設計上都具有中國歷史色彩。

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建築設計由國內知名建築大師─姚仁熹先生設計,外觀的冰裂紋語彙就是取自中國青瓷,而具穿透性的玻璃帷幕可以反映周圍環境,不與院區內的建築爭艷!現代中輝映文化的博大精深。

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冰裂紋的元素從大門玄關、餐桌隔屏繼續展現。
室內空間設計則由日本空間設計大師—橋本夕紀夫操刀,將新石器時代的玉琮、西周宗周鐘巧妙地利用在空間之中,在空間漫步有如穿越古今。

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宗周鐘造型燈具,有意思~

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牆面的「唐人宮樂圖」與宋徽宗「文會圖」都是經典之作,同時與故宮文物連結。

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故宮晶華」以粵菜港飲為主,一樓是單點式餐廳,二三樓則有包廂與宴會廳,菜單上有大菜跟小點,另有文物特色的國寶宴。如果只是想簡單吃也可以到地下二樓的「府城晶華」品嚐台灣特色小吃。
因為有提供港飲小點部分,所以儘管只有兩個人用餐,在這裡還算是挺方便點餐的!這裡可是連蚵仔煎都有賣的喔!

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茶水部分有普洱、烏龍、鐵觀音、菊花茶、香片等,每位客人需50元茶資。

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這碟可不是隨桌附送的開胃小菜喔!
桃桃點了一份「晶華御品牛肉麵」,同時附上這碟三式小菜。豆干與海帶不算好吃,酸菜則是搭配牛肉麵之用。

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光看到這容器就讓桃桃非常想嚐試~
這道「晶華御品牛肉麵」又有國寶牛肉麵之稱,器皿為復刻故宮鎮館之寶「毛公鼎」造型的瓷碗!潔白的瓷碗有雙立耳、三蹄足與重環紋的特徵,可愛到好想帶一個回家呀……

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雖然看起來就知道是為了觀光客而設計的餐點,不過新奇性挺引人想要嚐試。這碗紅燒牛肉麵是半筋半肉的組合,使用不錯的牛腩條,湯頭帶有牛骨與中藥香味,略鹹但甘口,其中筋肉的部分挺令人滿意的!尤其是牛筋燉的軟Q又充滿膠質的口感;肉塊軟嫩又入味~好吃!
一旁還搭配滷蛋呢!

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麵條則是一般的家常白麵條,口感適中。

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揚州炒飯」炒的粒粒分明,蛋香明顯,裡頭的蝦仁個頭不小,是屬於比較有油香的炒飯。

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黑桃都挺喜歡的「翡翠花枝餃」,除了花枝外還可以吃到不少的蝦仁(可能有整隻),充滿海潮味!內餡很飽滿,口感彈牙。

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腊味蘿蔔糕」可嚐到不少的軟綿蘿蔔絲,香氣與口味還行!沒有特別驚艷之處。

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這道「韭黃鮮蝦腸粉」粉皮比較厚Q,內裹的蝦仁個頭大又彈牙。

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故宮晶華」的名片也很漂亮喔~

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黑桃週末造訪「故宮晶華」發現其生意還不賴耶!還稍稍候位了一陣子。
桃桃其實對這裡的國寶宴有高度興趣,這回簡單嚐了一些菜色,感受還不錯!雖無特別驚艷,但環境與器皿設計的新奇性,讓用餐時光增加不少趣味感。

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